Recette Andouillettes à la moutrade et au vin blanc

Ingrédients

1 andouillette lyonnaise par personne
1 grosse cuilliérée à soupe de moutarde
15 cl de vin blanc ( pour 3 andouillettes )

Préparation

Découper les andouillettes en petites rondelles, et les mettre dans une grande poêle.
Si les andouillettes sont un peu sèche, rajouter un peu de beurre.
Faire cuire les andouillettes jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.
Mettre une grosse cuillérée à soupe de moutarde, et bien mélanger, puis ajouter 15 cl de vin blanc.
Laisser réduire...
Et voilà, c'est prêt....