et une pincée de ...

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Marinade classique pour viandes ou poissons

Photo recette Marinade classique pour viandes ou poissons

Ingrédients pour 5 personnes

1 carotte coupée en rondelles
1 oignon haché
3 ou 4 brins de persil ciselé
Du thym effeuillé
1/2 feuille de laurier
1/2 c à café de poivre concassé
10cl d'huile tournesol ou pépins de raisins
10cl de vin blanc (pour viandes blanches et poissons)
Ou 10 cl de vin rouge pour les viandes rouges.

Préparation de la recette 45 minutes

Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner viandes ou poissons au frais entre 1heure et 24 heures.

Idéal pour barbecue ou plancha.