Recette Bouchées puits de pommes de terre au fromage coulant

Name: Bouchées puits de pommes de terre au fromage coulant
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 250 g de fromage de votre choix (raclette, roquefort, chèvre, morbier, reblochon, mont d'or...); sel de guérande; poivre du moulin

Amuses-Bouche

5 personnes

45min

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
250 g de fromage de votre choix (raclette, roquefort, chèvre, morbier, reblochon, mont d'or...)
sel de guérande
poivre du moulin

Préparation

Laver et éplucher les pommes de terre.
Les couper en tronçons de 3 cm de côté et 3 cm de de haut. Evider à l'aide d'une petite cuillère à billes de melon.

Faire cuire à l'eau bouillantes salée pendant environs 3 minutes. Vérifier la cuisson, elles doivent être cuites mais rester fermes pour garder une bonne tenue.

Faire fondre le ou les fromages dans une petite casserole ou au micro-onde...

Remplir les puits de pommes de terre avec le ou les fromages fondus, un tour de moulin de poivre, quelques grains de sel, et c'est parti pour le service!