Salade caprese

le 05 mai 2008 par Betty & Pascal "et une pincée de..."

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Préparation

L'été arrive !! du moins espérons le, ça donne envie de petits plats frais.

Voici une petite salade des plus simple à réaliser.

Découper les tomates en rondelles pas trop fines, pour qu'elles aient une bonne tenue.

Ensuite découper des tranches de Mozzarella de la même épaisseur.

Sur une grande assiette, déposer les tranches de tomates, puis par dessus mettre les tranches de mozzarella.
Parsemer un peu d'origan et quelques feuilles de basilic.

Arroser la salade avec l'huile d'olive, ajouter une pincée de sel et de poivre. Garnir de quelques olives pour la décoration.

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