Liste des recettes de 2005

Cake à la banane et sa sauce caramel
Ingrédients : 300g de farine 1 sachet de levure chimique 500g de banane bien mûres 150g de beurre 150g de sucre roux 3 oeufs 80 g de raisins secs 1 pincée de canelle 1 pincée de muscade râpée 1/2 jus de citron 2 cuillères à café de vanille liquide 80 g de noix de pécan hachées 1 pincée de sel
Gâteau au chocolat de audrey
Ingrédients : 200g de chocolat noir 80g de beurre une cuillère à soupe de café 4 oeufs 120g de sucre 3 cuillères à soupe de farine
Pruneaux en robe de lard
Ingrédients : Compter 3 ou 4 pruneaux par personne minimum, de préférence dénoyautés (les pruneaux!!) des tranches de lards très fine afin de rouler les pruneaux dedans autant de cure-dents en bois que de pruneaux
Risotto à la courge
Ingrédients : 100g de beurre 400g de courge 3 gousses d'ail 1 filet d'huile d'olive 100g de beurre 2 beaux oignons 400g de riz à risotto (rayon italien de votre magasin) 100g de parmesan râpé environs 2,5 litres de bouillon de volaille 2 jolies branches de romarin 25 cl de vin blanc
Tarte aux carottes
Ingrédients : une pâte brisée 6 saucisses genre "knack" des carottes en rondelles, je vais dire: 500gr.... j'ai pas pesé!! du beurre, de la farine et du lait ( ou bien de la crème) pour faire une 'tite béchamel. ca doit faire 20g de beurre, 2 cuillère à soupe de farine et un peu moins de 50 cl de lait.(plus si vous aimez avec beaucoup de béchamel...) 150g de gruyère râpé
Tarte aux ravioles envoyée par marion
Ingrédients : 1 pâte brisée 1 boîte de ravioles crues 20cl de crème semi-épaisse emmental râpé
Courgettes à la crème
Ingrédients : 1 kg de courgettes en rondelles 150 gr de lardons fumés 2 gousses d'ail 2 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillère à soupe de ciboulette hachée 1 pincée de paprika 1/2 litre de bouillon sel,poivre
Omelette aux pâtes et lardons
Ingrédients : 5 oeufs 200gr de pâtes cuites 100 gr de lardons 1 oignon 2 ou 3 tomates 10 cl de lait ou de crème sel poivre ciboulette 1 noisette de beurre
Saucisses aux pommes de terre et vin blanc
Ingrédients : 4 saucisses fumées (genre diots) (chez nous, on compte 2 diots par personne car on aime beaucoup) 1 verre de vin blanc 2 verre de bouillon de volaille 1 oignon 2 gousses d'ail un peu d'huile 600 g de pommes de terre du thym, laurier, poivre et persil frais
Risotto aux légumes
Ingrédients : 200g de riz à risotto 100g de petits pois surgelés 2 courgettes 2 carottes 1 oignon 1L de bouillon de légumes + 1 verre de vin blanc (mélangé au bouillon) 100g de beurre 100g de parmesan

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