Béchamel
Recette ajoutée le 30 octobre 2005

Ingédients : 40g de beurre 4 cuillères à soupe de farine 50 cl de lait sel

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Marinade pour grillades
Recette ajoutée le 18 juillet 2006

Ingédients : 1/2 litre de vin blanc sec 1 verre d'eau 1 grosse cuillère à soupe de moutarde forte 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 grosse cuillère à soupe de thym

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Pesto
Recette ajoutée le 05 octobre 2010

Ingédients : 1 botte de basilic 1 poignée de pignons de pin 2 gousses d'ail demi-tasse d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de pécorino râpé 1 pincée de sel, sel

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Préparation d'un roux
Recette ajoutée le 05 février 2007

Ingédients : 30g de beurre 2 à 3 cuillière à soupe de farine ( suivant l'épaisseur de la sauce voulue ) Eau de cuisson

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Sauce au parmesan
Recette ajoutée le 23 août 2009

Ingédients : 50gr de parmesan 20cl de crème fraîche liquide 1 gousse d'ail poivre

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Sauce caramel
Recette ajoutée le 23 octobre 2005

Ingédients : 300g de sucre 1 trait de jus de citron 30 cl de crème liquide

sauce caramel : illustration

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Sauce échalotes vin blanc
Recette ajoutée le 08 janvier 2006

Ingédients : 1 échalote 1 c à soupe de moutarde 10 cl de vin blanc

Sauce échalotes vin blanc : illustration

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Sauce mornay
Recette ajoutée le 30 octobre 2005

Ingédients : 1 sauce béchamel de l'emmental râpé

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Sauce moutarde et vin rouge pour accompagnement steack
Recette ajoutée le 31 octobre 2005

Ingédients : moutarde vin rouge

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Sauces tomates lardons, olives et échalotes
Recette ajoutée le 05 novembre 2005

Ingédients : 1 brique de coulis de tomates 150 gr. de lardons fumés 1 échalote quelques olives origan basilic

Sauces tomates lardons, olives et échalotes : illustration

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Vinaigrette
Recette ajoutée le 22 septembre 2005

Ingédients : Huile de tournesol Vinaigre Moutarde Sel Poivre

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