et une pincée de ...

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Sauce au parmesan

Photo recette Sauce au parmesan

Ingrédients pour 5 personnes

50gr de parmesan
20cl de crème fraîche liquide
1 gousse d'ail
poivre

Préparation de la recette 45 minutes

Mixer le parmesan et mélanger à la crème liquide, puis faire chauffer sans faire bouillir, jusqu'à ce que le parmesan fonde.

Peler l'ail, retirer le germe, et presser ( ou découper l'ail en tout petits morceaux ) et ajouter dans la casserole.
Ajouter une pincée de poivre.

Chauffer encore 1 ou 2 minutes.

Astuces

Cette sauce est idéale pour accompagner des pâtes fraîches ou pour napper une viande.