Agneau aux pommes de terre
ajouté le 23 avril 2011
Ingédients : 1,5 kg d'agneau
1,5 kg pommes de terre
80 g de beurre
2 cubes de bouillon
1 gousse d'ail
1 oignon
romarin
sel
Poivre
ajouté le 23 avril 2011
Ingédients : 1,5 kg d'agneau
1,5 kg pommes de terre
80 g de beurre
2 cubes de bouillon
1 gousse d'ail
1 oignon
romarin
sel
Poivre
ajouté le 18 mars 2012
Ingédients : 1 gigot d'agneau, d'environ 2 kg
3 gousses d'ail
beurre
romarin
1 verre de vin rouge
un peu de farine
poivre noir moulu
sel
ajouté le 09 août 2010
Ingédients : 3 aubergines
4 tomates
100g Provolone
2 c.à.s. de parmesan râpé
ail
basilic
huile d'olive
sel
ajouté le 26 novembre 2011
Ingédients : pour 6 personnes
3 ou 4 belles aubergines
environs 250g de tomates séchées à l'huile
1/2 bouquet de menthe fraîche
600g de ricotta
1 ou 2 cc de thym frais
huile d'olive
sel,poivre
par Betty & Pascal ajouté le 07 juin 2009
Ingédients : 6 carottes
1 concombre
3 gros champignons de Paris
quelques tomates cerise
2 yaourts natures
2 ou 3 c. à s. de jus de citron
2 c.à s. d'huile d'olive
1/2 c.à c. de moutarde
2 ou 3 belle échalotes
une bonne pincée de thym
sel,poivre,5 baies .
ajouté le 30 octobre 2005
Ingédients : 40g de beurre
4 cuillères à soupe de farine
50 cl de lait
sel
par Betty & Pascal ajouté le 24 janvier 2011
Ingédients : 16 c. à soupe de farine de châtaigne,
1 c. à soupe de rhum ou de cognac
sel
huile pour la friture
sucre en poudre ou sucre glace
ajouté le 23 septembre 2007
Ingédients : 3 ou 4 belles aubergines
300gr de farine
2 oeufs
3 cuillères à soupe d'huile d'olives
plus ou moins 1/2 litre de lait (ou de bière)
sel
500g de pulpe de tomate
1 oignon
1 bain d'huile pour friture
ajouté le 20 février 2007
Ingédients : entre 400 et 500g de farine
75g de sucre cristal
3 oeufs
1 paquet de levure chimique
20cl de crème semi-épaisse
huile pour friture (1litre)
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de rhum
et une pincée de... sel
ajouté le 27 décembre 2005
Ingédients : 3 oeufs
1 tasse de sucre
3/4 de tasse de farine
2/3 de tasse de beurre
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de vanille liquide
100 g de chocolat noir
1 tasse d'abricots secs coupé en menu morceaux
1 tasse de pépites de chocolat blanc
et une pincée de sel
ajouté le 01 février 2008
Ingédients : 3 blancs de poulets
1kg de courge
6 pommes de terre
1 verre de vin blanc
2 c.a.s. de moutarde à l'ancienne
3 c.a.s de crème fraîche
4 gousses d'ail
sel
poivre
thym
ajouté le 03 novembre 2010
Ingédients : 5 blancs de poulet
jus de trois citrons
huile d'olive
farine
sel
par Betty & Pascal ajouté le 12 novembre 2010
Ingédients : 5 blancs de poulet
persil frais haché
chapelure
40 g de parmesan râpé
zeste de citron
sel
poivre
ajouté le 31 mai 2008
Ingédients : 2 yaourts natures
2 pots de yaourts de farine
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
sel
ajouté le 07 juin 2009
Ingédients : 800gr de merlan et cabillaud
farine
huile de friture
sel
poivre
citron
par Betty & Pascal ajouté le 22 décembre 2011
Ingédients : 1 kg de pommes de terre
250 g de fromage de votre choix (raclette, roquefort, chèvre, morbier, reblochon, mont d'or...)
sel de guérande
poivre du moulin
ajouté le 23 mars 2009
Ingédients : 200 gr. de riz rond
1 oeuf
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Noix de muscade râpée
Poivre du moulin
250 gr. viande hachée de boeuf
farine
huile de tournesol ( huile à friture )
Sel
ajouté le 17 janvier 2010
Ingédients : 2 ou 3 aubergines
1 oeuf
Chapelure
Persil
Ail
Basilic
50g de Pecorino
huile de friture
Sel
Poivre
ajouté le 07 octobre 2010
Ingédients : 400 gr de blanc de poulet
100 g de riz
2 oeufs
herbes de Provence
sel
ajouté le 08 octobre 2007
Ingédients : 650gr de farine
5 oeufs
170gr de beurre
60gr de sucre semoule
2 sachets de levure déshydratée
2 cuillères à café de sel
1 jaune d'oeuf
ajouté le 26 avril 2012
Ingédients : 220 gr de beurre à température ambiante
400 gr de chocolat noir
350 gr de sucre
4 oeufs
220 g de farine
2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
200 gr de mélanges de fruits secs (noix, noisettes, amandes)
2 gr de sel (la pointe d'une petite cuillère)
ajouté le 03 novembre 2008
Ingédients : 400gr bucatini ou spaghettis
100gr de lard fumé
50gr de lard frais
6 tomates mûres
pecorino romain ou pecorino pepato
sel, poivre
1/2 oignon
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/4 de verre de vin blanc
ajouté le 31 janvier 2008
Ingédients : 500g de bucatini
250g de poulpes
600g de tomates concassées
2 gousses d'ail
1 c.à.s. de persil
parmesan râpé
huile d'olive
sel
poivre
ajouté le 09 mars 2009
Ingédients : 500g de farine
3 oeufs
30g de sucre cristal
150g de beurre très mou
2 sachet de levure de boulangerie déshydratée
10cl de lait tiède
1 pincée de sel fin
1 cuillère à soupe de rhum
sucre glace
par Paulette ajouté le 22 février 2010
Ingédients : 500 gr de farine
4 oeufs
100 gr de beurre
50 gr de sucre cristallisé
un peu d'eau tiède (1/3 de verre d'eau)
1 cuillère à soupe de rhum
1 zeste de citron et un zeste d'orange
et une pincée de sel
huile pour friture
sucre glace
ajouté le 18 octobre 2005
Ingédients : 300g de farine
1 sachet de levure chimique
500g de banane bien mûres
150g de beurre
150g de sucre roux
3 oeufs
80 g de raisins secs
1 pincée de canelle
1 pincée de muscade râpée
1/2 jus de citron
2 cuillères à café de vanille liquide
80 g de noix de pécan hachées
1 pincée de sel
ajouté le 01 novembre 2009
Ingédients : 3 belles tomates
250gr de farine
5 oeufs
1 belle boule de Mozzarella
15cl d'huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
1 douzaine de feuilles de sauge fraîche
sel
poivre
par Betty & Pascal ajouté le 14 juin 2008
Ingédients : 200gr de farine blanche T55
3 oeufs
100gr de farine complète
150gr de chorizo
100gr olives vertes dénoyautées
75gr de parmesan râpé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 c. à s. huile d'olives
1 petit verre de lait
ajouté le 01 novembre 2009
Ingédients : 300gr de thon rouge frais
2 c.à.c. de câpres
1 jus de citron vert
160gr de farine
1 sachet de levure chimique
10cl d'huile d'olive
10cl de lait
1 tomate
1 c.à.s. d'aneth
sel
poivre
par Betty & Pascal ajouté le 30 septembre 2007
Ingédients : 250gr de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1 yaourt nature
10cl de crème semie épaisse
50g de parmesan râpé
2 c.a.s. d'huile d'olive
200gr d'olives vertes dénoyautées
1 brin de romarin
Sel
Poivre
par Betty & Pascal ajouté le 16 décembre 2005
Ingédients : 4 ou 5 tomates grappes
2 ou 3 oeufs durs
quelques olives noires et vertes dénoyautées
de la mayonnaise (ou bien du beurre)
sel, poivre
ajouté le 11 mai 2009
Ingédients : 500g de filet de panga
400g de tomates concassées
1 pincée de curcuma
1 pincée de curry
1 pincée de gingembre
huile d'olive
sel
poivre
ajouté le 23 octobre 2008
Ingédients : 1 pâte feuilletée
200gr de trévise
200gr de ricotta
50gr de parmesan
1 jaune d'oeuf
1 poireau
huile d'olive
sel
poivre
ajouté le 10 décembre 2005
Ingédients : 1/4l d'eau
1 pincée de sel fin
10g de sucre semoule
80g de beurre
125g de farine
2 ou 3 oeufs
10g de beurre pour beurrer la plaque
1 jaune d'oeuf
100g de sucre en grain
ajouté le 22 mars 2006
Ingédients : 180g de farine
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
120g de sucre roux ou cassonnade
100g de beurre mou
1oeuf
100g de chocolat à dessert brisé en petits bouts
75g de noisettes concassées
ajouté le 08 octobre 2005
Ingédients : 1 kg de courgettes en rondelles
150 gr de lardons fumés
2 gousses d'ail
2 cuillère à soupe de crème fraîche
2 cuillère à soupe de ciboulette hachée
1 pincée de paprika
1/2 litre de bouillon
sel,poivre
ajouté le 23 avril 2011
Ingédients : 10 tranches de pain de mie complet
2 ou 3 courgettes
2 gousses d'ail pressé
3 boules de mozzarella
huile d'olive
basilic
et une pincée de sel
ajouté le 12 avril 2010
Ingédients : 400 g de Farfalle
120 g de mascarpone
100 g de parmesan râpé et de pecorino râpé
sel
poivre
par Betty & Pascal ajouté le 22 mars 2010
Ingédients : 1 oignon
40 gr. beurre
4 petits artichauts violets
200 gr. Ricotta
400 gr. de Farfalle
50 ml. vin blanc sec
une dose de safran
sel
poivre
ajouté le 19 décembre 2011
Ingédients : 450 grammes de Farfalle
250 grammes de roquette
16 tomates séchées
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 grosse gousse d'ail
Sel
Poivre
ajouté le 23 avril 2011
Ingédients : 1L de bouillon de légumes (en cube si besoin)
3 blancs de poulet
500gr de petits surgelés ou en conserve
20 cl de crème semi-épaisse
parmesan râpé
2 poignées de pignons
500gr de farfalles
sel, poivre
ajouté le 18 février 2006
Ingédients : 1 filet mignon
2 c à s d'huile d'olive
8 c à s de vinaigre de framboises
4 c à s de miel d'accacia
sel
poivre
ajouté le 17 mars 2009
Ingédients : 1 filet mignon ( ou 2 en fonction du poids )
6 oranges
1 verre de Madère
huile d'olive
sel
poivre
ajouté le 29 janvier 2006
Ingédients : 1 filet mignon
125g de fourme d'Ambert
1 gousse d'ail
20cl de crème liquide
10cl de vin blanc
1 échalote
sel et poivre
ajouté le 26 février 2011
Ingédients : 600 g de filets de cabillaud
150 g de thon à l'huile
50 g de beurre
1 tasse de crème semi-épaisse
1 citron
sel
poivre
persil
ajouté le 26 août 2008
Ingédients : Filets de perche (1 par personne)
huile d'olive
moutarde
chapelure
persil haché
sel, poivre
par Betty & Pascal ajouté le 24 mars 2009
Ingédients : 500gr de poisson blanc
1 oignon
2 poivrons ( 1 vert, 1 rouge et 1 jaune )
2 c.a.s. de colombo
1 c.a.s. de curry
20cl de crème fraîche liquide
huile d'olive
sel
poivre
par Betty & Pascal ajouté le 22 mars 2010
Ingédients : 800 gr. de morceaux d'agneau maigre
80 g. lardons
5 artichauts
400 gr. petits pois frais
2 oeufs
1 oignon
2 cuillères à soupe de Pecorino Romano râpé
4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
1/2 tasse de vin blanc sec
citron
sel
poivre
ajouté le 03 novembre 2008
Ingédients : 4 cuisses de poulet
4 cuillerées d'huile d'olive
1 à 2 verres de bouillon de légumes
1 verre de vin blanc
1 jus de citron
3 jaunes d'oeufs
3 belles échalotes
8 pommes de terre moyennes
4 petits artichauts violets
Sel, poivre
ajouté le 22 avril 2010
Ingédients : 320 g de fusilli
400 g crevettes surgelées,
1 tranche de lard fumé
250 grammes de pulpe de tomate
1/2 branche de céleri
1 bouquet de persil
1 feuille de laurier
1 petit oignon
vin blanc sec
4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
sel
poivre
ajouté le 30 octobre 2005
Ingédients : 450 gr de farine
3/4 de litre de lait
3 oeufs
300 g de maïs en boite
1/2 sachet de levure chimique
sel (une pincée un peu grosse)
40 gr de beurre
3/4 de litre de sauce béchamel
une belle poignée de persil
par Betty et Pascal ajouté le 12 août 2010
Ingédients : 2 pommes de terre
2 carottes
1 courgette
2 ou 3 échalotes
2 oeufs
un peu de farine de sarrasin ou à défaut de blé
1 belle gousse d'ail
1/2 botte de persil
sel et poivre
huile pour "friture"
par Betty & Pascal ajouté le 22 avril 2010
Ingédients : 300 g de farine
100 g de sucre
2 bananes
100 g de beurre
100 g d'amandes effilées
2 cuillères à soupe de pignons de pin
2 oeufs
4 cuillères à soupe de raisins secs
un sachet de vanille
un sachet de levure
sel.
ajouté le 14 février 2006
Ingédients : 1 yaourt nature
1 pot de cassonade
1 pot de sucre cristal
3 pot de farine
3 oeufs
1/2 pot d'huile
1/2 sachet de levure
1 tablette de chocolat
1 pincée de sel
par Betty & Pascal ajouté le 21 juin 2009
Ingédients : 120 fraises tagada
110 gr de beurre
environs 12 cl (1/8 de litre)de lait 1/2 écrémé
4 oeufs
50 gr de sucre cristal
200 gr de farine T55
1 sachet de levure chimique
et une pincée de... sel
ajouté le 26 novembre 2005
Ingédients : 2 verres de farine
1,5 verres de sucre (je mélange 2/3 de sucre cristalisé à 1/3 de cassonade)
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
90 g de beurre fondu
10 cl de crème liquide
2 grosses cuillères à soupe de cacao noir non sucré.
et 1 pincée de sel
ajouté le 19 août 2008
Ingédients : 300gr de farine
2 oeufs
1/2 litre de lait
75gr de beurre
20gr de sucre
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 pincée de sel
5 cl de rhum
1 appareil à gaufre
par Betty & Pascal ajouté le 24 avril 2011
Ingédients : 2kg de gigot d'agneau
1kg de pommes de terre
4 gousses d'ail
1 "Kub Or"
1 verre de vin rouge
huile d'olive
beurre
thym
marjolaine
sel
poivre
ajouté le 17 décembre 2006
Ingédients : 55 gr de beurre
10 cl d'eau
1 pincée de sel
100 gr de farine
2 ou 3 oeufs
3 carottes
60 gr d'emmental râpé.
ajouté le 17 septembre 2006
Ingédients : 55 gr de beurre
10 cl d'eau
1 pincée de sel
100 gr de farine
2 ou 3 oeufs
60 gr de jambon (mixé ou couper en tout petits dés)
60 gr d'emmental râpé.
ajouté le 25 avril 2006
Ingédients : 250g de mimolette
5 petits suisse (nature)
1 oeuf
1 kg de courgettes (petites, donc.)
1 filet d'huile d'olive
1 gousse d'ail
sel, poivre.
par Betty & Pascal ajouté le 12 novembre 2010
Ingédients : 500g gnocchi frais
300g de brocolis
150g taleggio (fromage à pâte molle italien)
1 verre de le lait
100g bacon
huile d'olive
sel
poivre
ajouté le 12 juin 2008
Ingédients :
3 belles courgettes
400gr de pâtes diverses
25cl de crème fraîche liquide
2 oeufs
200gr de mimolette
huile d'olives
sel, poivre
par Betty & Pascal ajouté le 03 novembre 2010
Ingédients : 600 g de viande de dinde hachée
1 petit oignon rouge
1 citron
2 cuillères à soupe de thym frais (ou encore, origan et persil)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
Pains de vôtre choix
Accompagnements (salade, tomates, sauces...)
par Betty & Pascal ajouté le 18 mars 2007
Ingédients : 1 boite de haricots blancs
Tranche de lard fumé ( 1 par personne )
1 boite de tomates concassées
1 grosse échalote
1 pincée de sarriette
Sel, poivre
ajouté le 13 août 2006
Ingédients : 500gr de farine
100gr x3 de beurre 1/2 sel
150gr x3 de sucre cristal +100gr
20gr de levure de boulanger fraîche où 2 sachets de levure de boulanger déshydratée
ajouté le 15 décembre 2005
Ingédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée (ou bien 500g pour celles et ceux qui la font)
4 oeufs (dont 1 pour la dorure)
200 g de riz long
600 g de saumon (on peut utiliser des darnes ou un petit saumon)
1 verre de vin blanc sec
1 bouquet garni
le jus de 2 citrons
3 ou 4 échalotes
300 g de champignons de Paris
150 g de beurre
quelques brins d'aneth
sel, poivre
ajouté le 10 février 2011
Ingédients : lapin en morceaux 500 g
3 oignons
3 cuillères à soupe de miel
1 citron
sauge
l'huile d'olive
sel
poivre
ajouté le 20 décembre 2005
Ingédients : un plat rectangulaire format: 25x35 centimètres
24 plaques de lasagnes
1 litre de coulis de tomate
2 oignons
600 g de viande de boeuf hachée
100g de parmesan râpé
150g d'emmental râpé
un filet d'huile d'olive
10 cl de crème liquide
un peu de basilic frais ou déshydraté
sel, poivre
par Pascal et Betty ajouté le 18 mai 2009
Ingédients : Pour 5 personnes:
4 ou 5 belles pommes de terre à chair ferme
500g de carottes
200g de haricots verts
200g de chou-fleur
2 oignons
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel doux (acacia)
2 cuillères à café d'épices ras-el-hanout
2 bâtons de cannelle
1,5 grand verre de bouillon de légumes
quelques olives noires
sel
ajouté le 24 novembre 2005
Ingédients : 1 kg de poitrine demi-sel
120 ou 150 g de lentilles (tout dépend "des ventres" que vous avez à table)
2 carottes
un bel oignon ou deux (même s'il fait pleurer, il n'en reste pas moins beau, et puis de toute façon ce n'est pas de sa faute)
un bouquet garni
2 gousses d'ail
un clou de girofle
sel et grains de poivre
ajouté le 14 février 2006
Ingédients : 250g de farine (ou 200g de farine et 50g de maïzena)2 sachets de levure chimique
3 oeufs
75g de beurre
4 c. à s. de rhum
1/2 c. à c. de sel
huile pour la friture
sucre glace
ajouté le 11 décembre 2007
Ingédients :
2 jolis magrets
Herbes aromatiques : thym, romarin coupé en petit bouts, sel poivre
2 beaux oignons
25 cl de vin blanc
2 c à c de maïzena
1 petit verre d'eau
ajouté le 01 novembre 2009
Ingédients : 120g de chocolat noir à dessert
80gr de beurre
40gr de sucre en poudre
3 oeufs
25gr de farine
et une pincée de sel
par Betty & Pascal ajouté le 19 décembre 2011
Ingédients : 8 morceaux de morue dessalés
300 g de champignons mélangés (champignons de Paris, girolles, champignons, etc)
huile d'olive
Farine
Persil
Sel
ajouté le 30 août 2008
Ingédients : 250gr de farine
2 oeufs
12 cl d'huile (tournesol ou colza)
100gr de sucre
5 à 10 cl de lait
1,5 cuillère à café de levure chimique
2 ou 3 pêches blanches bien mures
1 banane bien mure aussi
et une pincée de sel
ajouté le 10 décembre 2006
Ingédients : 200g de boeuf hâché
200g de jambon hâché
200g de carottes râpées
200g de vermicelles de riz
1 paquet de petites galettes de riz
1 oignon
1 gousse d'ail
1 oeuf
2 c.à soupe de ciboulette
1/2 c.à café de sel
1 c.à café d'huile de sésame
1 c.à café de sauce de soja
1/4 de c.à café de poivre gris
1 c.à café de 5 épices en poudre
ajouté le 06 juillet 2008
Ingédients : 5 oeufs
2 yaourts brassés
2 belles courgettes
1 c.s de ciboulette
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre
ajouté le 08 octobre 2005
Ingédients : 5 oeufs
200gr de pâtes cuites
100 gr de lardons
1 oignon
2 ou 3 tomates
10 cl de lait ou de crème
sel poivre ciboulette
1 noisette de beurre
ajouté le 29 avril 2009
Ingédients : 6 oeufs
1 poivron rouge
1 c.a.s de parmesan râpé
2 tranches de pain
10 cl de crème fraîche liquide
noix de muscade
sel
poivre
ajouté le 07 janvier 2007
Ingédients : 290 ml d'eau
1,5 cuillière à soupe d'huile végétale
480g de farine
1,5 cuillière à café de sel
1 cuillière à soupe de sucre
1,5 cuillière à café de levure déshydratée facile à mélanger
100g de lardons fumés
100g de saucisse sèche
ajouté le 21 novembre 2005
Ingédients : 1oeuf
200 gr de farine
100 gr de beurre
250 gr de miel pas trop neutre (châtaigner, sapin, bruyère, tilleul....)
10 cl de lait
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
1 bonne cuillère à café de quatre épices (mélange de clou de girofle, cannelle, gingembre et muscade)
100 gr de raisins secs
ajouté le 13 décembre 2005
Ingédients : 250 g de farine blanche (complète ça marche aussi si vous préférez)
8 g de levure de boulanger fraîche (ou bien sèche)
1/2 yaourt nature
1 cuillère à café de sel
de l'eau
ajouté le 10 février 2011
Ingédients : 500 g. de la farine de blé
250 g. des farine de blé entier
6 dl. lait entier
2 c. à thé de levure chimique
1 cc de sel
1 cuillère à café de sucre
graines (tournesol, citrouille, sésame) ou d'autres ingrédients pour
l'assaisonnement (par exemple, olives, noix, tomates séchées) en option
ajouté le 26 août 2008
Ingédients : 290 ml de lait tiède
450gr de farine t55
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 cuillère à café de sel
50gr de beurre
50gr de sucre
1 machine à pain (facultatif)
ajouté le 02 février 2006
Ingédients : 4 oeufs
1 litre de lait
1 verre d'eau
400gr de farine
75 gr de beurre
1 pincée de sel
1 ou 2 sachet de sucre vanillé suivant les gôuts
ajouté le 13 août 2006
Ingédients : 480 gr de farine +20 ou 50 gr
2 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 cuillère à café de sel fin
1 cuillère à café de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/3 de litre d'eau tiède-chaude.
ajouté le 13 août 2006
Ingédients : 480 gr de farine +20 ou 50 gr
2 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 cuillère à café de sel fin
1 cuillère à café de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/3 de litre d'eau tiède-chaude.
ajouté le 30 octobre 2005
Ingédients : 180 g de farine
1 oeuf
75 g de beurre
1 pincée de sel
1 petit verre d'eau
ajouté le 05 octobre 2010
Ingédients : 400g de pâtes de votre choix
3 aubergines
250g de Ricotta
huile extra vierge d'olive
ail
sel
poivre
ajouté le 08 août 2010
Ingédients : 400g de pâtes de votre choix
100g chorizo frais doux
1 oignon
1 poivron
10 tomates cerise fraîches ( ou 4 grosses tomates ou 1 boite tomates concassées )
Parmesan
huile d'olive
sel
ajouté le 11 mai 2010
Ingédients : 600gr de saumon fumé en tranche
500gr de pâtes de votre choix
1 échalote
1 petite boîte de concentré de tomates
40cl de crème liquide
Parmesan
huile d'olive
sel
poivre
ajouté le 07 octobre 2010
Ingédients : 300 gr de pâtes complètes
1 kg de brocolis surgelé
2 ou 3 gousses d'ail
1 poignée de lardons
1 fromage de chèvre frais (genre petit billy)
1 briquette de crème liquide (20 cl)
et une pincée de sel et poivre
ajouté le 02 avril 2012
Ingédients : pour 5 personnes
500 gr de pâtes type Penne ou Farfalle
450 gr de courgettes fermes
1 dl de crème
3 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
sel et poivre
parmesan râpé
ajouté le 11 août 2010
Ingédients : 400g de pâtes de votre choix
2 poivrons
3 tomates
100g de stracchino
quelques d'olives vertes dénoyautées
1 c.à.c. de câpres
1 gousse d'ail
huile d'olive
sel
poivre
ajouté le 22 mars 2006
Ingédients : 750 gr d'épinards frais
60 cl de crème liquide
100 gr de rigottons secs (fromages mi-chèvre/mi-vache)
1 échalote
500 g de pâtes de votre choix (tagliatelles fraîches c'est sympa!)
1 filet d'huile d'olive
sel, poivre
ajouté le 23 avril 2011
Ingédients : 450gr d'épinards (haché ou non) surgelés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
25gr de beurre
1 grosse boîte de thon au naturel
100g de pignons
500gr de pâtes
sel, poivre
ajouté le 10 février 2011
Ingédients : 400 g de penne
50 g d'olives vertes dénoyautées
100 g de fromage de chèvre frais
4 cuillères à soupe de pecorino râpé
30 g de beurre
Sel
par Betty & Pascal ajouté le 05 octobre 2010
Ingédients : 1 botte de basilic
1 poignée de pignons de pin
2 gousses d'ail
demi-tasse d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de pécorino râpé
1 pincée de sel, sel
ajouté le 17 décembre 2006
Ingédients : 200g de coquillettes
200g de petits pois
200g de carottes coupées en petits dés
1 oignon
1 gousse d'ail
150g de jambon cuit
2 oeufs
200g de crème fraîche
100g d'emmental râpé
2c.à soupe de farine
2c.à soupe d'huile
2 c.à soupe de basilic ciselé
20 g de beurre
de la chapelure
sel, poivre
ajouté le 08 octobre 2007
Ingédients : 40cl de lait
100gr de beurre
700gr de farine
4 cuillères à café de levure déshydratée
4 cuillères à café de sel
70gr de sucre
2 cuillères à café de jus de citron
ajouté le 19 octobre 2005
Ingédients : 1 kg de mélange petits pois/carottes surgelé
150g de lardons fumés
1 belle échalote
2 cuillères à soupe de farine
une bonne pincée de thym
sel, poivre
ajouté le 13 février 2007
Ingédients : 1 kg de viande à pot au feu
1,5 kg de pommes de terre
1 oignon
3 belles tomates
Sel aux herbes
huile d'olive
1 feuille de laurier
3 gousses d'ail
ajouté le 26 février 2011
Ingédients : 800g. pommes de terre
pain sec pour réaliser la chapelure
30g. de pecorino
une branche de romarin
un brin de sauge
3 gousses d'ail
huile d'olive
sel
ajouté le 13 février 2007
Ingédients : 5 hauts de cuisses de poulets ( ou 5 blancs )
60cl de crème fraîche liquide
300g de champignons de paris émincés
1 poignée d'olives vertes
1 pincée de thym
500gr de pâtes aux myrtilles
Sel
Poivre
ajouté le 04 mars 2009
Ingédients : 3 ou 4 blancs de poulet
3 poivrons moyens ( de préférence 1 vert, 1 rouge et 1 jaune )
1 petit oignon
1 gousse d'ail
1 citron
huile d'olives
sel
poivre
ajouté le 28 octobre 2005
Ingédients : 6 jolis morceaux de poulet (ou blancs de poulet)
500g de brocoli
300g de maïs (en boite)
5 ou 6 belles carottes
500g de coulis de tomate
1 échalote
1 cuillère à café d'épices indiennes Garam Massala
sel, poivre
ajouté le 13 février 2007
Ingédients : 500g de pois cassés sec
3 à 5 fois le volume des pois cassés en eau
1 grosse échalote
1 belle carotte
Sel
5 saucisses fumées
10 tranches très fines de lard fumé
30cl de crème liquide
ajouté le 31 janvier 2008
Ingédients : 1 pâte brisée
400gr choucroute cuite
150gr comté
150gr lardons fumés
6 tranches de saucisson à l'ail
2 oeufs
20cl de crème liquide
20cl lait
sel
poivre
par Betty et Pascal ajouté le 08 mai 2010
Ingédients : Pour 6 ou 8 personnes:
1 pâte feuilletée ou 1 pâte brisée
500g d'asperges vertes fraîches
6 ou 8 tranches de jambon sec
100g de gruyère râpé
5 oeufs
30 cl de crème liquide
sel, poivre
un peu de vinaigre blanc
et une pincée de noix de muscade râpée...
par Betty & Pascal ajouté le 01 novembre 2009
Ingédients : 700gr de carottes
pâte feuilletée
2 échalotes moyennes
2 oeufs
25cl de crème fraîche liquide
sel
poivre
noix de muscade
huile d'olive
ajouté le 08 septembre 2007
Ingédients : 1 pâte feuilletée
100gr de lardons fumés
2 petits oignons
2 carottes
100gr de champignons de Paris
10 quenelles
5 oeufs
20 cl de crème liquide
sel
poivre
et une pincée de noix de muscade
par Bool ajouté le 29 juillet 2009
Ingédients : pâte brisée
1 belle pincée de thym
3 ou 4 tomates
100gr mozzarella
8 oeuf
4 ou 5 feuilles basilic
huile d'olive
1 yaourt nature
sel
ajouté le 29 octobre 2008
Ingédients : pour 5 ou 6 personnes
2 kg d'oignons
1 kg de boeuf (à bourguignon)
2 carottes
une côte de céleri
40 cl de vin blanc sec
un verre d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de coulis de tomates
Sel, poivre noir
600 gr de pâtes (modèle: rigatoni)
ajouté le 26 novembre 2011
Ingédients : pour 6 personnes
600g de chèvre frais
2 belles courgettes
1 bouquet de persil
1 bouquet de ciboulette
1 gousse d'ail
quelques brins de basilic
quelques feuilles de mesclun
1 bouillon de légumes
huile d'olive
sel,poivre
ajouté le 23 août 2009
Ingédients : 3 aubergines
3 courgettes
3 poivrons
4 tomates
2 oignons
huile d'olive
herbes de Provence
sel
poivre
ajouté le 05 octobre 2010
Ingédients : 400 g de macaronis
4 oeufs
1 / 8 lait
parmesan
sel
muscade
ajouté le 23 avril 2008
Ingédients : 1 kg d'asperges vertes
riz rond (2 verres)
1 petit oignon
huiles d'olive
1 cube de bouillon de poule dégraissé
sel, poivre
vin blanc 1,5 verres
crème fraîche liquide
beurre
ajouté le 08 août 2010
Ingédients : 320g de riz
400g d'épinards surgelés
60g de noisettes décortiquées
huile d'olive
30g d'oignon
une gousse d'ail
30 ml de crème fraîche
50g de parmesan râpé
1/2 tasse de vin blanc
1/2 litre bouillon de légumes
sel
poivre
ajouté le 21 octobre 2009
Ingédients : 5 poivrons "corne de boeuf" ( appelé aussi "cornu" )
2 verres de riz à risotto
200gr de viandes hachées ( ou 2 steaks hachés)
huile d'olive
100g de parmesan râpé
sel
poivre
origan
ajouté le 16 décembre 2005
Ingédients : 350 g de riz blanc long (genre basmati)
300 g de blanc de poulet
50 g de raisins secs
50 g d'amandes émondées
30 g de beurre
1 dose de safran en poudre
1 bâton de cannelle
3 clous de girofle
2 gousses de cardamome
sel (selon les goûts de chacun)
ajouté le 20 octobre 2010
Ingédients : 300gr de riz à risotto
250gr de thon au naturel en boîte
200gr de julienne de légumes surgelée
vin blanc
1 cube légume
parmesan râpé
sel
poivre
huile d'olive
par Betty & Pascal ajouté le 27 octobre 2011
Ingédients : 5 blancs de poulet
300g de potiron
sel
poivre
romarin ou curry en poudre
bouillon de poule (facultatif)
par Betty & Pascal ajouté le 22 mars 2010
Ingédients : 2 aubergines longues
2 tranches d'espadon
2 cuillerées à soupe d'huile
sel
poivre
tomates cerises
1 gousse d'ail
menthe fraîche
ajouté le 23 octobre 2007
Ingédients : 5 steaks de boeuf
15 tranches fines de chorizo
Parmesan en copeaux
1 bouquet de persil
3 gousses d'ail
40 cl de crème semie épaisse
Sel, Poivre
ajouté le 28 janvier 2011
Ingédients : 8-12 tranches de saumon fumé
100 g de mascarpone
2-3 brins d'aneth
quelques gouttes de Tabasco
ciboulette
sel
par Betty & Pascal ajouté le 06 juin 2009
Ingédients : 5 blancs de poulet
500g de pâtes (fusilli ou farfalle)
1 belle salade bien ferme (rougette ou coeur de laitue ou iceberg....)
250g de fêta à marinée à l'huile et aromates
sel et poivre
jus de 2 citrons
4 c.à.s. de sauce soja.
2 c.à.s. d'huile de sésame
2 c.à.c. de miel liquide
1 c.à.c. de 4 épices moulues
1 pamplemousse
4 c.à.c. de moutarde
4 c.à.c. de vinaigre de cidre
4 c.à.s. d'huile d'olive
par Betty & Pascal ajouté le 07 juin 2009
Ingédients : 800gr de pomme de terre à chair ferme
500gr de haricot vert
6 tranche de jambon sec
1kg de moules surgelées sans coquilles
1 échalote
1/2 oignon rouge
Ciboulette fraîche
Persil frais
20cl de vin blanc
1 c.à.s. d'huile d'olive
sel
poivre
ajouté le 05 mai 2008
Ingédients : 4 grosses tomates fraîches
400gr de Mozzarella
basilic frais
Origan
huile d'olive extra vierge
sel
poivre noir
olives
ajouté le 18 juillet 2006
Ingédients : 250g mini de saumon fumé
5 ou 6 batonnets de surimi
2 verres de blé (genre "ebly")
1 concombre
4 ou 5 tomates
2 cuillères à soupe d'aneth (fraîche ou surgelée)
20 cl de crème (fraîche ou liquide au choix)
sel, poivre.
par Betty & Pascal ajouté le 21 mai 2009
Ingédients : 120gr de blé ( genre Ebly )
1 concombre
2 pommes vertes
1 citron
1 bouquet de ciboulette fraîche
100gr Emmental
mélange 5 baies
huile d'olive
sel
poivre
ajouté le 12 août 2008
Ingédients : 6 courgettes moyennes
2 cuillères à café de sel
1 grande carotte
1 poivron rouge doux
1 oignon rouge
1 branche de céleri
2 cuillères à soupe d'aneth frais
2 cuillères à soupe de persil
huile d'olive
moutarde
vinaigre
sel
poivre
ajouté le 30 septembre 2005
Ingédients : 200g de lentilles vertes (du Puy)
4 oeufs très très frais (ça ne veut pas dire qu'ils sortent juste du réfrigérateur, mais qu'ils ont été pondu il y a moins de 4 jours...)
un peu de vinaigre pour l'eau des oeufs
200g de lardons fumés
2 oignons blancs
une vinaigrette maison à base d'huile d'olive, vinaigre et moutarde, sel et poivre
ajouté le 10 août 2010
Ingédients : 400gr de pâtes de votre choix
1 belle courgette ( ou 2 petites )
1 belle aubergine
1 citron
3 feuilles de menthe
olives vertes
huile d'olive
ail
sel
poivre
ajouté le 10 août 2010
Ingédients : 300g de pâtes de votre choix
200g crevettes (décortiquées)
une roquette
ail
huile d'olive
sel
poivre
par Betty & Pascal ajouté le 25 août 2009
Ingédients : 6 poivrons rouges
ail (suivant les goûts)
sel
huile d'olive
poivre
ajouté le 08 août 2010
Ingédients : 400g de blanc de poulet
150 ml de pesto
1 grosse pomme de terre
1 grosse carotte
1 grande courgette
200g de tomates cerise
sel
poivre
huile d'olive
par Betty & Pascal ajouté le 13 juillet 2009
Ingédients : 500g de mélange de quinoa et amarante
1 échalote
1,5 citrons
1/2 concombre
3 ou 4 jeunes carottes
20 tomates cerises environs
quelques feuilles de menthe
1 filet d'huile d'olive
sel
mélange 5 baies
ajouté le 23 mai 2011
Ingédients : 350 gr de serpentini
4 belles tomates
300 gr de filet de saumon frais
1 litre de court bouillon
de la crème fraîche liquide
aneth
sel
poivre
ajouté le 07 juin 2009
Ingédients : 800gr de pomme de terre à chair ferme
500gr de filet de tilapia
2 échalotes nouvelles
1 citron
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
Olives vertes et noires dénoyautées
4 c.à.s d'huile d'olive
sel
poivre
ajouté le 05 mai 2008
Ingédients : 1 laitue romaine
3 petites tomates
1 concombre moyen
1 petit poivron vert
1 petit oignon
6 radis
persil plat
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 gousse d'ail
Sel et poivre
1 c. à thé de menthe fraîche
par Betty & Pascal ajouté le 11 août 2008
Ingédients : des blancs de poulet (ou restes de poulet) déjà cuit
1 laitue
1 oignon ( rouge de préférence )
huile d'olive
vinaigre
moutarde
sel
poivre
2 avocats
quelques radis
ajouté le 13 août 2006
Ingédients : 500gr de coulis de tomate
huile d'olive
sel
poivre
ail
origan
ajouté le 23 septembre 2007
Ingédients : 500gr de viande de boeuf hâchée
100gr de parmesan
100gr de mélange de fruits secs ( raisins, amandes, noisettes ...)
500gr de pulpe de tomates
5 oeufs
3 biscottes écrasées
sel
poivre
farine
et une pincée d'origan
ajouté le 29 janvier 2006
Ingédients : 1 saucisson à cuire ( nature ou pistaché selon votre gôut)
1 kg de pommes de terre
20 cl de vin blanc
20 cl d'eau
1 bel oignon
1 noisette de beurre (facultatif)
1 feuille de laurier
ajouté le 17 septembre 2006
Ingédients : 800 gr de sauté de porc
une boîte de tomates concassées (400 gr)
un verre de vin blanc
huile d'olive
une quinzaine d'olives vertes
un oignon émincé
une cuillère à soupe de farine
du thym
sel et poivre
ajouté le 28 septembre 2005
Ingédients : 1 kg de porc coupé en cubes (pointe, échine..)
150g de lardons
1 bel oignon
2 cuillères à soupe de farine
1 fond de gras pour dorer la viande (huile +beurre)
2 cuillère à soupe de miel (suivant votre goût, utiliser du miel plus ou moins fort)
1 verre de vin rouge
1,5 verre d'eau
de la sauge, du thym, 1 feuille de laurier
sel, poivre
par Pascal & Betty ajouté le 22 février 2010
Ingédients : 800 gr de sauté de porc
2 ou 3 poivrons (vert et rouge)
3 échalotes
2 gousses d'ail
25 cl de vin blanc
2 à 3 cuillères à soupe de farine
1 filet d'huile d'olive
1 à 2 verre d'eau
du sel, du poivre
et une pincée de thym
ajouté le 01 décembre 2005
Ingédients : 1Kg de sauté de porc
2 échalotes
30 gr de beurre
16 pruneaux dénoyautés
3 pommes
50 cl de vin doux
quelques feuilles de sauge
sel et poivre
ajouté le 10 novembre 2005
Ingédients : 1 poireau de taille moyenne
1 restant de pomme de terre (saucisse/patates; légumes de pot au feu ou poule au pot.....)
1 L d'eau
sel, poivre
biscotte
1 gousse d'ail
ajouté le 08 novembre 2005
Ingédients : 850gr de potiron
120gr de pomme de terre
1 échalote
1 gousse d'ail
100gr de lardons fumés
une pincée de sel
ajouté le 24 octobre 2005
Ingédients : 3 petite pommes de terre
400gr de haricots verts
400gr de courgettes
1 échalote
1 gousse d'ail
100gr de lardons fumés
Parmesan
Beurre
sel, poivre
des croûtons aillés
ajouté le 03 octobre 2008
Ingédients : 500 gr. spaghetti
une boîte de tomates concassées
une boîte de thon à l'huile ( environ 240 gr.)
2 cuillèrées de persil
2 gousses d'ail
une cuillèrée de câpres
une poignée d'olives noires dénoyautées
3 filets d'anchois à l'huile
un petit piment
huile d'olive
origan
sel
poivre
ajouté le 15 mars 2012
Ingédients : 500 gr de spaghetti
300 gr de pecorino romano
1/2 cuillère à café par personne de poivre noir
Sel
par Betty & Pascal ajouté le 23 avril 2011
Ingédients : 300gr de spaghettis (complets de préférence)
2 sachets de roquette
150gr de lardons fumés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 petit piment émietté
et une pincée de sel et de poivre
ajouté le 01 février 2008
Ingédients : 2 verres de riz à sushi
100gr d'espadon fumé en tranches
feuilles de nori
quelques feuilles de mâches
vinaigre de riz
1 c.a.s de sucre
1 c.a.c de sel
sauce de soja
par Betty et Pascal ajouté le 24 septembre 2010
Ingédients : 400g Tagliatelles fraîches
400g d'asperges vertes en conserve
50 cl de crème semi-épaisse
parmesan râpé ou en copeaux
et une pincée de sel et de poivre
par Olivier B. ajouté le 10 juin 2009
Ingédients : 500gr de tagliatelles
250gr de crevettes décortiquées
25gr de champignons noirs desséchés
huile d'olive
origan
sel
poivre
ajouté le 20 décembre 2005
Ingédients : 500g d'oignons
1 pâte brisée
120g de lardons fumés
15 cl de vin blanc
25 g de farine (2 cuillères à soupe légèrement bombées)
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
30 g de beurre
100g de gruyère râpé
sel, poivre
et une pincée de sucre...
ajouté le 28 octobre 2005
Ingédients : une pâte feuillettée
1,3 Kg de courge environs, mais pas moins.
2 oeufs
150 g de gruyère
25 g de beurre
10 cl de crème fraîche semi-épaisse
1 feuille de laurier
1 poignée de persil
noix de muscade
sel et poivre
ajouté le 21 mai 2009
Ingédients : 1 pâte brisée
5 tranches de bacon
1 brocoli
4 oeufs
40cl de crème fraîche liquide allégée
noix de muscade
sel
poivre
emmental râpé
ajouté le 17 septembre 2006
Ingédients : 250g de farine
1 sachet de levure
1 cuillère à soupe de beurre pour la pâte
1 dizaine de petits bouts de beurre
1 poignée de sucre en poudre
1 verre d'eau chaude
1 pincée de sel
ajouté le 17 novembre 2005
Ingédients : 1 pâte brisée
600 gr d'épinards en branche surgelés
30 cl de béchamel
1 gros oignon
15 gr de beurre
100 gr de fromage de chèvre frais
une demi bûchette de chèvre
sel et poivre
ajouté le 21 mai 2006
Ingédients : 1 poignée de petits pois surgelés
1 poignée de haricots verts surgelés
1 poignée de courgettes en rondelles surgelées
3 ou 4 saucisses knacks
4 oeufs
1 berlingot de crème fraîche
1 rouleau de pâte brisée
sel
noix de muscade
par Betty & Pascal ajouté le 26 août 2008
Ingédients : pour la pâte:
180gr de farine
90gr de beurre
100gr de cassonade
1 oeuf
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de levure chimique
Pour la garniture:
Environs 500gr de mûres sauvages
120gr de cassonade
2 oeufs
20 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe bombées de farine
ajouté le 15 mars 2012
Ingédients : Pour la pâte
400 g de farine
200 g de beurre
1 pincée de sel
2 cuillères à café de sucre
5 cuillères à soupe d'eau froide
Pour la garniture
140 grammes de sucre
1 cuillère à soupe de farine
1 citron, jus et zeste
1 cuillère à café de cannelle
1 pincée de muscade
1 kg de pommes Granny Smith
Pour finir
1 oeuf ou une cuillère à soupe de lait
ajouté le 21 mai 2009
Ingédients : 2 tranches de jambon cuit
2 c.a.s. de moutarde
1 verre de semoule très fine
1 pâte brisée
500g de tomates fraîches
huile d'olive
sel
poivre
thym
ajouté le 18 juillet 2006
Ingédients : 1 pâte brisée (elle n'a plus de secret pour vous, je le sais!)
600g mini de courgettes
2 yaourts nature
2 oeufs (ou 3 suivant la taille)
300g de mimolette râpée
sel, poivre.
par Betty et Pascal ajouté le 08 mai 2010
Ingédients : 1 pâte brisée
6 à 8 belles tomates
300g de comté
quelques anchois à l'huile
quelques olives noires
un trait d'huile d'olive
sel, poivre
et une jolie pincée d'herbes de Provence
par Betty et Pascal ajouté le 08 mai 2010
Ingédients : Compter 2 belles tranches par personne.
Donc pour 4personnes:
8 tranches assez épaisse de bon pain de campagne à mie assez dense,
environs 8 à 10 tomates bien mures,
une petite bûche de chèvre, ou des crottins,
Quelques feuilles de basilic
1 cuillère à café de tabasco
4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
3 ou 4 gousse d'ail,
sel, poivre,
herbes de Provence.
par Betty & Pascal ajouté le 25 août 2009
Ingédients : 300 gr de tortis (pâtes)
1/2 brocoli frais
2 carottes
2 courgettes de taille moyenne
1 poivron vert
huile d'olive
sel
mélange 5 baies
ail (suivant les goûts de chacun)
ajouté le 07 octobre 2010
Ingédients : 2 pâtes feuilletées
150 gr d'emmental râpé
2 grosses aubergines
2 c.à.s. pesto
150 gr de jambon cuit
1 gousse d'ail
huile d'olive
sel
le poivre
par Betty & Pascal ajouté le 23 avril 2011
Ingédients : 1 botte d'asperges
3 artichauts
10 gambas
4 oeufs
sel
poivre
1 mozzarella
un peu de lait
persil
2 pâtes feuilletées
beurre
parmesan râpé
par Betty et pascal ajouté le 16 août 2010
Ingédients : 2 pâtes feuilletées
1 belle carotte
70 g de parmesan râpé
80 g de gruyère râpé
4 tranches de jambon cuit
2 cs de crème fraîche épaisse
1 cs de crème liquide
1 cc de curry
1cc de moutarde
du persil
1 jaune d'oeuf pour dorer
une pincée de sel et poivre
ajouté le 22 septembre 2005
Ingédients : Huile de tournesol
Vinaigre
Moutarde
Sel
Poivre