et une pincée de ...

Recette de Tarte aux chouchou ou chayotte

Ingrédients
pour 5 personnes

  • 4 chouchou
  • 2 boites de petits lardon
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 pâte brisée
  • oignon
  • 2 tranche de jambon de paris
  • sel
  • poivre
  • ail moulu

Préparation
temps de préparation: 45 minutes

Faire cuire les chayottes à l'eau. Prenez une pâte brisée et placer les chayottes couper en rondelles. Ensuite faire une béchamel et y ajouter les lardons, le jambon coupé en petits morceaux, et l'ail.

Saler, poivrer et verser sur la pate. Mélanger les 2 œufs avec la crème liquide arrosée sur la pâte. A la fin de cuisson mettre le gruyère râpé.

Cette préparation peut se manger froide ou chaude.