Recette Salade aux lentilles, tomates et oeufs

Ingrédients

Lentilles vertes sèches ( 60gr par personne )
Tomates ( 1 par personne )
Oeufs ( 1 par personne )
1 demi oignon
Sauce vinaigrette

Préparation

Faire cuire les lentilles dans 5 fois le volume d'eau bouillante salée pendant 25 minutes.
Une fois cuitent, faire refroidir les lentilles, et les mettre dans un saladier.
Faire cuire les oeufs, de façon à obtenir des oeufs durs.
Découper les tomates en petits dés, ainsi que les oeufs et l'oignon.
Mélanger, et mettre la sauce vinaigrette.