Sauce au parmesan

Ingrédients de la recette

50gr de parmesan
20cl de crème fraîche liquide
1 gousse d'ail
poivre

Préparation de la recette

Mixer le parmesan et mélanger à la crème liquide, puis faire chauffer sans faire bouillir, jusqu'à ce que le parmesan fonde.

Peler l'ail, retirer le germe, et presser ( ou découper l'ail en tout petits morceaux ) et ajouter dans la casserole.
Ajouter une pincée de poivre.

Chauffer encore 1 ou 2 minutes.

Petites astuces pour la préparation de la recette

Cette sauce est idéale pour accompagner des pâtes fraîches ou pour napper une viande.


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