Recette Endives au jambon

Ingrédients

1 kg d'endives
6 ou 7 tranches de jambon cuit
150gr emmental râpé
1/2 l de béchamel légèrement épaisse

Préparation

Faire cuire les endives à la vapeur pendant (13 minutes à l'autocuiseur).
Faire la béchamel.
Rouler 1 endive dans 1 tranche de jambon cuit.
Si les endives sont petites prendre une demie tranche de jambon.
Mettre les endives roulées dans le jambon dans un plat à gratin, et recouvrir de béchamel.
Parsemer d'emmental râpé, et laisser cuire pendant environ 30 minutes.