Salade de tilapia
le 07 juin 2009 par Betty & Pascal "et une pincée de..."
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Ingrédients
- 800gr de pomme de terre à chair ferme
- 500gr de filet de tilapia
- 2 échalotes nouvelles
- 1 citron
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- Olives vertes et noires dénoyautées
- 4 c.à.s d'huile d'olive
- sel
- poivre

Préparation
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante avec la peau.
Cuire les filets de tilapia entre 5/7 minutes à la vapeur après les avoir arrosé d'un filet d'huile d'olive.
Détailler les poivrons en petits cubes.
Presser le jus du citron.
Emincer les échalotes ainsi que leurs tiges.
Mettre ces trois ingrédients dans un saladier, ajouter les olives coupées en rondelles.
Une fois les pommes de terre cuitent, les laisser tiédir, les éplucher, et les découper en rondelles (ou en cubes au choix) dans le saladier.
Emietter grossièrement le poisson et ajouter le aux pommes de terre.
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Saler, poivrer.
Mélanger bien, et servir tiède ou froid.
Astuce
Il est possible d'ajouter un peu de piment en poudre, ou mélange 5 baies.
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Les derniers commentaires
- 5 !! mais pas encore essayer !! je cherchais une recette ! merci pour les renseignements ! car .. !! je le piquais ! le mettais a l'eau bouillante et il cuisait 1h30 !!!
ouf ! merci
élise 07 le 24 janvier 2012 - Recette parfaite, sans rien ajouter
Génial super bon, tout le monde a adoré, merci pou le 08 janvier 2012 - Super rapide et delicieux
Emilie le 03 janvier 2012 - Cc a tous j'ai testé un régal bises a tous
Marech du 01 le 28 décembre 2011 - Trop bon
Pom le 29 novembre 2011
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