et une pincée de ...

Les recettes de cuisine faciles du quotidien ...

Pâtes aux noix

Photo recette Pâtes aux noix

Ingrédients pour 5 personnes

400 gr de pâtes de votre choix
25 g de beurre
150 g minimum de noix sans coquilles!
une dizaine de jolis cerneaux de noix pour la déco
2 grosses gousses d'ail
50 cl de crème liquide (allégée pourquoi pas)

Préparation de la recette 45 minutes

Pendant que vous faites chauffer l'eau pour les pâtes, mixez les noix (sauf celles de la déco!).
Dans une sauteuse, fondre le beurre puis ajoutez la poudre de noix ainsi que les gousses d'ail réduitent en purée.
Lorsque la poudre noix commence a colorer légèrement ajoutez la crème, salez, poivrez, touillez, puis laissez mijoter doucement pour une dizaine de minutes.
Dès que les pâtes sont cuites, égouttez-les comme à l'accoutumé, placez les dans un plat de service chaud de préférence, puis versez la sauce aux noix dessus.
Mélangez de façon harmonieuse et avec un beau sourire (ça faisait longtemps que je vous le disais plus!), puis décorez à l'aide des cerneaux de noix que vous n'avez pas encore grignotez.
Servez sans attendre!
La photo? oui! promis! je vous la donne ce soir!