Recette de Marinade au citron, pour poulet, veau, poissons à chaire ferme.

Ingrédients
pour 5 personnes

• Le jus de 2 citrons
• Le zeste d'1 citron
• 10 cl d'huile d'olive
• 1 pointe de piment
• 1 oignon haché
• 1 c à soupe de persil haché
• 1 c à café de ciboulette ciselée finement.

Préparation
temps de préparation: 45 minutes

Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner viandes ou poissons au frais entre 1heure et 24 heures.