et une pincée de ...

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Penne au fromage de chèvre et aux olives

Photo recette Penne au fromage de chèvre et aux olives

Ingrédients pour 5 personnes

400 g de penne
50 g d'olives vertes dénoyautées
100 g de fromage de chèvre frais
4 cuillères à soupe de pecorino râpé
30 g de beurre
Sel

Préparation de la recette 45 minutes

Pendant que les penne cuisent tranquillement, hacher finement les olives
et les mettre dans un saladier.
Ajouter le fromage de chèvre, le pecorino, le beurre et une pincée de sel.

Quand les pennes sont quasiment cuitent, ajouter une cuillèrée d'eau de cuisson
à votre préparation, mélanger les ingrédients, et les écraser avec une fourchette.
Egouttez ensuite les pâtes, les verser dans le saladier puis mélanger avec l'assaisonnement.