et une pincée de ...

Recette de Gâteau russe à la semoule

Ingrédients
pour 5 personnes

  • 1 verre de crème fraîche (20 cl)
  • 1 verre de sucre
  • 100g de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • puis :
  • 1 verre de farine
  • 1 verre de semoule
  • ou
  • 1,5 verre de semoule
  • 0,5 verre de farine
  • ou
  • 2 verres de semoule
  • 0 verre de farine

Préparation
temps de préparation: 45 minutes

Faire préchauffer le four à 150°C.
Mélanger les oeufs + le sucre + la levure, puis ajouter la semoule, la farine et le beurre.
Mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Ajouter la crème fraîche.
Mélanger de nouveau, puis verser dans un moule à manquer beurré et fariné.
Mettre au four pendant 30 à 35 minutes.
Sortir du four, et quand le gâteau est refroidi saupoudrer de sucre glace.

Astuce
On peut diminuer la quantité de beurre à 80gr.
Plus on augmente le quantité de semoule par rapport à la farine, plus grain de la semoule ressort en bouche.
A vous de trouver le dosage qui vous convient.