Recette de Pâtes aux noix

Ingrédients
pour 5 personnes

• 400 gr de pâtes de votre choix
• 25 g de beurre
• 150 g minimum de noix sans coquilles!
• une dizaine de jolis cerneaux de noix pour la déco
• 2 grosses gousses d'ail
• 50 cl de crème liquide (allégée pourquoi pas)

Préparation
temps de préparation: 45 minutes

Pendant que vous faites chauffer l'eau pour les pâtes, mixez les noix (sauf celles de la déco !).

Dans une sauteuse, fondre le beurre puis ajoutez la poudre de noix ainsi que les gousses d'ail réduitent en purée.Lorsque la poudre noix commence a colorer légèrement ajoutez la crème, salez, poivrez, touillez, puis laissez mijoter doucement pour une dizaine de minutes.

Dès que les pâtes sont cuites, égouttez-les comme à l'accoutumé, placez les dans un plat de service chaud de préférence, puis versez la sauce aux noix dessus.

Mélangez de façon harmonieuse et avec un beau sourire (ça faisait longtemps que je vous le disais plus !), puis décorez à l'aide des cerneaux de noix que vous n'avez pas encore grignotez.

Servez sans attendre !