Recette de Madeleines

Ingrédients
pour 5 personnes

• 80g de sucre
• 2 oeufs
• 80g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 80g de beurre fondu

Préparation
temps de préparation: 45 minutes

Mélanger le sucre avec les oeufs, battre vivement pour blanchir.Ajouter la farine ainsi que la levure. Mélanger et incorporer le beurre.Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Verser alors dans les moules à madeleines préalablement beurrés et cuire 15 minutes environs à four préchauffé à 150°C (th.5).

Astuce
J'aime parfois, pour changer, mettre 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger... Mais on peut aussi mettre un zest de citron râpé, ou bien de la canelle mais aussi du 4 épices... D'ailleurs on peut les parfumées à ce que l'on veut pour les personnaliser...