Salade de pâtes aux crevettes et roquette

le 10 août 2010 par Betty & Pascal "et une pincée de..."

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Préparation

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée et laisser refroidir.

Dans une casserole mettre un peu d'huile d'olive, l'ail et les crevettes.

Cuire 2-3 minutes, le temps de blanchir les crevettes, puis les mettre dans un saladier.

Rincer la roquette, couper la grossièrement, puis ajouter les crevettes et mélanger.

Ajouter les pâtes, un peu d'huile et une pincée de poivre.

Mélanger et servir froid.

Astuce

On peut varier le type de salade que l'on ajoute: feuille de chêne, iceberg...

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