Amuses-Bouche - Index des recettes

2 yaourts natures,2 pots de yaourts de farine,2 oeufs,1 sachet de levure chimique,sel

1 kg de pommes de terre,250 g de fromage de votre choix (raclette,roquefort,chèvre,morbier,reblochon,mont d'or...),sel de guérande,poivre du moulin

200gr de farine blanche T55,3 oeufs,100gr de farine complète,150gr de chorizo,100gr olives vertes dénoyautées,75gr de parmesan râpé,1 sachet de levure chimique,1 pincée de sel,3 c. à s. huile d'olives,1 petit verre de lait

300gr de thon rouge frais,2 c.à.c. de câpres,1 jus de citron vert,160gr de farine,1 sachet de levure chimique,10cl d'huile d'olive,10cl de lait,1 tomate,1 c.à.s. d'aneth,sel,poivre

3 belles tomates,250gr de farine,5 oeufs,1 belle boule de Mozzarella,15cl d'huile de tournesol,1 sachet de levure chimique,1 douzaine de feuilles de sauge fraîche,sel,poivre

des haricots verts (frais,surgelés ou conserve),de la mayonnaise,1 citron,pain coupé en rectangle

des petites pointes d'asperges vertes ou blanches en conserve (c'est plus pratique et rapide),de la mayonnaise,du pain de mie ou seigle coupé en rectangle

500g de féta,5 tranches de jambon cuit,1 concombre,quelques olives noires dénoyautées,1 cc d'herbes de Provence,huile d'olive,sel et poivre,pics à cocktail (ou cure-dent en bois)

4 ou 5 tomates grappes,2 ou 3 oeufs durs,quelques olives noires et vertes dénoyautées,de la mayonnaise (ou bien du beurre),sel,poivre

Une dizaine de champignons de Paris ( moyen ),Boursin

1 pâte feuilletée (toute prête et étalée),des olives de votre choix (vertes,noires,accommodées ou non).

1 pâte feuilletée étalée,7 saucisses type knack

1 pâte feuilleté (toute prête et étalée),100 g de chèvre frais,2 cuillères à café de feuilles de thym (frais de préférence),1 pincée de poivre

200gr de mimolette,1 pâte feuilletée,une lichette d'eau ou 1 jaune d'oeuf

55 gr de beurre,10 cl d'eau,1 pincée de sel,100 gr de farine,2 ou 3 oeufs,3 carottes,60 gr d'emmental râpé.

55 gr de beurre,10 cl d'eau,1 pincée de sel,100 gr de farine,2 ou 3 oeufs,60 gr de jambon (mixé ou couper en tout petits dés),60 gr d'emmental râpé.

1 boîte de cure-dent en bois (les cure-dent,pas la boite!),2 tranches épaisses de jambon cuit (1 centimètre minimum,1,5 c'est mieux,entre les 2 c'est parfait!),1 boîte de conserve d'ananas (petit modèle),1 gros morceau de cantal

200g de coquillettes,200g de petits pois,200g de carottes coupées en petits dés,1 oignon,1 gousse d'ail,150g de jambon cuit,2 oeufs,200g de crème fraîche,100g d'emmental râpé,2c.à soupe de farine,2c.à soupe d'huile,2 c.à soupe de basilic ciselé,20 g de beurre,de la chapelure,sel,poivre

1 baguette de pain,coulis de tomate,2 tranches de jambon cuit,4 tranches de bacon,parmesan râpé

Compter 3 ou 4 pruneaux par personne minimum,de préférence dénoyautés (les pruneaux!!),des tranches de lards très fine afin de rouler les pruneaux dedans,autant de cure-dents en bois que de pruneaux

3 tranches de jambon cuit,3 ou 4 portions de fromages à tartiner genre "Vache qui rit",un peu de thym

150gr d'olives noires à la grecque dénoyautées,2 ou 3 filets d'anchois à l'huile,1 ou 2 gousses d'ail,1 petite cuillerée de câpres

200 gr. thon à l'huile,150 gr. olives noires dénoyautées,4 filets d'anchois à l'huile,2 cuillères à café de moutarde,2 cuillerées à soupe de jus de citron,1/2 gousse d'ail,1 cuillère à soupe de persil haché,huile d'olive extra vierge