Tarte aux champignons de Paris et jambon cru

le 22 juin 2009 par Betty & Pascal "et une pincée de..."

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Préparation

Mettre préchauffer le four à 180°C.

Découper les tranches de jambon cru en petits dés, et les mettre dans une poêle bien chaude.
Emincer les champignons, puis ajouter un filer d'huile d'olive dans la poêle et ajouter les champignons.
Faire revenir le tout, puis réserver.

Dans un bol mélangeur, casser les oeufs, les battre, ajouter la crème, le lait, et continuer à battre. Ajouter la noix de muscade, et une partie de l'emmental râpé.

Mettre la pâte feuilletée sur un papier sulfurisé, et mettre dans un plat à tarte.
Verser le mélange champignon, jambon cru sur le fond de tarte, puis verser le reste d'emmental râpé, puis l'appareil.

Enfourner pendant 20 minutes.
Puis savourer !

Nos enfants détestent les champignons de Paris, et là je peux vous dire, ils sont à table, et ils adorent :)

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