Recette Lapin au miel

Ingrédients

lapin en morceaux 500 g
3 oignons
3 cuillères à soupe de miel
1 citron
sauge
l'huile d'olive
sel
poivre

Préparation

Dans un bol, faire une fine julienne avec le zeste du citron, presser le jus et mélanger le tout avec le miel.
Verser la sauce obtenue dans un plat graissé allant au four avec de l'huile d'olive,
puis ajouter la sauge hachée, le poivre, le sel et mélanger.

Placez le lapin dans le plat, ajouter les oignons pelées et émincés.

Ajouter un filet d'huile d'olive sur les morceaux de lapin et cuire au four
pendant une demi-heure à 190 °, en arrosant de temps en temps la viande
avec la sauce.

Quand le lapin aura pris une jolie couleur dorée c'est qu'il ne reste plus qu'à le déguster!