et une pincée de ...

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Marinade japonaise pour porc, boeuf, volailles, brochettes de foie.

Photo recette Marinade japonaise pour porc, boeuf, volailles, brochettes de foie.

Ingrédients pour 5 personnes

4 c à soupe d'huile au choix (sésame, tournesol, arachides...)
6 c à soupe de saké ou xérès
4 c à soupe de sauce soja
2c à soupe de gingembre frais râpé
1c à café de sucre en poudre
1 gousse d'ail pilée

Préparation de la recette 45 minutes

Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner viandes ou poissons au frais entre 1heure et 24 heures.