Liste des recettes de 2011

Bouchées amandes et chocolat
Ingrédients : 100 g de chocolat à dessert (noir, au lait, blanc...) environs 100 g d'amandes entières petits bonbons pour décorer (facultatif)
Bouchées puits de pommes de terre au fromage coulant
Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 250 g de fromage de votre choix (raclette, roquefort, chèvre, morbier, reblochon, mont d'or...) sel de guérande poivre du moulin
Morue aux champignons
Ingrédients : 8 morceaux de morue dessalés 300 g de champignons mélangés (champignons de Paris, girolles, champignons, etc) huile d'olive Farine Persil Sel
Farfalle aux tomates séchées et roquette
Ingrédients : 450 grammes de Farfalle 250 grammes de roquette 16 tomates séchées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 1 grosse gousse d'ail Sel Poivre
Ramequins de chèvre aux courgettes
Ingrédients : pour 6 personnes 600g de chèvre frais 2 belles courgettes 1 bouquet de persil 1 bouquet de ciboulette 1 gousse d'ail quelques brins de basilic quelques feuilles de mesclun 1 bouillon de légumes huile d'olive sel,poivre
Aubergines roulées à la ricotta et aux tomates séchées
Ingrédients : pour 6 personnes 3 ou 4 belles aubergines environs 250g de tomates séchées à l'huile 1/2 bouquet de menthe fraîche 600g de ricotta 1 ou 2 cc de thym frais huile d'olive sel,poivre
Roulade de poulet au potiron
Ingrédients : 5 blancs de poulet 300g de potiron sel poivre romarin ou curry en poudre bouillon de poule (facultatif)
Salade de serpentini au saumon
Ingrédients : 350 gr de serpentini 4 belles tomates 300 gr de filet de saumon frais 1 litre de court bouillon de la crème fraîche liquide aneth sel poivre
Gigot d'agneau en cocotte aux pommes de terre
Ingrédients : 2kg de gigot d'agneau 1kg de pommes de terre 4 gousses d'ail 1 "Kub Or" 1 verre de vin rouge huile d'olive beurre thym marjolaine sel poivre
Croque mozza-courgettes
Ingrédients : 10 tranches de pain de mie complet 2 ou 3 courgettes 2 gousses d'ail pressé 3 boules de mozzarella huile d'olive basilic et une pincée de sel

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