Sauce au parmesan
Ingrédients pour 5 personnes
50gr de parmesan
20cl de crème fraîche liquide
1 gousse d'ail
poivre
Préparation de la recette 45 minutes
Mixer le parmesan et mélanger à la crème liquide, puis faire chauffer sans faire bouillir, jusqu'à ce que le parmesan fonde.
Peler l'ail, retirer le germe, et presser ( ou découper l'ail en tout petits morceaux ) et ajouter dans la casserole.
Ajouter une pincée de poivre.
Chauffer encore 1 ou 2 minutes.
Astuces
Cette sauce est idéale pour accompagner des pâtes fraîches ou pour napper une viande.