Vinaigrette

le 22 septembre 2005 par Betty & Pascal "et une pincée de..."

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Préparation

Pour commencer, mettre un peu d'huile de tournesol dans un bol, ajouter le vinaigre et le sel.
Battre énergiquement pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter une cuillère à soupe de moutarde, et continuer à battre.
Ajouter de l'huile jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.

Astuce

Au lieu de ne mettre que de l'huile de tournesol, vous pouvez ajouter de l'huile pépins de raisins et de l'huile d'olive.

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