Recette de Marinade japonaise pour porc, boeuf, volailles, brochettes de foie.

Ingrédients
pour 5 personnes

• 4 c à soupe d'huile au choix (sésame, tournesol, arachides...)
• 6 c à soupe de saké ou xérès
• 4 c à soupe de sauce soja
• 2c à soupe de gingembre frais râpé
• 1c à café de sucre en poudre
• 1 gousse d'ail pilée

Préparation
temps de préparation: 45 minutes

Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner viandes ou poissons au frais entre 1heure et 24 heures.