Recette de Tarte aux chouchou ou chayotte
Ingrédients
pour 5 personnes
- 4 chouchou
- 2 boites de petits lardon
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 pâte brisée
- oignon
- 2 tranche de jambon de paris
- sel
- poivre
- ail moulu
Préparation
temps de préparation: 45 minutes
Faire cuire les chayottes à l'eau. Prenez une pâte brisée et placer les chayottes couper en rondelles. Ensuite faire une béchamel et y ajouter les lardons, le jambon coupé en petits morceaux, et l'ail.
Saler, poivrer et verser sur la pate. Mélanger les 2 œufs avec la crème liquide arrosée sur la pâte. A la fin de cuisson mettre le gruyère râpé.
Cette préparation peut se manger froide ou chaude.