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Les recettes de 2008

Biscuits à la poudre d'amandes et confiture de framboises

Ingrédients : poudre d'amandes, sucre, confiture, oeuf, lait

Blancs de poulet à la courge et pommes de terre

Ingrédients : poulet, courge, pomme de terre, vin blanc, moutarde à l'ancienne, crème fraîche, ail, sel, poivre, thym

Blancs de poulet au gingembre

Ingrédients : blanc de poulet, gingembre, sucre, sauce de soja, huile de sésame, carotte, oignon, ail

Blinis

Ingrédients : yaourt nature, farine, oeuf, sel, levure

Bucatini à l'amatriciana

Ingrédients : bucatini, spaghetti, lard, tomate, pecorino, sel, poivre, oignon, huile d'olive, vin blanc

Bucatini aux poulpes

Ingrédients : bucatini, poulpe, tomates concassées, ail, persil, parmesan, huile d'olive, sel, poivre

Cake au chorizo et parmesan

Ingrédients : farine, chorizo, oeuf, olive verte, parmesan, levure, huile d'olive, lait

Chausson à la trévise et ricotta

Ingrédients : pâte feuilletée, trévise, ricotta, parmesan, oeuf, poireau, huile d'olive, sel, poivre

Coupe démoniaque aux yeux de crapauds

Ingrédients : jus, fraises, raisins

Feuilles de briques au Saint-Marcellin

Ingrédients : feuille de briques, Saint-Marcellin, thym, romarin

Feuilletés à la mimolette

Ingrédients : feuilletés, mimolette, pâte feuilletée

Filets de perche du Nil au four

Ingrédients : filet, perche, Nil, huile olive, moutarde, chapelure, persil

Fricassée de poulet avec pommes de terre et artichauts

Ingrédients : poulet, huile d'olive, bouillon, vin blanc, citron, oeuf, échalote, pomme de terre, artichaut, sel, poivre

Gâteau à l'ananas

Ingrédients : ananas, farine, oeufs, sucre, huile, sucre vanillé, levure chimique

Gâteau russe à la semoule

Ingrédients : crème fraîche, sucre, beurre, oeufs, farine, semoule, levure

Gaufres croustillantes

Ingrédients : farine, oeuf, levure de boulanger, lait, beurre sucre, gaufres

Gratin de pâtes aux courgettes et mimolettes

Ingrédients : courgette, pâte, crème fraîche liquide, oeuf, mimolette, huile d'olive, sel, poivre

Jambon cru et melon

Ingrédients : jambon cru, melon, figue, miel, citron, huile d'olives, poivre

Muffins pêches-bananes

Ingrédients : muffins, farine, huile, oeuf, pêches, bananes, sucre, levure chimique,mûres, lait

Omelette aux courgettes et yaourts

Ingrédients : oeuf, yaourt, courgette, ciboulette, noix de muscade, sel, poivre

Pain viennois

Ingrédients : pain viennois, farine, levure de boulanger, machine a pain, beurre, sucre, lait

Penne aux curry et crevettes

Ingrédients : penne, crème fraîche liquide, curry, poireaux, citron, crevette, parmesan, beurre

Quiche à la choucroute

Ingrédients : pâte brisée, choucroute cuite, comté, lardons fumés, saucisson à l'ail, oeufs, crème liquide, lait, sel, poivre

Quiche aux endives, camembert et pommes

Ingrédients : pâte brisée, endive, camembert, pomme, oeuf, crème fraîche semi épaisse

Ragoût à la Génoise aux rigatoni

Ingrédients : oignons, boeuf, bourguignon, carotte, céleri, vin blanc, huile, olives, coulis de tomates, pâtes, rigatoni

Risotto aux asperges

Ingrédients : asperges, riz rond, oignon, huiles d'olive, cube de bouillon de poule dégraissé, sel, poivre, vin blanc, crème fraîche liquide, beurre

Salade caprese

Ingrédients : tomate, mozzarella, basilic, origan, sel, poivre, olives

Salade de courgettes, carotte et céleri

Ingrédients : courgette, sel, carotte, poivron, oignon, céleri, aneth, persil, moutarde, huile d'olive, vinaigre, sel, poivre

Salade estivale

Ingrédients : laitue, tomates, concombre, poivron, oignon, radis, persil plat, huile d'olive, citron, ail, sel, poivre, menthe

Salade verte au blanc de poulet

Ingrédients : poulet, laitue, oignon, huile d'olive, vinaigre, sel, poivre, avocat, radis

Serpillère ensanglantée ( gâteau roulé d'Hallowen)

Ingrédients : farine, oeuf, sucre, levure, colorant alimentaire, confiture, fraises, framboises

Spaghetti à la Puttanesca

Ingrédients : huile d'olive, ail, anchois, câpre, poivron, olive noire, basilic, tomate, spaghetti, parmesan

Spaghetti au thon

Ingrédients : spaghetti, tomates concassées, thon, persil, ail, câpre, olives, anchois, piment, huile d'olive, origan, sel, poivre

Spaghettis à la calabraise

Ingrédients : spaghetti, huile d'olives, ail, piment, chapelure, persil

Sushi maki à l'espadon

Ingrédients : riz, espadon, nori, mâches, vinaigre, sucre, sel, sauce de soja

Tarte aux mûres délicieuse

Ingrédients : tarte, mures, cassonade, oeuf, crème, farine, beurre

Tarte orientale

Ingrédients : pâte brisée, noix, amandes émondées, dattes, bananes, oeufs, lait, vanille, canelle, cassonade, sucre glace

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Édito

Nous sommes Betty & Pascal, et parmi nos nombreux plaisirs, il y a la cuisine.
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