et une pincée de ...

Tartes salées - Index des recettes

Quiche aux carottes

700gr de carottes,pâte feuilletée,2 échalotes moyennes,2 oeufs,25cl de crème fraîche liquide,sel,poivre,noix de muscade,huile d'olive

Quiche aux endives, camembert et pommes

1 pâte brisée,2 endives,1 camembert,2 pommes golden,2 oeufs,20 cl de crème fraîche semi épaisse

Quiche aux quenelles

1 pâte feuilletée,100gr de lardons fumés,2 petits oignons,2 carottes,100gr de champignons de Paris,10 quenelles,5 oeufs,20 cl de crème liquide,sel,poivre,et une pincée de noix de muscade

Quiche tomates-mozarella

pâte brisée,1 belle pincée de thym,3 ou 4 tomates,100gr mozzarella,8 oeuf,4 ou 5 feuilles basilic,huile d'olive,1 yaourt nature,sel

Quiche à l'oignon rouge et au romarin

Pour 4 personnes,Préparation10 minutes,Cuisson environ 30 à 35 minutes,1 pâte feuilletée maison ou industrielle,3 beaux oignons rouges émincés,2 gousses d'ail émincées,1cuillère à soupe de romarin,2 cuillère à soupe d'huile d'olive,3 oeufs,10 cl de crème liquide,100g de gruyère râpé,Sel et poivre bien sûr

Quiche à la choucroute

1 pâte brisée,400gr choucroute cuite,150gr comté,150gr lardons fumés,6 tranches de saucisson à l'ail,2 oeufs,20cl de crème liquide,20cl lait,sel,poivre

Tarte aux chouchou ou chayotte

4 chouchou,2 boites de petits lardon,2 œufs,20 cl de crème fraîche liquide,1 pâte brisée,oignon,2 tranche de jambon de paris,sel,poivre,ail moulu

Tarte au brocoli et bacon

1 pâte brisée,5 tranches de bacon,1 brocoli,4 oeufs,40cl de crème fraîche liquide allégée,noix de muscade,sel,poivre,emmental râpé

Tarte au thon et à la tomate

6 feuilles de brick,7 ou 8 tomates,1 grosse boîte de thon au naturel,20g de beurre,quelques tiges de basilic,des olives noires,sel et poivre

Tarte aux aubergines et aux tomates façon quiche

1 tarte express salée,2 aubergines,2 tomates bien mûres,100g de lardons,20 cl de crème liquide,3 oeufs,3 cuillères à soupe d'huile d'olive,sel et poivre

Tarte aux carottes

une pâte brisée,6 saucisses genre "knack",des carottes en rondelles,je vais dire 500gr.... j'ai pas pesé!!,du beurre,de la farine et du lait ( ou bien de la crème) pour faire une 'tite béchamel. ca doit faire 20g de beurre,2 cuillère à soupe de farine et un peu moins de 50 cl de lait.(plus si vous aimez avec beaucoup de béchamel...),150g de gruyère râpé

Tarte aux champignons de paris et jambon cru

1 pâte feuillée,2 tranches épaisses de jambon cru,2 gros champignons de Paris,5 oeufs,20 cl de crème liquide,1 verre de lait,Noix de muscade,Emmental râpé

Tarte aux champignons des prés

1 kg de "rosé des prés" (aussi nommé psalliote champêtre ou encore agaric champêtre),150 gr de lardons,1 gousse d'ail,1 échallote,50 cl de béchamel,1 pâte brisée,une petite poignée de gruyère râpé

Tarte aux légumes verts et knacks

1 poignée de petits pois surgelés,1 poignée de haricots verts surgelés,1 poignée de courgettes en rondelles surgelées,3 ou 4 saucisses knacks,4 oeufs,1 berlingot de crème fraîche,1 rouleau de pâte brisée,sel,noix de muscade

Tarte aux poireaux 2

une pâte brisée,2 ou 3 gros poireaux,150 g d'emmental râpé,1/4 de litre de béchamel,20 g de beurre,150 g de lardons

Tarte aux ravioles envoyée par marion

1 pâte brisée,1 boîte de ravioles crues,20cl de crème semi-épaisse,emmental râpé

Tarte aux tomates et au jambon

2 tranches de jambon cuit,2 c.a.s. de moutarde,1 verre de semoule très fine,1 pâte brisée,500g de tomates fraîches,huile d'olive,sel,poivre,thym

Tarte aux épinards et au fromage de chèvre

1 pâte brisée,600 gr d'épinards en branche surgelés,30 cl de béchamel,1 gros oignon,15 gr de beurre,100 gr de fromage de chèvre frais,une demi bûchette de chèvre,sel et poivre

Tarte courgettes et mimolette

1 pâte brisée (elle n'a plus de secret pour vous,je le sais!),600g mini de courgettes,2 yaourts nature,2 oeufs (ou 3 suivant la taille),300g de mimolette râpée,sel,poivre.

Tarte à l'oignon et aux lardons

500g d'oignons,1 pâte brisée,120g de lardons fumés,15 cl de vin blanc,25 g de farine (2 cuillères à soupe légèrement bombées),20 cl de crème liquide,20 cl de lait,30 g de beurre,100g de gruyère râpé,sel,poivre,et une pincée de sucre...

Tarte à la courge et au gruyère

une pâte feuillettée,1,3 Kg de courge environs,mais pas moins.,2 oeufs,150 g de gruyère,25 g de beurre,10 cl de crème fraîche semi-épaisse,1 feuille de laurier,1 poignée de persil,noix de muscade,sel et poivre

Tourte aux aubergines et au pesto

2 pâtes feuilletées,150 gr d'emmental râpé,2 grosses aubergines,2 c.à.s. pesto,150 gr de jambon cuit,1 gousse d'ail,huile d'olive,sel,le poivre

Tourte aux gambas, asperges et artichauts

1 botte d'asperges,3 artichauts,10 gambas,4 oeufs,sel,poivre,1 mozzarella,un peu de lait,persil,2 pâtes feuilletées,beurre,parmesan râpé