Recette Haricots blancs à la tomates

Ingrédients

1 boite de haricots blancs
Tranche de lard fumé ( 1 par personne )
1 boite de tomates concassées
1 grosse échalote
1 pincée de sarriette
Sel, poivre

Préparation

Dans une casserole, mettre les haricots blancs.
Laisser chauffer, puis ajouter les tomates concassées et l'échalote émincée.
Salé, poivré, et ajouter la sarriette.
Dans une poêle, faire revenir les tranches de lard fumés, sans ajouter de matière grasse. Une fois cuitent, les verser dans la casserole.
Laisser mijoter quelques minutes.