Ingrédients

pour 6 personnes
3 ou 4 belles aubergines
environs 250g de tomates séchées à l'huile
1/2 bouquet de menthe fraîche
600g de ricotta
1 ou 2 cc de thym frais
huile d'olive
sel,poivre

Ingrédients

6 carottes
1 concombre
3 gros champignons de Paris
quelques tomates cerise
2 yaourts natures
2 ou 3 c. à s. de jus de citron
2 c.à s. d'huile d'olive
1/2 c.à c. de moutarde
2 ou 3 belle échalotes
une bonne pincée de thym
sel,poivre,5 baies .

Ingrédients

2 yaourts natures
2 pots de yaourts de farine
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
sel

Ingrédients

250 gr de farine
4 oeufs
3 tomates
1 boule de mozzarella
1 petit verre d'huile d'olive
1 petit verre de lait
1 sachet de levure chimique
de la sauge (6 belles grandes feuilles)
sel et poivre

Ingrédients

3 belles tomates
250gr de farine
5 oeufs
1 belle boule de Mozzarella
15cl d'huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
1 douzaine de feuilles de sauge fraîche
sel
poivre

Ingrédients

200gr de farine blanche T55
3 oeufs
100gr de farine complète
150gr de chorizo
100gr olives vertes dénoyautées
75gr de parmesan râpé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 c. à s. huile d'olives
1 petit verre de lait

Ingrédients

300gr de thon rouge frais
2 c.à.c. de câpres
1 jus de citron vert
160gr de farine
1 sachet de levure chimique
10cl d'huile d'olive
10cl de lait
1 tomate
1 c.à.s. d'aneth
sel
poivre

Ingrédients

250gr de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1 yaourt nature
10cl de crème semie épaisse
50g de parmesan râpé
2 c.a.s. d'huile d'olive
200gr d'olives vertes dénoyautées
1 brin de romarin
Sel
Poivre

Ingrédients

1 pâte feuilletée
200gr de trévise
200gr de ricotta
50gr de parmesan
1 jaune d'oeuf
1 poireau
huile d'olive
sel
poivre

Ingrédients

1 feuille de briques par personne
1 Saint-Marcellin pour 2 personnes
du thym frais
du romarin frais

Ingrédients

200g de jambon cru ou 2 tranches fines par personnes
1 melon moyen
4 figues fraiches
1 cuillère à soupe de miel d'acacia
1 citron vert
3 cuillères à soupe d'huile d'olives
1 tour de moulin de poivre rose

Ingrédients

36 moules d'Espagne
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
2 oignons
2 cuillères à soupe de chapelure
5 cl d'huile d'olive
sel et poivre

Ingrédients

200g de boeuf hâché
200g de jambon hâché
200g de carottes râpées
200g de vermicelles de riz
1 paquet de petites galettes de riz
1 oignon
1 gousse d'ail
1 oeuf
2 c.à soupe de ciboulette
1/2 c.à café de sel
1 c.à café d'huile de sésame
1 c.à café de sauce de soja
1/4 de c.à café de poivre gris
1 c.à café de 5 épices en poudre

Ingrédients

5 oeufs
2 yaourts brassés
2 belles courgettes
1 c.s de ciboulette
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre

Ingrédients

Pour 6 ou 8 personnes:

1 pâte feuilletée ou 1 pâte brisée
500g d'asperges vertes fraîches
6 ou 8 tranches de jambon sec
100g de gruyère râpé
5 oeufs
30 cl de crème liquide
sel, poivre
un peu de vinaigre blanc
et une pincée de noix de muscade râpée...

Ingrédients

pour 6 personnes

600g de chèvre frais
2 belles courgettes
1 bouquet de persil
1 bouquet de ciboulette
1 gousse d'ail
quelques brins de basilic
quelques feuilles de mesclun
1 bouillon de légumes
huile d'olive
sel,poivre

Ingrédients

2 aubergines longues
2 tranches d'espadon
2 cuillerées à soupe d'huile
sel
poivre
tomates cerises
1 gousse d'ail
menthe fraîche

Ingrédients

8-12 tranches de saumon fumé
100 g de mascarpone
2-3 brins d'aneth
quelques gouttes de Tabasco
ciboulette
sel

Ingrédients

5 blancs de poulet
500g de pâtes (fusilli ou farfalle)
1 belle salade bien ferme (rougette ou coeur de laitue ou iceberg....)
250g de fêta à marinée à l'huile et aromates
sel et poivre
jus de 2 citrons
4 c.à.s. de sauce soja.
2 c.à.s. d'huile de sésame
2 c.à.c. de miel liquide
1 c.à.c. de 4 épices moulues
1 pamplemousse
4 c.à.c. de moutarde
4 c.à.c. de vinaigre de cidre
4 c.à.s. d'huile d'olive

Ingrédients

250g mini de saumon fumé
5 ou 6 batonnets de surimi
2 verres de blé (genre "ebly")
1 concombre
4 ou 5 tomates
2 cuillères à soupe d'aneth (fraîche ou surgelée)
20 cl de crème (fraîche ou liquide au choix)
sel, poivre.

Ingrédients

6 courgettes moyennes
2 cuillères à café de sel
1 grande carotte
1 poivron rouge doux
1 oignon rouge
1 branche de céleri
2 cuillères à soupe d'aneth frais
2 cuillères à soupe de persil
huile d'olive
moutarde
vinaigre
sel
poivre

Ingrédients

200g de lentilles vertes (du Puy)
4 oeufs très très frais (ça ne veut pas dire qu'ils sortent juste du réfrigérateur, mais qu'ils ont été pondu il y a moins de 4 jours...)
un peu de vinaigre pour l'eau des oeufs
200g de lardons fumés
2 oignons blancs
une vinaigrette maison à base d'huile d'olive, vinaigre et moutarde, sel et poivre

Ingrédients

400g de blanc de poulet
150 ml de pesto
1 grosse pomme de terre
1 grosse carotte
1 grande courgette
200g de tomates cerise
sel
poivre
huile d'olive

Ingrédients

350 gr de serpentini
4 belles tomates
300 gr de filet de saumon frais
1 litre de court bouillon
de la crème fraîche liquide
aneth
sel
poivre

Ingrédients

patates suivant l'appétit. (100g par personne minimum)
2 ou 3 blancs de poulet
une boîte de 425g de maïs
400g de haricots beurre (en boîte ou surgelés)
vinaigrette
1 cuillère à café de curry
oignon nouveau (suivant vôtre goût)
1 noisette de beurre.

Ingrédients

des blancs de poulet (ou restes de poulet) déjà cuit
1 laitue
1 oignon ( rouge de préférence )
huile d'olive
vinaigre
moutarde
sel
poivre
2 avocats
quelques radis

Ingrédients

150gr d'olives noires à la grecque dénoyautées
2 ou 3 filets d'anchois à l'huile
1 ou 2 gousses d'ail
1 petite cuillerée de câpres

Ingrédients

4 chouchou
2 boites de petits lardon
2 œufs
20 cl de crème fraîche liquide
1 pâte brisée
oignon
2 tranche de jambon de paris
sel
poivre
ail moulu

Ingrédients

1 pâte brisée
6 à 8 belles tomates
300g de comté
quelques anchois à l'huile
quelques olives noires
un trait d'huile d'olive
sel, poivre
et une jolie pincée d'herbes de Provence

Ingrédients

Compter 2 belles tranches par personne.
Donc pour 4personnes:

8 tranches assez épaisse de bon pain de campagne à mie assez dense,
environs 8 à 10 tomates bien mures,
une petite bûche de chèvre, ou des crottins,
Quelques feuilles de basilic
1 cuillère à café de tabasco
4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
3 ou 4 gousse d'ail,
sel, poivre,
herbes de Provence.

Ingrédients

500gr de thon blanc
2 citrons jaunes
1 poivron rouge
1 poivron jaune

pour la sauce:
5 cs d'huile d'olive
1 citron vert
12 tiges de ciboulette bien fraîche
2 pincées de piment d'Espelette en poudre
sel et poivre