Tarte au brocoli et bacon

le 21 mai 2009 par Betty & Pascal "et une pincée de..."

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Préparation

Commencer par faire cuire le brocoli à la vapeur, pendant 7/8 minutes.
Faire préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte dans un plat, et piquer le fond. Déposer le brocoli en fleurette dans le fond de tarte, et ajouter le bacon découper en lanières.

Dans un saladier, battre les oeufs et la crème, ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre.
Et verser la préparation sur les brocoli, et parsemer d'emmental râté.

Enfourner pendant 30 minutes environ.

A savourer aussi bien chaude que froide.

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