Recette de Marinade classique pour viandes ou poissons

Ingrédients
pour 5 personnes

• 1 carotte coupée en rondelles
• 1 oignon haché
• 3 ou 4 brins de persil ciselé
• Du thym effeuillé
• 1/2 feuille de laurier
• 1/2 c à café de poivre concassé
• 10cl d'huile tournesol ou pépins de raisins
• 10cl de vin blanc (pour viandes blanches et poissons)
• Ou 10 cl de vin rouge pour les viandes rouges.

Préparation
temps de préparation: 45 minutes

Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner viandes ou poissons au frais entre 1heure et 24 heures.

Idéal pour barbecue ou plancha.