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Les recettes de 2007

Andouillettes à la moutrade et au vin blanc

Ingrédients : andouillette, moutarde, vin blanc

Beignets d'aubergines

Ingrédients : aubergines, farine, oeufs, huile d'olive, lait, sel, pulpe de tomates, oignon

Beignets de carnaval

Ingrédients : farine, sucre crital, oeufs, levure, créme fraîche semi-épaisse, huile, canelle, rhum, sel

Bouchées de riz soufflé au chocolat

Ingrédients : riz soufflé nature, chocolat noir, crème fraîche épaisse

Brioche tressée de Betty

Ingrédients : farine, oeuf, beurre, sucre semoule, levure, sel

Cake aux olives et romarin

Ingrédients : farine, levure chimique, oeuf, yaourt nature, crème fraîche semi-épaisse, parmesan, huile d'olive, olive verte, romarin, Sel, Poivre

Chaussons aux pommes rapides

Ingrédients : pâte feuilletée, pomme, cannelle, oeuf, sucre en poudre

Haricots blancs à la tomates

Ingrédients : haricots blancs, lard fumé, tomates concassées, échalote, sarriette, Sel, poivre

Magrets de canards sauce vin blanc et oignons

Ingrédients : magrets de canard, thym, romarin, sel, poivre, oignons, vin blanc, maïzena, eau

Muffins au chocolat et pépites de chocolat

Ingrédients : lait, oeufs, beurre, sucre, sucre vanillé, levure chimique, pépites de chocolat, chocolat, farine

Muffins aux pommes

Ingrédients : pommes, beurre, farine, levure, sucre en poudre, oeuf, lait

Pain au lardons et saucisse sèche

Ingrédients : eau, huile, farine, sel, sucre, levure déshydratée, lardons fumés, saucisse sèche

Petits pains au lait

Ingrédients : lait, beurre, farine, levure, sel, sucre, citron

Pommes de terre et viandes au four avec sauce aux cornichons

Ingrédients : boeuf, pomme de terre, oignon, tomates, sel, huile d'olive, laurier, ail

Pommes de terre façon tartiflette

Ingrédients : pomme de terre, oignon, lardons fumés, reblochon

Poulet à la crème

Ingrédients : cuisses de poulets, crème fraîche liquide, champignons de Paris, olive verte, thym, pâtes aux myrtilles, sel, poivre

Purée de pois cassés aux saucisses et feuilles de lard

Ingrédients : pois cassés sec, eau, échalote, carotte, sel, saucisses fumées, lard fumé, crème fraîche liquide

Quiche aux quenelles

Ingrédients : pâte feuilletée, lardons fumés, oignon, carotte, champignons de Paris, quenelles, oeuf, crème fraîche liquide, sel, poivre, noix de muscade

Roulés de boeuf au chorizo

Ingrédients : steaks de boeuf, chorizo, Parmesan, persil, ail, crème fraîche semi-épaisse, Sel, Poivre

Roulés de jambon au fromage

Ingrédients : jambon cuit, fromages à tartiner, thym

Salade aux lentilles, tomates et oeufs

Ingrédients : lentilles vertes, tomates, oeuf, oignon, vinaigrette

Sauce tomates aux boulettes de viandes et fruits secs

Ingrédients : boeuf, parmesan, mélange de fruits secs, pulpe de tomates, oeuf, biscotte, sel, poivre, farine, origan

Sauté de blanc de poulet au porto

Ingrédients : blanc de poulet, échalote, moutarde, crème fraîche semie épaisse, porto rouge, verre de vin blanc, olive verte, Maïzena

Sauté de porc au Marsala

Ingrédients : sauté de porc, huile d'olive, beurre, olive verte, gingembre, feuilles de livèche, thym, poivre, échalote, Marsala, crème fraîche

Sauté de veau à la confiture de figues

Ingrédients : vin rouge, oignon, confiture de figues, huile d'olive

Sauté de veau au chorizo

Ingrédients : veau, Porto rouge, olive verte, oignons, sauge, cube saveur au basilic

Spaghetti au cervelas et haricots rouges

Ingrédients : cervelas, haricots rouges, poireaux, vin blanc, crème fraîche liquide, spaghetti

Tarte aux poires façon tatin

Ingrédients : poires, sucre en poudre, citron, beurre, farine, oeuf

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Édito

Nous sommes Betty & Pascal, et parmi nos nombreux plaisirs, il y a la cuisine.
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