et une pincée de ...

Pains - Index des recettes

Brioche tressée de betty

650gr de farine,5 oeufs,170gr de beurre,60gr de sucre semoule,2 sachets de levure déshydratée,2 cuillères à café de sel,1 jaune d'oeuf

Grissini

500g de farine,8 gr de sel,1 cc de sucre,1 sachet de levure de boulanger,280 ml d'eau tiède,1 CS de semoule de blé,50 ml d'huile d'olive

Pain au lardons et saucisse sèche

290 ml d'eau,1,5 cuillière à soupe d'huile végétale,480g de farine,1,5 cuillière à café de sel,1 cuillière à soupe de sucre,1,5 cuillière à café de levure déshydratée facile à mélanger,100g de lardons fumés,100g de saucisse sèche

Pain genre baguette

250 g de farine blanche (complète ça marche aussi si vous préférez),8 g de levure de boulanger fraîche (ou bien sèche),1/2 yaourt nature,1 cuillère à café de sel,eau

Pain maison rapide

500 g. de la farine de blé,250 g. des farine de blé entier,6 dl. lait entier,2 c. à thé de levure chimique,1 cc de sel,1 cuillère à café de sucre,graines (tournesol,citrouille,sésame) ou d'autres ingrédients pour,l'assaisonnement (par exemple,olives,noix,tomates séchées) en option

Pain viennois

290 ml de lait tiède,450gr de farine t55,1 sachet de levure de boulanger déshydratée,1 cuillère à café de sel,50gr de beurre,50gr de sucre,1 machine à pain (facultatif)

Petits pains au lait

40cl de lait,100gr de beurre,700gr de farine,4 cuillères à café de levure déshydratée,4 cuillères à café de sel,70gr de sucre,2 cuillères à café de jus de citron

Pizzaguette

1 baguette de pain,coulis de tomate,2 tranches de jambon cuit,4 tranches de bacon,parmesan râpé