Saucisson lyonnais, pommes de terre et vin blanc

le 29 janvier 2006 par Betty & Pascal "et une pincée de..."

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Préparation

Eplucher le saucisson, puis le faire dorer sur toutes les faces dans une cocotte.
Lorsqu'il est "beau", ajouter l'oignon finement émincer afin de le faire fondre dans le gras du saucisson. Si celui-ci n'a pas rendu assez de gras, ajouter une noisette de beurre.
Lorsque les oignons sont translucides, ajouter le vin, l'eau, la feuille de laurier, et les pommes de terre épluchées et coupées en cubes.
Fermer la cocotte et cuire 7 minutes à partir de la montée en pression.
A manger bien chaud!!

Commentaire

• de Kat le 29 octobre 2010
  Ja viens de faire cette recette ...un vrai régal...cdlt
• de Mireille le 25 février 2009
  Je viens de faire cette recette et j'ai gouté un petite pomme de terre. humm elle est bien bonne et très parfumée. mireille

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