Toutes nos recettes de cuisine qui ont pour ingrédients de oeuf

Assiette façon clown

Ingédients : 10 oeufs de caille quelques feuilles de salade 20 batonnets de Conté ou Cantal ou emmental ou bien mimolette. 5 jolies tomates cerises 2 croques-monsieurs 5 olives dénoyautées du ketchup

Ajoutée le 04 décembre 2005

Aubergines à la parmesane ( melanzane alla parmigiana )

Ingédients : 3 aubergines 7 oeufs moyens farine 200gr de parmesan

Ajoutée le 08 janvier 2006

Aubergines farcies

Ingédients : 1,5 kg d'aubergines (environ 6 aubergines) 500 gr de boeuf haché 200 gr de fromage provolone coupé en dés 150 gr de parmesan râpé 2 gros œufs 100 g de chapelure Sel Poivre huile d'olive 1 cuillère à soupe de persil haché

Ajoutée le 04 octobre 2012

Beignets d'aubergines

Ingédients : 3 ou 4 belles aubergines 300gr de farine 2 oeufs 3 cuillères à soupe d'huile d'olives plus ou moins 1/2 litre de lait (ou de bière) sel 500g de pulpe de tomate 1 oignon 1 bain d'huile pour friture

Ajoutée le 23 septembre 2007

Beignets de carnaval

Ingédients : entre 400 et 500g de farine 75g de sucre cristal 3 oeufs 1 paquet de levure chimique 20cl de crème semi-épaisse huile pour friture (1litre) 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe de rhum et une pincée de... sel

Ajoutée le 20 février 2007

Biscuits à la poudre d'amandes et confiture de framboises

Ingédients : 220gr de poudre d'amande 100gr de sucre en poudre 3 belles cuillères à soupe de confiture de framboises 2 oeufs 2 cs de lait 1 cc de sucre

Ajoutée le 06 juillet 2008

Biscuits étincelants

Ingédients : 1oeuf 150g de farine 150g de cassonade 100g de beurre fondu 1 cuillère à café de levure chimique une lichette de crème liquide (un pouille, environ 1 cuillère à soupe)

Ajoutée le 23 décembre 2005

Biscuits fondants au chocolat

Ingédients : 3 oeufs 1 tasse de sucre 3/4 de tasse de farine 2/3 de tasse de beurre 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de vanille liquide 100 g de chocolat noir 1 tasse d'abricots secs coupé en menu morceaux 1 tasse de pépites de chocolat blanc et une pincée de sel

Ajoutée le 27 décembre 2005

Blinis

Ingédients : 2 yaourts natures 2 pots de yaourts de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique sel

Ajoutée le 31 mai 2008

Boudins blancs sauce suprême

Ingédients : 5 boudins blancs 50 g. de beurre 20 g. de farine 30 cl de bouillon de volaille 50 g. de crème fraîche 1 jaune oeuf sel poivre

Ajoutée le 01 avril 2013

Boulettes au riz et à la viande

Ingédients : 200 gr. de riz rond 1 oeuf 2 cuillères à soupe de parmesan râpé Noix de muscade râpée Poivre du moulin 250 gr. viande hachée de boeuf farine huile de tournesol ( huile à friture ) Sel

Ajoutée le 23 mars 2009

Boulettes aux aubergines

Ingédients : 2 ou 3 aubergines 1 oeuf Chapelure Persil Ail Basilic 50g de Pecorino huile de friture Sel Poivre

Ajoutée le 17 janvier 2010

Boulettes de poulet

Ingédients : 400 gr de blanc de poulet 100 g de riz 2 oeufs herbes de Provence sel

Ajoutée le 07 octobre 2010

Brioche tressée de betty

Ingédients : 650gr de farine 5 oeufs 170gr de beurre 60gr de sucre semoule 2 sachets de levure déshydratée 2 cuillères à café de sel 1 jaune d'oeuf

Ajoutée le 08 octobre 2007

Brownies

Ingédients : 220 gr de beurre à température ambiante 400 gr de chocolat noir 350 gr de sucre 4 oeufs 220 g de farine 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide 200 gr de mélanges de fruits secs (noix, noisettes, amandes) 2 gr de sel (la pointe d'une petite cuillère)

Ajoutée le 26 avril 2012

Bscuits façon spritz

Ingédients : 250gr de farine 60gr de poudre d'amandes 125gr de sucre 175gr de beurre mou 1 oeuf 1 cuillère à café de vanille liquide et une pincée de sel... bien sur

Ajoutée le 28 août 2012

Bugnes au four

Ingédients : 500g de farine 3 oeufs 30g de sucre cristal 150g de beurre très mou 2 sachet de levure de boulangerie déshydratée 10cl de lait tiède 1 pincée de sel fin 1 cuillère à soupe de rhum sucre glace

Ajoutée le 09 mars 2009

Bugnes croustillantes de paulette

Ingédients : 500 gr de farine 4 oeufs 100 gr de beurre 50 gr de sucre cristallisé un peu d'eau tiède (1/3 de verre d'eau) 1 cuillère à soupe de rhum 1 zeste de citron et un zeste d'orange et une pincée de sel huile pour friture sucre glace

Ajoutée le 22 février 2010

Cake à la banane et au chocolat

Ingédients : 3 ou 4 petites bananes bien mûres 180 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 185 gr de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 60 ml de lait environs 100 gr de chocolat râpé ou pépites de chocolat

Ajoutée le 01 mars 2011

Cake à la banane et sa sauce caramel

Ingédients : 300g de farine 1 sachet de levure chimique 500g de banane bien mûres 150g de beurre 150g de sucre roux 3 oeufs 80 g de raisins secs 1 pincée de canelle 1 pincée de muscade râpée 1/2 jus de citron 2 cuillères à café de vanille liquide 80 g de noix de pécan hachées 1 pincée de sel

Ajoutée le 18 octobre 2005

Cake à la noix de coco

Ingédients : 3 oeufs 90g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100g de beurre 110g de farine 115g de noix de coco en poudre + 2 c à s pour décorer 15 cl de lait de coco 2 c à s de confiture (abricot ou groseille)

Ajoutée le 29 janvier 2011

Cake à la tomate et à la sauge

Ingédients : 250 gr de farine 4 oeufs 3 tomates 1 boule de mozzarella 1 petit verre d'huile d'olive 1 petit verre de lait 1 sachet de levure chimique de la sauge (6 belles grandes feuilles) sel et poivre

Ajoutée le 23 août 2012

Cake à la tomate, mozzarella et sauge

Ingédients : 3 belles tomates 250gr de farine 5 oeufs 1 belle boule de Mozzarella 15cl d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 1 douzaine de feuilles de sauge fraîche sel poivre

Ajoutée le 01 novembre 2009

Cake au chorizo et parmesan

Ingédients : 200gr de farine blanche T55 3 oeufs 100gr de farine complète 150gr de chorizo 100gr olives vertes dénoyautées 75gr de parmesan râpé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 c. à s. huile d'olives 1 petit verre de lait

Ajoutée le 14 juin 2008

Cake aux olives et romarin

Ingédients : 250gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 yaourt nature 10cl de crème semie épaisse 50g de parmesan râpé 2 c.a.s. d'huile d'olive 200gr d'olives vertes dénoyautées 1 brin de romarin Sel Poivre

Ajoutée le 30 septembre 2007

Canapés oeuf/tomate

Ingédients : 4 ou 5 tomates grappes 2 ou 3 oeufs durs quelques olives noires et vertes dénoyautées de la mayonnaise (ou bien du beurre) sel, poivre

Ajoutée le 16 décembre 2005

Cannelés

Ingédients : 1/2l de lait 2 oeufs entiers + 2 jaunes 100gr de farine 150gr de sucre en poudre 20gr de beurre 1/2 gousse de vanille 1 c.à.s. de Rhum ambré

Ajoutée le 01 novembre 2009

Cannelloni aux épinards et fromage blanc

Ingédients : 1kg d'épinards surgelés 1 échalote 4 oeufs cuit dur 1 oeufs 200gr de fromage blanc noix de muscade 100g de lardons fumés 100g de dés de jambon cuit 500g de coulis de tomate 1 boite de cannelloni Parmesan Emmental râpé

Ajoutée le 03 décembre 2006

Cannelloni aux feuilles de blettes et jambon

Ingédients : 12 cannelloni 400g de belles feuilles de blettes 300 gr de jambon cuit (talon ou tranches) 200 gr de ricotta 1 oeuf 2 échalotes 2 filets d'huile d'olive 1 L de coulis de tomate 100 gr de parmesan râpé ou de gruyére râpé

Ajoutée le 21 octobre 2005

Chausson à la trévise et ricotta

Ingédients : 1 pâte feuilletée 200gr de trévise 200gr de ricotta 50gr de parmesan 1 jaune d'oeuf 1 poireau huile d'olive sel poivre

Ajoutée le 23 octobre 2008

Chaussons aux pommes rapides

Ingédients : 1 pâte feuilletée 4 ou 5 pommes 1 pincée de canelle 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sucre en poudre

Ajoutée le 07 août 2007

Cheese cake

Ingédients : 250g de ricotta 3 oeufs 50ml de lait 90g de sucre 30g de maïzena 2 cuillerées à soupe de jus de citron 1/2 cuillerée à café de levure chimique

Ajoutée le 09 novembre 2005

Chouquettes

Ingédients : 1/4l d'eau 1 pincée de sel fin 10g de sucre semoule 80g de beurre 125g de farine 2 ou 3 oeufs 10g de beurre pour beurrer la plaque 1 jaune d'oeuf 100g de sucre en grain

Ajoutée le 10 décembre 2005

Cookies au chocolat noisettes d'axel

Ingédients : 180g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 120g de sucre roux ou cassonnade 100g de beurre mou 1oeuf 100g de chocolat à dessert brisé en petits bouts 75g de noisettes concassées

Ajoutée le 22 mars 2006

Croquants aux amandes

Ingédients : 500g de farine 400g de sucre 250g d'amandes (ou plus!) 3 ou 4 oeufs zeste de citron un demi sachet de levure chimique

Ajoutée le 06 janvier 2011

Escalope de veau milanaise

Ingédients : 8 escalopes de veau 4 oeufs farine chapelure huile citron

Ajoutée le 22 janvier 2006

Feuilletés à la mimolette

Ingédients : 200gr de mimolette 1 pâte feuilletée une lichette d'eau ou 1 jaune d'oeuf

Ajoutée le 30 août 2008

Fricassée d'agneau

Ingédients : 800 gr. de morceaux d'agneau maigre 80 g. lardons 5 artichauts 400 gr. petits pois frais 2 oeufs 1 oignon 2 cuillères à soupe de Pecorino Romano râpé 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge 1/2 tasse de vin blanc sec citron sel poivre

Ajoutée le 22 mars 2010

Fricassée de poulet avec pommes de terre et artichauts

Ingédients : 4 cuisses de poulet 4 cuillerées d'huile d'olive 1 à 2 verres de bouillon de légumes 1 verre de vin blanc 1 jus de citron 3 jaunes d'oeufs 3 belles échalotes 8 pommes de terre moyennes 4 petits artichauts violets Sel, poivre

Ajoutée le 03 novembre 2008

Galette des rois au chocolat

Ingédients : 2 pâtes feuilletées étalées 1 jaune d'oeuf 100 gr de chocolat noir à dessert 5 à 10 cl de crème liquide pour la frangipane: 200 g de poudre d'amandes 2 oeufs 100 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre 5 à 10 cl de crème liquide

Ajoutée le 15 janvier 2006

Galette des rois frangipane

Ingédients : 2 pâtes feuilletées étalées 1 jaune d'oeuf frangipane: 200g d'amandes en poudre 2 oeufs 100 gr de sucre en poudre 60 gr de beurre 5 cl de crème liquide

Ajoutée le 08 janvier 2006

Galettes au maïs et sauce béchamel persillée

Ingédients : 450 gr de farine 3/4 de litre de lait 3 oeufs 300 g de maïs en boite 1/2 sachet de levure chimique sel (une pincée un peu grosse) 40 gr de beurre 3/4 de litre de sauce béchamel une belle poignée de persil

Ajoutée le 30 octobre 2005

Galettes de légumes

Ingédients : 2 pommes de terre 2 carottes 1 courgette 2 ou 3 échalotes 2 oeufs un peu de farine de sarrasin ou à défaut de blé 1 belle gousse d'ail 1/2 botte de persil sel et poivre huile pour "friture"

Ajoutée le 12 août 2010

Gâteau à l'ananas

Ingédients : 1 petite boîte de tranches d'ananas au sirop 1 verre de farine 2 oeufs 3/4 de verre de sucre 1/2 verre d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique

Ajoutée le 17 septembre 2008

Gâteau à la banane et aux amandes

Ingédients : 300 g de farine 100 g de sucre 2 bananes 100 g de beurre 100 g d'amandes effilées 2 cuillères à soupe de pignons de pin 2 oeufs 4 cuillères à soupe de raisins secs un sachet de vanille un sachet de levure sel.

Ajoutée le 22 avril 2010

Gâteau à la noix de coco et chocolat

Ingédients : 240g de sucre 250g de farine 50g de cacao 4 jaunes d'oeufs 6 blancs d'oeufs 125g de beurre 1 yaourt nature (125g) 1 sachet de levure chimique 1/2l de lait 2 jaunes d'oeufs 70g de poudre de noix de coco 250g de mascarpone 120g de sucre 90g de farine

Ajoutée le 13 septembre 2010

Gâteau au chocolat au lait facile

Ingédients : 300g de chocolat au lait 300g de biscuits à la cuillère 3 oeufs 3 cuillères à soupe de lait

Ajoutée le 14 mai 2009

Gâteau au chocolat de audrey

Ingédients : 200g de chocolat noir 80g de beurre une cuillère à soupe de café 4 oeufs 120g de sucre 3 cuillères à soupe de farine

Ajoutée le 18 octobre 2005

Gâteau au chocolat maguy

Ingédients : 10 cuillères à soupe de farine 10 cuillère à soupe d'huile 10 cuillère à soupe de sucre en poudre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique un peu de lait du cacao en grain (celui du petit déjeuner est parfait) 150 gr de chocolat noir à dessert 1 brique de crème semi-liquide (20 cl)

Ajoutée le 22 septembre 2005

Gâteau au yaourt et au chocolat

Ingédients : 1 yaourt nature 1 pot de cassonade 1 pot de sucre cristal 3 pot de farine 3 oeufs 1/2 pot d'huile 1/2 sachet de levure 1 tablette de chocolat 1 pincée de sel

Ajoutée le 14 février 2006

Gâteau aux bonbons aux fraises

Ingédients : 120 fraises tagada 110 gr de beurre environs 12 cl (1/8 de litre)de lait 1/2 écrémé 4 oeufs 50 gr de sucre cristal 200 gr de farine T55 1 sachet de levure chimique et une pincée de... sel

Ajoutée le 21 juin 2009

Gâteau aux carottes

Ingédients : 3 oeufs 75g de farine 100g de sucre 300g de carottes râpées 100g de poudre d'amandes 100g de poudre de noix de coco 1 sachet de levure 10 cl de crème liquide

Ajoutée le 28 septembre 2005

Gâteau marbré chocolat

Ingédients : 2 verres de farine 1,5 verres de sucre (je mélange 2/3 de sucre cristalisé à 1/3 de cassonade) 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 90 g de beurre fondu 10 cl de crème liquide 2 grosses cuillères à soupe de cacao noir non sucré. et 1 pincée de sel

Ajoutée le 26 novembre 2005

Gâteau noix de coco genre quindim

Ingédients : 200 gr de noix de coco râpée 1 boîte de lait concentré sucré 1 jus de citron + le zeste 6 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs

Ajoutée le 01 mars 2011

Gâteau russe à la semoule

Ingédients : 1 verre de crème fraîche (20 cl) 1 verre de sucre 100g de beurre fondu 2 oeufs 1/2 sachet de levure puis : 1 verre de farine 1 verre de semoule ou 1,5 verre de semoule 0,5 verre de farine ou 2 verres de semoule 0 verre de farine

Ajoutée le 17 septembre 2008

Gaufres croustillantes

Ingédients : 300gr de farine 2 oeufs 1/2 litre de lait 75gr de beurre 20gr de sucre 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 pincée de sel 5 cl de rhum 1 appareil à gaufre

Ajoutée le 19 août 2008

Gougères aux carottes

Ingédients : 55 gr de beurre 10 cl d'eau 1 pincée de sel 100 gr de farine 2 ou 3 oeufs 3 carottes 60 gr d'emmental râpé.

Ajoutée le 17 décembre 2006

Gougères jambon-emmental

Ingédients : 55 gr de beurre 10 cl d'eau 1 pincée de sel 100 gr de farine 2 ou 3 oeufs 60 gr de jambon (mixé ou couper en tout petits dés) 60 gr d'emmental râpé.

Ajoutée le 17 septembre 2006

Gratin courgettes mimolette

Ingédients : 250g de mimolette 5 petits suisse (nature) 1 oeuf 1 kg de courgettes (petites, donc.) 1 filet d'huile d'olive 1 gousse d'ail sel, poivre.

Ajoutée le 25 avril 2006

Gratin de pâtes aux courgettes et mimolettes

Ingédients : 3 belles courgettes 400gr de pâtes diverses 25cl de crème fraîche liquide 2 oeufs 200gr de mimolette huile d'olives sel, poivre

Ajoutée le 12 juin 2008

Gratins de blettes et carottes au jambon sec

Ingédients : 1 bottes de côtes de blettes 3 ou 4 carottes 4 tranches de jambon sec 3 oeufs 1/2 buchette de fromage de chèvre 20 cl de crème fraîche 2 cuillières à soupe de farine et une pincée de muscade 100 g. emmental râpé

Ajoutée le 09 novembre 2005

Koulibiac de saumon

Ingédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée (ou bien 500g pour celles et ceux qui la font) 4 oeufs (dont 1 pour la dorure) 200 g de riz long 600 g de saumon (on peut utiliser des darnes ou un petit saumon) 1 verre de vin blanc sec 1 bouquet garni le jus de 2 citrons 3 ou 4 échalotes 300 g de champignons de Paris 150 g de beurre quelques brins d'aneth sel, poivre

Ajoutée le 15 décembre 2005

Lasagnes à la bolognaise (recette de base)

Ingédients : un plat rectangulaire format: 25x35 centimètres 24 plaques de lasagnes 1 litre de coulis de tomate 2 oignons 600 g de viande de boeuf hachée 100g de parmesan râpé 150g d'emmental râpé un filet d'huile d'olive 10 cl de crème liquide un peu de basilic frais ou déshydraté sel, poivre

Ajoutée le 20 décembre 2005

Les bugnes

Ingédients : 250g de farine <span style="font-style: italic;">(ou 200g de farine et 50g de maïzena)</span> 2 sachets de levure chimique 3 oeufs 75g de beurre 4 c. à s. de rhum 1/2 c. à c. de sel huile pour la friture sucre glace

Ajoutée le 14 février 2006

Madeleines

Ingédients : 80g de sucre 2 oeufs 80g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 80g de beurre fondu

Ajoutée le 18 octobre 2005

Moelleux au chocolat

Ingédients : 120g de chocolat noir à dessert 80gr de beurre 40gr de sucre en poudre 3 oeufs 25gr de farine et une pincée de sel

Ajoutée le 01 novembre 2009

Moelleux au chocolat de arnaud

Ingédients : 200g de chocolat noir à dessert 200g de beurre 150g de sucre 40g de farine 5 oeufs

Ajoutée le 17 décembre 2006

Mousse au chocolat noir, facile

Ingédients : 240 gr de chocolat noir à dessert 8 oeufs

Ajoutée le 14 novembre 2005

Muffin aux kakis

Ingédients : 3 kakis 230g de farine 20g de cacao 120g de sucre 175ml de lait huile 2 oeufs un sachet de levure

Ajoutée le 25 octobre 2010

Muffins au chocolat et pépites de chocolat

Ingédients : 20 cl de lait 2 oeufs 90 gr de beurre 120 gr de sucre 3 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de pépites de chocolat 80 gr de chocolat râpé 310 gr de farine

Ajoutée le 12 décembre 2007

Muffins aux pommes

Ingédients : 3 pommes 4 c.à.s de beurre 3 tasses de farine 1 sachet de levure 1 tasse de sucre en poudre 1 oeuf 1 tasse de lait

Ajoutée le 11 décembre 2007

Muffins pêches-bananes

Ingédients : 250gr de farine 2 oeufs 12 cl d'huile (tournesol ou colza) 100gr de sucre 5 à 10 cl de lait 1,5 cuillère à café de levure chimique 2 ou 3 pêches blanches bien mures 1 banane bien mure aussi et une pincée de sel

Ajoutée le 30 août 2008

Nems ou pâtés impériaux

Ingédients : 200g de boeuf hâché 200g de jambon hâché 200g de carottes râpées 200g de vermicelles de riz 1 paquet de petites galettes de riz 1 oignon 1 gousse d'ail 1 oeuf 2 c.à soupe de ciboulette 1/2 c.à café de sel 1 c.à café d'huile de sésame 1 c.à café de sauce de soja 1/4 de c.à café de poivre gris 1 c.à café de 5 épices en poudre

Ajoutée le 10 décembre 2006

Oeufs au plat sur jambon

Ingédients : 1 oeuf par personne 1 tranche de jambon par persoonne fromage râpé

Ajoutée le 15 février 2006

Omelette aux courgettes et yaourts

Ingédients : 5 oeufs 2 yaourts brassés 2 belles courgettes 1 c.s de ciboulette 1 pincée de noix de muscade sel, poivre

Ajoutée le 06 juillet 2008

Omelette aux oignons

Ingédients : 400 gr d'oignons 6 oeufs moyens 70 gr de fromage râpé (parmesan ou pecorino) Sel poivre noix de muscade 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ajoutée le 30 septembre 2012

Omelette aux pâtes et lardons

Ingédients : 5 oeufs 200gr de pâtes cuites 100 gr de lardons 1 oignon 2 ou 3 tomates 10 cl de lait ou de crème sel poivre ciboulette 1 noisette de beurre

Ajoutée le 08 octobre 2005

Omelette aux poivrons

Ingédients : 6 oeufs 1 poivron rouge 1 c.a.s de parmesan râpé 2 tranches de pain 10 cl de crème fraîche liquide noix de muscade sel poivre

Ajoutée le 29 avril 2009

Pain d'épices rapide aux raisins

Ingédients : 1oeuf 200 gr de farine 100 gr de beurre 250 gr de miel pas trop neutre (châtaigner, sapin, bruyère, tilleul....) 10 cl de lait 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 1 bonne cuillère à café de quatre épices (mélange de clou de girofle, cannelle, gingembre et muscade) 100 gr de raisins secs

Ajoutée le 21 novembre 2005

Pâte à crèpes (sucrées)

Ingédients : 4 oeufs 1 litre de lait 1 verre d'eau 400gr de farine 75 gr de beurre 1 pincée de sel 1 ou 2 sachet de sucre vanillé suivant les gôuts

Ajoutée le 02 février 2006

Pâte brisée

Ingédients : 180 g de farine 1 oeuf 75 g de beurre 1 pincée de sel 1 petit verre d'eau

Ajoutée le 30 octobre 2005

Pasta a la carbonara ( pâtes à la carbonara ) version 1

Ingédients : 200 gr de lardons fumés 200 gr de jambon cuit (talon de jambon ou bloc) 3 oignons moyens 50 cl de vin blanc parmesan emmental râpé 3 oeufs 500 gr de pâtes de votre choix (spaghetti, penne..etc...)

Ajoutée le 23 octobre 2005

Paupiettes de veau aux olives

Ingédients : 6 escalopes de veau larges et fines 300 gr de veau haché 4 tranches épaisses de jambon cru 1 oeuf 150 gr de poitrine fumée en tranche 500 gr d'olives vertes dénoyautées 2 gros oignons 20 cl de bouillon de légumes 20 cl de vin blanc sec 3 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 ou 3 feuilles de laurier quelques branches de thym 3 cuillères à soupe d'huile d'olives sel et poivre bien sur!

Ajoutée le 10 septembre 2012

Petites bouchées coquillettes légumes

Ingédients : 200g de coquillettes 200g de petits pois 200g de carottes coupées en petits dés 1 oignon 1 gousse d'ail 150g de jambon cuit 2 oeufs 200g de crème fraîche 100g d'emmental râpé 2c.à soupe de farine 2c.à soupe d'huile 2 c.à soupe de basilic ciselé 20 g de beurre de la chapelure sel, poivre

Ajoutée le 17 décembre 2006

Quiche à la choucroute

Ingédients : 1 pâte brisée 400gr choucroute cuite 150gr comté 150gr lardons fumés 6 tranches de saucisson à l'ail 2 oeufs 20cl de crème liquide 20cl lait sel poivre

Ajoutée le 31 janvier 2008

Quiche aux asperges vertes et au jambon sec

Ingédients : Pour 6 ou 8 personnes: 1 pâte feuilletée ou 1 pâte brisée 500g d'asperges vertes fraîches 6 ou 8 tranches de jambon sec 100g de gruyère râpé 5 oeufs 30 cl de crème liquide sel, poivre un peu de vinaigre blanc et une pincée de noix de muscade râpée...

Ajoutée le 08 mai 2010

Quiche aux carottes

Ingédients : 700gr de carottes pâte feuilletée 2 échalotes moyennes 2 oeufs 25cl de crème fraîche liquide sel poivre noix de muscade huile d'olive

Ajoutée le 01 novembre 2009

Quiche aux endives, camembert et pommes

Ingédients : 1 pâte brisée 2 endives 1 camembert 2 pommes golden 2 oeufs 20 cl de crème fraîche semi épaisse

Ajoutée le 26 octobre 2008

Quiche aux quenelles

Ingédients : 1 pâte feuilletée 100gr de lardons fumés 2 petits oignons 2 carottes 100gr de champignons de Paris 10 quenelles 5 oeufs 20 cl de crème liquide sel poivre et une pincée de noix de muscade

Ajoutée le 08 septembre 2007

Quiche tomates-mozarella

Ingédients : pâte brisée 1 belle pincée de thym 3 ou 4 tomates 100gr mozzarella 8 oeuf 4 ou 5 feuilles basilic huile d'olive 1 yaourt nature sel

Ajoutée le 29 juillet 2009

Ragoût à la génoise aux rigatoni

Ingédients : pour 5 ou 6 personnes 2 kg d'oignons 1 kg de boeuf (à bourguignon) 2 carottes une côte de céleri 40 cl de vin blanc sec un verre d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de coulis de tomates Sel, poivre noir 600 gr de pâtes (modèle: rigatoni)

Ajoutée le 29 octobre 2008

Recette macaroni au four

Ingédients : 400 g de macaronis 4 oeufs 1 / 8 lait parmesan sel muscade

Ajoutée le 05 octobre 2010

Risotto aux poivrons "corne de boeuf"

Ingédients : 5 poivrons "corne de boeuf" ( appelé aussi "cornu" ) 2 verres de riz à risotto 200gr de viandes hachées ( ou 2 steaks hachés) huile d'olive 100g de parmesan râpé sel poivre origan

Ajoutée le 21 octobre 2009

Roulés de boeuf au chorizo

Ingédients : 5 steaks de boeuf 15 tranches fines de chorizo Parmesan en copeaux 1 bouquet de persil 3 gousses d'ail 40 cl de crème semie épaisse Sel, Poivre

Ajoutée le 23 octobre 2007

Sablés

Ingédients : 250 gr de farine 2 oeufs 75 gr de beurre fondu 75 gr de sucre fin 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 zeste de citron râpé

Ajoutée le 22 septembre 2005

Salade aux lentilles, tomates et oeufs

Ingédients : Lentilles vertes sèches ( 60gr par personne ) Tomates ( 1 par personne ) Oeufs ( 1 par personne ) 1 demi oignon Sauce vinaigrette

Ajoutée le 18 mars 2007

Salade de lentilles aux oeufs pochés

Ingédients : 200g de lentilles vertes (du Puy) 4 oeufs très très frais (ça ne veut pas dire qu'ils sortent juste du réfrigérateur, mais qu'ils ont été pondu il y a moins de 4 jours...) un peu de vinaigre pour l'eau des oeufs 200g de lardons fumés 2 oignons blancs une vinaigrette maison à base d'huile d'olive, vinaigre et moutarde, sel et poivre

Ajoutée le 30 septembre 2005

Sauce tomates aux boulettes de viandes et fruits secs

Ingédients : 500gr de viande de boeuf hâchée 100gr de parmesan 100gr de mélange de fruits secs ( raisins, amandes, noisettes ...) 500gr de pulpe de tomates 5 oeufs 3 biscottes écrasées sel poivre farine et une pincée d'origan

Ajoutée le 23 septembre 2007

Serpillère ensanglantée ( gâteau roulé d'hallowen)

Ingédients : 125g de farine 110g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique quelques gouttes de colorant vert 1 pot de confiture de fraises ou framboises (rouge la confiture, c'est pour le sang! )

Ajoutée le 24 octobre 2008

Tarte à la courge et au gruyère

Ingédients : une pâte feuillettée 1,3 Kg de courge environs, mais pas moins. 2 oeufs 150 g de gruyère 25 g de beurre 10 cl de crème fraîche semi-épaisse 1 feuille de laurier 1 poignée de persil noix de muscade sel et poivre

Ajoutée le 28 octobre 2005

Tarte au brocoli et bacon

Ingédients : 1 pâte brisée 5 tranches de bacon 1 brocoli 4 oeufs 40cl de crème fraîche liquide allégée noix de muscade sel poivre emmental râpé

Ajoutée le 21 mai 2009

Tarte aux aubergines et aux tomates façon quiche

Ingédients : 1 tarte express salée 2 aubergines 2 tomates bien mûres 100g de lardons 20 cl de crème liquide 3 oeufs 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre

Ajoutée le 28 août 2012

Tarte aux champignons de paris et jambon cru

Ingédients : 1 pâte feuillée 2 tranches épaisses de jambon cru 2 gros champignons de Paris 5 oeufs 20 cl de crème liquide 1 verre de lait Noix de muscade Emmental râpé

Ajoutée le 22 juin 2009

Tarte aux légumes verts et knacks

Ingédients : 1 poignée de petits pois surgelés 1 poignée de haricots verts surgelés 1 poignée de courgettes en rondelles surgelées 3 ou 4 saucisses knacks 4 oeufs 1 berlingot de crème fraîche 1 rouleau de pâte brisée sel noix de muscade

Ajoutée le 21 mai 2006

Tarte aux mûres délicieuse

Ingédients : pour la pâte: 180gr de farine 90gr de beurre 100gr de cassonade 1 oeuf 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de levure chimique Pour la garniture: Environs 500gr de mûres sauvages 120gr de cassonade 2 oeufs 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe bombées de farine

Ajoutée le 26 août 2008

Tarte aux pommes traditionnelle (ou apple pie)

Ingédients : Pour la pâte 400 g de farine 200 g de beurre 1 pincée de sel 2 cuillères à café de sucre 5 cuillères à soupe d'eau froide Pour la garniture 140 grammes de sucre 1 cuillère à soupe de farine 1 citron, jus et zeste 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de muscade 1 kg de pommes Granny Smith Pour finir 1 oeuf ou une cuillère à soupe de lait

Ajoutée le 15 mars 2012

Tarte aux pralines et au chocolat

Ingédients : 1 pâte feuilletée 200gr de chocolat noir à dessert 40cl de crème liquide 100gr de sucre cristal 5 oeufs 250gr de pralines concassées

Ajoutée le 15 juillet 2009

Tarte aux prunes

Ingédients : 1 pâte brisée ou 1 pâte express 1 bon kilo de prunes 60 gr de beurre mou 75 gr de sucre en poudre 75 gr de poudre d'amandes 1 oeuf 1 cuillère à café de farine ou de fécule de maïs

Ajoutée le 10 septembre 2012

Tarte courgettes et mimolette

Ingédients : 1 pâte brisée (elle n'a plus de secret pour vous, je le sais!) 600g mini de courgettes 2 yaourts nature 2 oeufs (ou 3 suivant la taille) 300g de mimolette râpée sel, poivre.

Ajoutée le 18 juillet 2006

Tarte orientale

Ingédients : 1 pâte brisée 100g de noix 100g d'amandes émondées 100g de dates 3 bananes 2 oeufs 25 cl lait vanille canelle 50 g cassonade 50 sucre glace

Ajoutée le 31 janvier 2008

Tourte aux gambas, asperges et artichauts

Ingédients : 1 botte d'asperges 3 artichauts 10 gambas 4 oeufs sel poivre 1 mozzarella un peu de lait persil 2 pâtes feuilletées beurre parmesan râpé

Ajoutée le 23 avril 2011

Tourte chocolat pommes bananes

Ingédients : 2 pâtes feuilletées 5 petites bananes 1 pomme 1 citron 1 orange 200g de chocolat 20cl de crème liquide 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 2 c à s de miel de tillieul

Ajoutée le 22 janvier 2006

Tourte jambon carotte

Ingédients : 2 pâtes feuilletées 1 belle carotte 70 g de parmesan râpé 80 g de gruyère râpé 4 tranches de jambon cuit 2 cs de crème fraîche épaisse 1 cs de crème liquide 1 cc de curry 1cc de moutarde du persil 1 jaune d'oeuf pour dorer une pincée de sel et poivre

Ajoutée le 16 août 2010

Truffes fondantes au chocolat

Ingédients : 125g de chocolat à dessert noir 75g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs très frais 125g de beurre cacao noir non sucré pour l'enrobage (mais aussi amande en poudre, noix de coco râpé, petits bonbons de décoration, perles ou vermicelles et tout ce qui vous fait envie bien sur...!)

Ajoutée le 27 décembre 2005