Aubergines farcies au Provolone

recette Aubergines farcies au Provolone

ajouté le 09 août 2010
Ingédients : 3 aubergines 4 tomates 100g Provolone 2 c.à.s. de parmesan râpé ail basilic huile d'olive sel

Aubergines roulées à la ricotta et aux tomates séchées

recette Aubergines roulées à la ricotta et aux tomates séchées

ajouté le 26 novembre 2011
Ingédients : pour 6 personnes 3 ou 4 belles aubergines environs 250g de tomates séchées à l'huile 1/2 bouquet de menthe fraîche 600g de ricotta 1 ou 2 cc de thym frais huile d'olive sel,poivre

Bâtonnets de légumes sauces au yaourt

recette Bâtonnets de légumes sauces au yaourt

par Betty & Pascal ajouté le 07 juin 2009
Ingédients : 6 carottes 1 concombre 3 gros champignons de Paris quelques tomates cerise 2 yaourts natures 2 ou 3 c. à s. de jus de citron 2 c.à s. d'huile d'olive 1/2 c.à c. de moutarde 2 ou 3 belle échalotes une bonne pincée de thym sel,poivre,5 baies .

Beignets à la farine de châtaignes

recette Beignets à la farine de châtaignes

par Betty & Pascal ajouté le 24 janvier 2011
Ingédients : 16 c. à soupe de farine de châtaigne, 1 c. à soupe de rhum ou de cognac sel huile pour la friture sucre en poudre ou sucre glace

Beignets d'aubergines

recette Beignets d'aubergines

ajouté le 23 septembre 2007
Ingédients : 3 ou 4 belles aubergines 300gr de farine 2 oeufs 3 cuillères à soupe d'huile d'olives plus ou moins 1/2 litre de lait (ou de bière) sel 500g de pulpe de tomate 1 oignon 1 bain d'huile pour friture

Beignets de carnaval

recette beignets de carnaval

ajouté le 20 février 2007
Ingédients : entre 400 et 500g de farine 75g de sucre cristal 3 oeufs 1 paquet de levure chimique 20cl de crème semi-épaisse huile pour friture (1litre) 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe de rhum et une pincée de... sel

Blancs de poulet au citron

recette Blancs de poulet au citron

ajouté le 03 novembre 2010
Ingédients : 5 blancs de poulet jus de trois citrons huile d'olive farine sel

Blancs de poulet au gingembre

recette Blancs de poulet au gingembre

par Benjamin "Ben the Bear" ajouté le 04 octobre 2008
Ingédients : 5 blancs de poulet 1 cm de gingembre frais 1 càc de sucre 3 càs de sauce de soja 1 càs d'huile de sésame 1 carotte 1 gousse d'ail 1 petit oignon

Bouchées de poisson frit

recette Bouchées de poisson frit

ajouté le 07 juin 2009
Ingédients : 800gr de merlan et cabillaud farine huile de friture sel poivre citron

Boulettes au riz et à la viande

recette Boulettes au riz et à la viande

ajouté le 23 mars 2009
Ingédients : 200 gr. de riz rond 1 oeuf 2 cuillères à soupe de parmesan râpé Noix de muscade râpée Poivre du moulin 250 gr. viande hachée de boeuf farine huile de tournesol ( huile à friture ) Sel

Boulettes aux aubergines

recette Boulettes aux aubergines

ajouté le 17 janvier 2010
Ingédients : 2 ou 3 aubergines 1 oeuf Chapelure Persil Ail Basilic 50g de Pecorino huile de friture Sel Poivre

Bucatini à l'amatriciana

recette Bucatini à l'amatriciana

ajouté le 03 novembre 2008
Ingédients : 400gr bucatini ou spaghettis 100gr de lard fumé 50gr de lard frais 6 tomates mûres pecorino romain ou pecorino pepato sel, poivre 1/2 oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/4 de verre de vin blanc

Bucatini aux poulpes

recette Bucatini aux poulpes

ajouté le 31 janvier 2008
Ingédients : 500g de bucatini 250g de poulpes 600g de tomates concassées 2 gousses d'ail 1 c.à.s. de persil parmesan râpé huile d'olive sel poivre

Bugnes croustillantes de Paulette

recette Bugnes croustillantes de Paulette

par Paulette ajouté le 22 février 2010
Ingédients : 500 gr de farine 4 oeufs 100 gr de beurre 50 gr de sucre cristallisé un peu d'eau tiède (1/3 de verre d'eau) 1 cuillère à soupe de rhum 1 zeste de citron et un zeste d'orange et une pincée de sel huile pour friture sucre glace

Cake à la banane et au chocolat

recette Cake à la banane et au chocolat

ajouté le 01 mars 2011
Ingédients : 3 ou 4 petites bananes bien mûres 180 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 185 gr de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 60 ml de lait environs 100 gr de chocolat râpé ou pépites de chocolat

Cake à la tomate, mozzarella et sauge

recette Cake à la tomate, mozzarella et sauge

ajouté le 01 novembre 2009
Ingédients : 3 belles tomates 250gr de farine 5 oeufs 1 belle boule de Mozzarella 15cl d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 1 douzaine de feuilles de sauge fraîche sel poivre

Cake au chorizo et parmesan

recette Cake au chorizo et parmesan

par Betty & Pascal ajouté le 14 juin 2008
Ingédients : 200gr de farine blanche T55 3 oeufs 100gr de farine complète 150gr de chorizo 100gr olives vertes dénoyautées 75gr de parmesan râpé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 c. à s. huile d'olives 1 petit verre de lait

Cake au thon rouge

recette Cake au thon rouge

ajouté le 01 novembre 2009
Ingédients : 300gr de thon rouge frais 2 c.à.c. de câpres 1 jus de citron vert 160gr de farine 1 sachet de levure chimique 10cl d'huile d'olive 10cl de lait 1 tomate 1 c.à.s. d'aneth sel poivre

Cake aux olives et romarin

recette Cake aux olives et romarin

par Betty & Pascal ajouté le 30 septembre 2007
Ingédients : 250gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 yaourt nature 10cl de crème semie épaisse 50g de parmesan râpé 2 c.a.s. d'huile d'olive 200gr d'olives vertes dénoyautées 1 brin de romarin Sel Poivre

Cannelloni aux feuilles de blettes et jambon

recette Cannelloni aux feuilles de blettes et jambon

ajouté le 21 octobre 2005
Ingédients : 12 cannelloni 400g de belles feuilles de blettes 300 gr de jambon cuit (talon ou tranches) 200 gr de ricotta 1 oeuf 2 échalotes 2 filets d'huile d'olive 1 L de coulis de tomate 100 gr de parmesan râpé ou de gruyére râpé

Carry de panga

recette Carry de panga

ajouté le 11 mai 2009
Ingédients : 500g de filet de panga 400g de tomates concassées 1 pincée de curcuma 1 pincée de curry 1 pincée de gingembre huile d'olive sel poivre

Chausson à la trévise et ricotta

recette Chausson à la trévise et ricotta

ajouté le 23 octobre 2008
Ingédients : 1 pâte feuilletée 200gr de trévise 200gr de ricotta 50gr de parmesan 1 jaune d'oeuf 1 poireau huile d'olive sel poivre

Crevettes au curry

recette Crevettes au curry

par ferrero@[...].fr ajouté le 15 mars 2012
Ingédients : 100g de crevettes 1 pot de crème liquide 2 cas d'huile d'olive 2 ou 3 cac de curry

Croque Mozza-Courgettes

recette Croque Mozza-Courgettes

ajouté le 23 avril 2011
Ingédients : 10 tranches de pain de mie complet 2 ou 3 courgettes 2 gousses d'ail pressé 3 boules de mozzarella huile d'olive basilic et une pincée de sel

Escalope de veau milanaise

recette Escalope de veau milanaise

ajouté le 22 janvier 2006
Ingédients : 8 escalopes de veau 4 oeufs farine chapelure huile citron

Farfalle aux tomates séchées et roquette

recette Farfalle aux tomates séchées et roquette

ajouté le 19 décembre 2011
Ingédients : 450 grammes de Farfalle 250 grammes de roquette 16 tomates séchées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 1 grosse gousse d'ail Sel Poivre

Filet mignon au vinaigre de framboises et au miel d'accacia

recette Filet mignon au vinaigre de framboises et au miel d'accacia

ajouté le 18 février 2006
Ingédients : 1 filet mignon 2 c à s d'huile d'olive 8 c à s de vinaigre de framboises 4 c à s de miel d'accacia sel poivre

Filet mignon aux oranges

recette Filet mignon aux oranges

ajouté le 17 mars 2009
Ingédients : 1 filet mignon ( ou 2 en fonction du poids ) 6 oranges 1 verre de Madère huile d'olive sel poivre

Filets de cabillaud à la crème de thon

recette Filets de cabillaud à la crème de thon

ajouté le 26 février 2011
Ingédients : 600 g de filets de cabillaud 150 g de thon à l'huile 50 g de beurre 1 tasse de crème semi-épaisse 1 citron sel poivre persil

Filets de perche du Nil au four

recette Filets de perche du Nil au four

ajouté le 26 août 2008
Ingédients : Filets de perche (1 par personne) huile d'olive moutarde chapelure persil haché sel, poivre

Filets de poisson au colombo et curry

recette Filets de poisson au colombo et curry

par Betty & Pascal ajouté le 24 mars 2009
Ingédients : 500gr de poisson blanc 1 oignon 2 poivrons ( 1 vert, 1 rouge et 1 jaune ) 2 c.a.s. de colombo 1 c.a.s. de curry 20cl de crème fraîche liquide huile d'olive sel poivre

Fricassée d'agneau

recette Fricassée d'agneau

par Betty & Pascal ajouté le 22 mars 2010
Ingédients : 800 gr. de morceaux d'agneau maigre 80 g. lardons 5 artichauts 400 gr. petits pois frais 2 oeufs 1 oignon 2 cuillères à soupe de Pecorino Romano râpé 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge 1/2 tasse de vin blanc sec citron sel poivre

Fricassée de poulet avec pommes de terre et artichauts

recette Fricassée de poulet avec pommes de terre et artichauts

ajouté le 03 novembre 2008
Ingédients : 4 cuisses de poulet 4 cuillerées d'huile d'olive 1 à 2 verres de bouillon de légumes 1 verre de vin blanc 1 jus de citron 3 jaunes d'oeufs 3 belles échalotes 8 pommes de terre moyennes 4 petits artichauts violets Sel, poivre

Fusilli aux courgettes et noix

recette Fusilli aux courgettes et noix

ajouté le 17 janvier 2010
Ingédients : 400g Fusilli 5 courgettes 1 poignée de noix Menthe 1 persil haché 1 gousse d'ail 1 noix de beurre huile d'olive Farine Poivre Vin Blanc Parmesan râpé

Fusilli aux crevettes et au lardons

recette Fusilli aux crevettes et au lardons

ajouté le 22 avril 2010
Ingédients : 320 g de fusilli 400 g crevettes surgelées, 1 tranche de lard fumé 250 grammes de pulpe de tomate 1/2 branche de céleri 1 bouquet de persil 1 feuille de laurier 1 petit oignon vin blanc sec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge sel poivre

Galettes de légumes

recette Galettes de légumes

par Betty et Pascal ajouté le 12 août 2010
Ingédients : 2 pommes de terre 2 carottes 1 courgette 2 ou 3 échalotes 2 oeufs un peu de farine de sarrasin ou à défaut de blé 1 belle gousse d'ail 1/2 botte de persil sel et poivre huile pour "friture"

Gâteau à l'ananas

recette Gâteau à l'ananas

ajouté le 17 septembre 2008
Ingédients : 1 petite boîte de tranches d'ananas au sirop 1 verre de farine 2 oeufs 3/4 de verre de sucre 1/2 verre d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique

Gâteau au chocolat Maguy

recette Gâteau au chocolat Maguy

ajouté le 22 septembre 2005
Ingédients : 10 cuillères à soupe de farine 10 cuillère à soupe d'huile 10 cuillère à soupe de sucre en poudre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique un peu de lait du cacao en grain (celui du petit déjeuner est parfait) 150 gr de chocolat noir à dessert 1 brique de crème semi-liquide (20 cl)

Gâteau au yaourt et au chocolat

recette Gâteau au yaourt et au chocolat

ajouté le 14 février 2006
Ingédients : 1 yaourt nature 1 pot de cassonade 1 pot de sucre cristal 3 pot de farine 3 oeufs 1/2 pot d'huile 1/2 sachet de levure 1 tablette de chocolat 1 pincée de sel

Gigot d'agneau en cocotte aux pommes de terre

recette Gigot d'agneau en cocotte aux pommes de terre

par Betty & Pascal ajouté le 24 avril 2011
Ingédients : 2kg de gigot d'agneau 1kg de pommes de terre 4 gousses d'ail 1 "Kub Or" 1 verre de vin rouge huile d'olive beurre thym marjolaine sel poivre

Gratin courgettes mimolette

recette Gratin courgettes mimolette

ajouté le 25 avril 2006
Ingédients : 250g de mimolette 5 petits suisse (nature) 1 oeuf 1 kg de courgettes (petites, donc.) 1 filet d'huile d'olive 1 gousse d'ail sel, poivre.

Gratin de gnocchi aux brocolis

recette Gratin de gnocchi aux brocolis

par Betty & Pascal ajouté le 12 novembre 2010
Ingédients : 500g gnocchi frais 300g de brocolis 150g taleggio (fromage à pâte molle italien) 1 verre de le lait 100g bacon huile d'olive sel poivre

Gratin de pâtes aux courgettes et mimolettes

recette Gratin de pâtes aux courgettes et mimolettes

ajouté le 12 juin 2008
Ingédients : 3 belles courgettes 400gr de pâtes diverses 25cl de crème fraîche liquide 2 oeufs 200gr de mimolette huile d'olives sel, poivre

Hamburgers à la dinde

recette Hamburgers à la dinde

par Betty & Pascal ajouté le 03 novembre 2010
Ingédients : 600 g de viande de dinde hachée 1 petit oignon rouge 1 citron 2 cuillères à soupe de thym frais (ou encore, origan et persil) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Pains de vôtre choix Accompagnements (salade, tomates, sauces...)

Jambon cru et melon

recette Jambon cru et melon

ajouté le 03 novembre 2008
Ingédients : 200g de jambon cru ou 2 tranches fines par personnes 1 melon moyen 4 figues fraiches 1 cuillère à soupe de miel d'acacia 1 citron vert 3 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 tour de moulin de poivre rose

Lapin au miel

recette Lapin au miel

ajouté le 10 février 2011
Ingédients : lapin en morceaux 500 g 3 oignons 3 cuillères à soupe de miel 1 citron sauge l'huile d'olive sel poivre

Lasagnes à la bolognaise (recette de base)

recette Lasagnes à la bolognaise (recette de base)

ajouté le 20 décembre 2005
Ingédients : un plat rectangulaire format: 25x35 centimètres 24 plaques de lasagnes 1 litre de coulis de tomate 2 oignons 600 g de viande de boeuf hachée 100g de parmesan râpé 150g d'emmental râpé un filet d'huile d'olive 10 cl de crème liquide un peu de basilic frais ou déshydraté sel, poivre

Légumes façon tajine

recette Légumes façon tajine

par Pascal et Betty ajouté le 18 mai 2009
Ingédients : Pour 5 personnes: 4 ou 5 belles pommes de terre à chair ferme 500g de carottes 200g de haricots verts 200g de chou-fleur 2 oignons 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel doux (acacia) 2 cuillères à café d'épices ras-el-hanout 2 bâtons de cannelle 1,5 grand verre de bouillon de légumes quelques olives noires sel

Les bugnes

recette Les bugnes

ajouté le 14 février 2006
Ingédients : 250g de farine (ou 200g de farine et 50g de maïzena)2 sachets de levure chimique 3 oeufs 75g de beurre 4 c. à s. de rhum 1/2 c. à c. de sel huile pour la friture sucre glace

Morue aux champignons

recette Morue aux champignons

par Betty & Pascal ajouté le 19 décembre 2011
Ingédients : 8 morceaux de morue dessalés 300 g de champignons mélangés (champignons de Paris, girolles, champignons, etc) huile d'olive Farine Persil Sel

Muffin aux kakis

recette Muffin aux kakis

ajouté le 25 octobre 2010
Ingédients : 3 kakis 230g de farine 20g de cacao 120g de sucre 175ml de lait huile 2 oeufs un sachet de levure

Muffins pêches-bananes

recette muffins  pêches-bananes

ajouté le 30 août 2008
Ingédients : 250gr de farine 2 oeufs 12 cl d'huile (tournesol ou colza) 100gr de sucre 5 à 10 cl de lait 1,5 cuillère à café de levure chimique 2 ou 3 pêches blanches bien mures 1 banane bien mure aussi et une pincée de sel

Nems ou pâtés impériaux

recette Nems ou pâtés impériaux

ajouté le 10 décembre 2006
Ingédients : 200g de boeuf hâché 200g de jambon hâché 200g de carottes râpées 200g de vermicelles de riz 1 paquet de petites galettes de riz 1 oignon 1 gousse d'ail 1 oeuf 2 c.à soupe de ciboulette 1/2 c.à café de sel 1 c.à café d'huile de sésame 1 c.à café de sauce de soja 1/4 de c.à café de poivre gris 1 c.à café de 5 épices en poudre

Pain au lardons et saucisse sèche

recette Pain au lardons et saucisse sèche

ajouté le 07 janvier 2007
Ingédients : 290 ml d'eau 1,5 cuillière à soupe d'huile végétale 480g de farine 1,5 cuillière à café de sel 1 cuillière à soupe de sucre 1,5 cuillière à café de levure déshydratée facile à mélanger 100g de lardons fumés 100g de saucisse sèche

Pâte à Pizza version de base

recette Pâte à Pizza version de base

ajouté le 13 août 2006
Ingédients : 480 gr de farine +20 ou 50 gr 2 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de sucre en poudre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/3 de litre d'eau tiède-chaude.

Pâte à pizza version levée

recette pâte à pizza version levée

ajouté le 13 août 2006
Ingédients : 480 gr de farine +20 ou 50 gr 2 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de sucre en poudre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/3 de litre d'eau tiède-chaude.

Pâtes à la crème d'aubergine et Ricotta

recette Pâtes à la crème d'aubergine et Ricotta

ajouté le 05 octobre 2010
Ingédients : 400g de pâtes de votre choix 3 aubergines 250g de Ricotta huile extra vierge d'olive ail sel poivre

Pâtes au chorizo et poivrons

recette Pâtes au chorizo et poivrons

ajouté le 08 août 2010
Ingédients : 400g de pâtes de votre choix 100g chorizo frais doux 1 oignon 1 poivron 10 tomates cerise fraîches ( ou 4 grosses tomates ou 1 boite tomates concassées ) Parmesan huile d'olive sel

Pâtes au samon fumé

recette Pâtes au samon fumé

ajouté le 11 mai 2010
Ingédients : 600gr de saumon fumé en tranche 500gr de pâtes de votre choix 1 échalote 1 petite boîte de concentré de tomates 40cl de crème liquide Parmesan huile d'olive sel poivre

Pâtes aux courgettes

recette Pâtes aux courgettes

ajouté le 02 avril 2012
Ingédients : pour 5 personnes 500 gr de pâtes type Penne ou Farfalle 450 gr de courgettes fermes 1 dl de crème 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge sel et poivre parmesan râpé

Pâtes aux poivrons et au stracchino

recette Pâtes aux poivrons et au stracchino

ajouté le 11 août 2010
Ingédients : 400g de pâtes de votre choix 2 poivrons 3 tomates 100g de stracchino quelques d'olives vertes dénoyautées 1 c.à.c. de câpres 1 gousse d'ail huile d'olive sel poivre

Pâtes sauce épinard-chèvre

recette pâtes sauce épinard-chèvre

ajouté le 22 mars 2006
Ingédients : 750 gr d'épinards frais 60 cl de crème liquide 100 gr de rigottons secs (fromages mi-chèvre/mi-vache) 1 échalote 500 g de pâtes de votre choix (tagliatelles fraîches c'est sympa!) 1 filet d'huile d'olive sel, poivre

Pâtes Tortillons aux épinards et au thon

recette Pâtes Tortillons aux épinards et au thon

ajouté le 23 avril 2011
Ingédients : 450gr d'épinards (haché ou non) surgelés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 25gr de beurre 1 grosse boîte de thon au naturel 100g de pignons 500gr de pâtes sel, poivre

Pesto

recette Pesto

par Betty & Pascal ajouté le 05 octobre 2010
Ingédients : 1 botte de basilic 1 poignée de pignons de pin 2 gousses d'ail demi-tasse d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de pécorino râpé 1 pincée de sel, sel

Petites bouchées coquillettes légumes

recette Petites bouchées coquillettes légumes

ajouté le 17 décembre 2006
Ingédients : 200g de coquillettes 200g de petits pois 200g de carottes coupées en petits dés 1 oignon 1 gousse d'ail 150g de jambon cuit 2 oeufs 200g de crème fraîche 100g d'emmental râpé 2c.à soupe de farine 2c.à soupe d'huile 2 c.à soupe de basilic ciselé 20 g de beurre de la chapelure sel, poivre

Petites seiches sauce aux anchois et polenta

recette Petites seiches sauce aux anchois et polenta

ajouté le 17 septembre 2006
Ingédients : 1 Kg de petites seiches ( j'ai l'habitude de les prendre surgelées...) 500 gr d'anchois frais 1/2 litre de vin blanc sec 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 filet d'huile d'olive

Pommes de terre et viandes au four avec sauce aux cornichons

recette Pommes de terre et viandes au four avec sauce aux cornichons

ajouté le 13 février 2007
Ingédients : 1 kg de viande à pot au feu 1,5 kg de pommes de terre 1 oignon 3 belles tomates Sel aux herbes huile d'olive 1 feuille de laurier 3 gousses d'ail

Pommes de terre rôties à la chapelure de pecorino

recette Pommes de terre rôties à la chapelure de pecorino

ajouté le 26 février 2011
Ingédients : 800g. pommes de terre pain sec pour réaliser la chapelure 30g. de pecorino une branche de romarin un brin de sauge 3 gousses d'ail huile d'olive sel

Poulet aux poivrons

recette Poulet aux poivrons

ajouté le 04 mars 2009
Ingédients : 3 ou 4 blancs de poulet 3 poivrons moyens ( de préférence 1 vert, 1 rouge et 1 jaune ) 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 citron huile d'olives sel poivre

Poulet croustillant

recette Poulet croustillant

ajouté le 03 novembre 2010
Ingédients : 5 blancs de poulet chapelure moyenne ou épaisse 3 yaourts natures 1 oignon origan ail (au goût) romarin huile d'olive

Queue de lotte en chemise de lard

recette Queue de lotte en chemise de lard

ajouté le 27 novembre 2006
Ingédients : 1 kg de queues de lottes 1 vingtaine de tranches de lard fumé très fine Huile d'olive 1 boîte de champignons émincés 40cl de coulis de tomates 2 gousses d'ail 1 verre à moutarde de vin blanc 1 bonne pincée de marjolaine

Quiche aux carottes

recette Quiche aux carottes

par Betty & Pascal ajouté le 01 novembre 2009
Ingédients : 700gr de carottes pâte feuilletée 2 échalotes moyennes 2 oeufs 25cl de crème fraîche liquide sel poivre noix de muscade huile d'olive

Quiche tomates-mozarella

recette Quiche tomates-mozarella

par Bool ajouté le 29 juillet 2009
Ingédients : pâte brisée 1 belle pincée de thym 3 ou 4 tomates 100gr mozzarella 8 oeuf 4 ou 5 feuilles basilic huile d'olive 1 yaourt nature sel

Ragoût à la Génoise aux rigatoni

recette Ragoût à la Génoise aux rigatoni

ajouté le 29 octobre 2008
Ingédients : pour 5 ou 6 personnes 2 kg d'oignons 1 kg de boeuf (à bourguignon) 2 carottes une côte de céleri 40 cl de vin blanc sec un verre d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de coulis de tomates Sel, poivre noir 600 gr de pâtes (modèle: rigatoni)

Ramequins de chèvre aux courgettes

recette Ramequins de chèvre aux courgettes

ajouté le 26 novembre 2011
Ingédients : pour 6 personnes 600g de chèvre frais 2 belles courgettes 1 bouquet de persil 1 bouquet de ciboulette 1 gousse d'ail quelques brins de basilic quelques feuilles de mesclun 1 bouillon de légumes huile d'olive sel,poivre

Ratatouille

recette Ratatouille

ajouté le 23 août 2009
Ingédients : 3 aubergines 3 courgettes 3 poivrons 4 tomates 2 oignons huile d'olive herbes de Provence sel poivre

Risotto à la courge

recette Risotto à la courge

ajouté le 18 octobre 2005
Ingédients : 100g de beurre 400g de courge 3 gousses d'ail 1 filet d'huile d'olive 100g de beurre 2 beaux oignons 400g de riz à risotto (rayon italien de votre magasin) 100g de parmesan râpé environs 2,5 litres de bouillon de volaille 2 jolies branches de romarin 25 cl de vin blanc

Risotto au figatelli et tomates séchées

recette Risotto au figatelli et tomates séchées

ajouté le 02 septembre 2006
Ingédients : 1 dizaine de rondelles de figatelli 5 tomates séchées 3 verres de riz à risotto de préférence huile d'olive 3 ou 4 feuilles de sauges

Risotto aux asperges

recette Risotto aux asperges

ajouté le 23 avril 2008
Ingédients : 1 kg d'asperges vertes riz rond (2 verres) 1 petit oignon huiles d'olive 1 cube de bouillon de poule dégraissé sel, poivre vin blanc 1,5 verres crème fraîche liquide beurre

Risotto aux épinards et aux noisettes

recette Risotto aux épinards et aux noisettes

ajouté le 08 août 2010
Ingédients : 320g de riz 400g d'épinards surgelés 60g de noisettes décortiquées huile d'olive 30g d'oignon une gousse d'ail 30 ml de crème fraîche 50g de parmesan râpé 1/2 tasse de vin blanc 1/2 litre bouillon de légumes sel poivre

Risotto aux poivrons "corne de boeuf"

recette Risotto aux poivrons

ajouté le 21 octobre 2009
Ingédients : 5 poivrons "corne de boeuf" ( appelé aussi "cornu" ) 2 verres de riz à risotto 200gr de viandes hachées ( ou 2 steaks hachés) huile d'olive 100g de parmesan râpé sel poivre origan

Riz aux lentilles

recette Riz aux lentilles

ajouté le 13 janvier 2011
Ingédients : 1,5 litre de bouillon de légumes 150g de riz 150g de lentilles vertes carotte oignon huile d'olive

Rizotto au thon

recette Rizotto au thon

ajouté le 20 octobre 2010
Ingédients : 300gr de riz à risotto 250gr de thon au naturel en boîte 200gr de julienne de légumes surgelée vin blanc 1 cube légume parmesan râpé sel poivre huile d'olive

Roulés d'aubergine à l'espadon

recette Roulés d'aubergine à l'espadon

par Betty & Pascal ajouté le 22 mars 2010
Ingédients : 2 aubergines longues 2 tranches d'espadon 2 cuillerées à soupe d'huile sel poivre tomates cerises 1 gousse d'ail menthe fraîche

Roulés de veau à la scarole et au stracchino

recette Roulés de veau à la scarole et au stracchino

par Betty & Pascal ajouté le 13 décembre 2010
Ingédients : 5 tranches de veau une scarole 200g de stracchino ou autre fromage à pâte molle 1 gousse d'ail 10 cerneaux de noix l'huile extra vierge d'olive 1/2 tasse de vin rouge

Salade au poulet et à la fêta

recette Salade au poulet et à la fêta

par Betty & Pascal ajouté le 06 juin 2009
Ingédients : 5 blancs de poulet 500g de pâtes (fusilli ou farfalle) 1 belle salade bien ferme (rougette ou coeur de laitue ou iceberg....) 250g de fêta à marinée à l'huile et aromates sel et poivre jus de 2 citrons 4 c.à.s. de sauce soja. 2 c.à.s. d'huile de sésame 2 c.à.c. de miel liquide 1 c.à.c. de 4 épices moulues 1 pamplemousse 4 c.à.c. de moutarde 4 c.à.c. de vinaigre de cidre 4 c.à.s. d'huile d'olive

Salade aux moules et jambon sec

recette Salade aux moules et jambon sec

par Betty & Pascal ajouté le 07 juin 2009
Ingédients : 800gr de pomme de terre à chair ferme 500gr de haricot vert 6 tranche de jambon sec 1kg de moules surgelées sans coquilles 1 échalote 1/2 oignon rouge Ciboulette fraîche Persil frais 20cl de vin blanc 1 c.à.s. d'huile d'olive sel poivre

Salade caprese

recette Salade caprese

ajouté le 05 mai 2008
Ingédients : 4 grosses tomates fraîches 400gr de Mozzarella basilic frais Origan huile d'olive extra vierge sel poivre noir olives

Salade de blé, concombre et pommes vertes

recette Salade de blé, concombre et pommes vertes

par Betty & Pascal ajouté le 21 mai 2009
Ingédients : 120gr de blé ( genre Ebly ) 1 concombre 2 pommes vertes 1 citron 1 bouquet de ciboulette fraîche 100gr Emmental mélange 5 baies huile d'olive sel poivre

Salade de courgettes, carotte et céleri

recette Salade de courgettes, carotte et céleri

ajouté le 12 août 2008
Ingédients : 6 courgettes moyennes 2 cuillères à café de sel 1 grande carotte 1 poivron rouge doux 1 oignon rouge 1 branche de céleri 2 cuillères à soupe d'aneth frais 2 cuillères à soupe de persil huile d'olive moutarde vinaigre sel poivre

Salade de lentilles aux oeufs pochés

recette Salade de lentilles aux oeufs pochés

ajouté le 30 septembre 2005
Ingédients : 200g de lentilles vertes (du Puy) 4 oeufs très très frais (ça ne veut pas dire qu'ils sortent juste du réfrigérateur, mais qu'ils ont été pondu il y a moins de 4 jours...) un peu de vinaigre pour l'eau des oeufs 200g de lardons fumés 2 oignons blancs une vinaigrette maison à base d'huile d'olive, vinaigre et moutarde, sel et poivre

Salade de pâtes aux courgettes et aubergines

recette Salade de pâtes aux courgettes et aubergines

ajouté le 10 août 2010
Ingédients : 400gr de pâtes de votre choix 1 belle courgette ( ou 2 petites ) 1 belle aubergine 1 citron 3 feuilles de menthe olives vertes huile d'olive ail sel poivre

Salade de pâtes aux crevettes et roquette

recette Salade de pâtes aux crevettes et roquette

ajouté le 10 août 2010
Ingédients : 300g de pâtes de votre choix 200g crevettes (décortiquées) une roquette ail huile d'olive sel poivre

Salade de poivrons

recette Salade de poivrons

par Betty & Pascal ajouté le 25 août 2009
Ingédients : 6 poivrons rouges ail (suivant les goûts) sel huile d'olive poivre

Salade de poulet et pesto

recette Salade de poulet et pesto

ajouté le 08 août 2010
Ingédients : 400g de blanc de poulet 150 ml de pesto 1 grosse pomme de terre 1 grosse carotte 1 grande courgette 200g de tomates cerise sel poivre huile d'olive

Salade de quinoa, amarante et petits légumes

recette Salade de quinoa, amarante et petits légumes

par Betty & Pascal ajouté le 13 juillet 2009
Ingédients : 500g de mélange de quinoa et amarante 1 échalote 1,5 citrons 1/2 concombre 3 ou 4 jeunes carottes 20 tomates cerises environs quelques feuilles de menthe 1 filet d'huile d'olive sel mélange 5 baies

Salade de tilapia

recette Salade de tilapia

ajouté le 07 juin 2009
Ingédients : 800gr de pomme de terre à chair ferme 500gr de filet de tilapia 2 échalotes nouvelles 1 citron 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert Olives vertes et noires dénoyautées 4 c.à.s d'huile d'olive sel poivre

Salade estivale

recette Salade estivale

ajouté le 05 mai 2008
Ingédients : 1 laitue romaine 3 petites tomates 1 concombre moyen 1 petit poivron vert 1 petit oignon 6 radis persil plat 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 gousse d'ail Sel et poivre 1 c. à thé de menthe fraîche

Salade verte au blanc de poulet

recette Salade verte au blanc de poulet

par Betty & Pascal ajouté le 11 août 2008
Ingédients : des blancs de poulet (ou restes de poulet) déjà cuit 1 laitue 1 oignon ( rouge de préférence ) huile d'olive vinaigre moutarde sel poivre 2 avocats quelques radis

Sauce tomate et garniture pour pizzas

recette sauce tomate et garniture pour pizzas

ajouté le 13 août 2006
Ingédients : 500gr de coulis de tomate huile d'olive sel poivre ail origan

Saucisses aux pommes de terre et vin blanc

recette Saucisses aux pommes de terre et vin blanc

ajouté le 04 octobre 2005
Ingédients : 4 saucisses fumées (genre diots) (chez nous, on compte 2 diots par personne car on aime beaucoup) 1 verre de vin blanc 2 verre de bouillon de volaille 1 oignon 2 gousses d'ail un peu d'huile 600 g de pommes de terre du thym, laurier, poivre et persil frais

Sauté de porc à la tomate

recette Sauté de porc à la tomate

ajouté le 17 septembre 2006
Ingédients : 800 gr de sauté de porc une boîte de tomates concassées (400 gr) un verre de vin blanc huile d'olive une quinzaine d'olives vertes un oignon émincé une cuillère à soupe de farine du thym sel et poivre

Sauté de porc au Marsala

recette Sauté de porc au Marsala

ajouté le 05 février 2007
Ingédients : 800g de sauté de porc 1 filet d'huile d'olive 1 noisette de beurre 1 poignée d'olives vertes 1 pincée de gingembre 1 pincée de feuilles de livèche 1 pincée de thym 1 pincée de poivre 1 échalote 40 ml de Marsala 1,5 verre d'eau 1 grosse cuilllère à soupe de crème fraîche

Sauté de porc au miel

recette Sauté de porc au miel

ajouté le 28 septembre 2005
Ingédients : 1 kg de porc coupé en cubes (pointe, échine..) 150g de lardons 1 bel oignon 2 cuillères à soupe de farine 1 fond de gras pour dorer la viande (huile +beurre) 2 cuillère à soupe de miel (suivant votre goût, utiliser du miel plus ou moins fort) 1 verre de vin rouge 1,5 verre d'eau de la sauge, du thym, 1 feuille de laurier sel, poivre

Sauté de porc aux poivrons

recette Sauté de porc aux poivrons

par Pascal & Betty ajouté le 22 février 2010
Ingédients : 800 gr de sauté de porc 2 ou 3 poivrons (vert et rouge) 3 échalotes 2 gousses d'ail 25 cl de vin blanc 2 à 3 cuillères à soupe de farine 1 filet d'huile d'olive 1 à 2 verre d'eau du sel, du poivre et une pincée de thym

Sauté de veau à la confiture de figues

recette Sauté de veau à la confiture de figues

ajouté le 01 octobre 2007
Ingédients : 500gr de veau 2 verre de vin rouge pas trop fort 1 oignon confiture de figues huile d'olives

Spaghetti à la Puttanesca

recette Spaghetti à la Puttanesca

ajouté le 13 août 2008
Ingédients : 1/4 C huile d'olive 1 gousses d'ail 6 filets d'anchois, 3 cuillères à café de câpres 1 poivron rouge 20 olives noires quelques feuilles de basilic frais 1 bouteille de coulis de tomates ou tomates concassées 1/2 c persil haché finement 400gr de Spaghetti parmesan râpé ou de pecorino

Spaghetti à l'huile et au piment

recette Spaghetti à l'huile et au piment

ajouté le 05 mars 2006
Ingédients : 100g de spaghetti par personne. 10 cl huile d'olive olives vertes 1 piment de cayenne ail

Spaghetti au thon

recette Spaghetti au thon

ajouté le 03 octobre 2008
Ingédients : 500 gr. spaghetti une boîte de tomates concassées une boîte de thon à l'huile ( environ 240 gr.) 2 cuillèrées de persil 2 gousses d'ail une cuillèrée de câpres une poignée d'olives noires dénoyautées 3 filets d'anchois à l'huile un petit piment huile d'olive origan sel poivre

Spaghetti huile d'olive et citron

recette Spaghetti huile d'olive et citron

ajouté le 23 novembre 2005
Ingédients : spaghetti huile d'olive citron une pointe d'ail

Spaghetti sauce au poisson

recette Spaghetti sauce au poisson

ajouté le 25 novembre 2005
Ingédients : 200 g de filet de Colin (minimum) 2 petits oignons 30 cl de crème liquide 2 tomates 5 cl de cognac quelques brins d'aneth fraîche un filet d'huile d'olive 500 g de spaguetti

Spaghettis à la calabraise

recette Spaghettis à la calabraise

ajouté le 03 novembre 2008
Ingédients : 400 gr de spaghettis 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail entières 1 piment frais 2 cuillères à soupe de chapelure fine Persil haché

Spaghettis à la roquette

recette Spaghettis à la roquette

par Betty & Pascal ajouté le 23 avril 2011
Ingédients : 300gr de spaghettis (complets de préférence) 2 sachets de roquette 150gr de lardons fumés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 petit piment émietté et une pincée de sel et de poivre

Tagliatelles aux crevettes et champignons noirs

recette Tagliatelles aux crevettes et champignons noirs

par Olivier B. ajouté le 10 juin 2009
Ingédients : 500gr de tagliatelles 250gr de crevettes décortiquées 25gr de champignons noirs desséchés huile d'olive origan sel poivre

Tapenade d'olives noires

recette Tapenade d'olives noires

ajouté le 04 juin 2009
Ingédients : 150gr d'olives noires à la grecque dénoyautées 2 ou 3 filets d'anchois à l'huile 1 ou 2 gousses d'ail 1 petite cuillerée de câpres

Tarte aux tomates et au jambon

recette Tarte aux tomates et au jambon

ajouté le 21 mai 2009
Ingédients : 2 tranches de jambon cuit 2 c.a.s. de moutarde 1 verre de semoule très fine 1 pâte brisée 500g de tomates fraîches huile d'olive sel poivre thym

Tarte tomates et comté

recette Tarte  tomates et comté

par Betty et Pascal ajouté le 08 mai 2010
Ingédients : 1 pâte brisée 6 à 8 belles tomates 300g de comté quelques anchois à l'huile quelques olives noires un trait d'huile d'olive sel, poivre et une jolie pincée d'herbes de Provence

Tartines au thon

recette Tartines au thon

ajouté le 22 mars 2010
Ingédients : 200 gr. thon à l'huile 150 gr. olives noires dénoyautées 4 filets d'anchois à l'huile 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillerées à soupe de jus de citron 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de persil haché huile d'olive extra vierge

Tartines ou bruschetta tomates et chèvre chaud

recette Tartines ou bruschetta  tomates et  chèvre chaud

par Betty et Pascal ajouté le 08 mai 2010
Ingédients : Compter 2 belles tranches par personne. Donc pour 4personnes: 8 tranches assez épaisse de bon pain de campagne à mie assez dense, environs 8 à 10 tomates bien mures, une petite bûche de chèvre, ou des crottins, Quelques feuilles de basilic 1 cuillère à café de tabasco 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 ou 4 gousse d'ail, sel, poivre, herbes de Provence.

Tortis en salade

recette Tortis en salade

par Betty & Pascal ajouté le 25 août 2009
Ingédients : 300 gr de tortis (pâtes) 1/2 brocoli frais 2 carottes 2 courgettes de taille moyenne 1 poivron vert huile d'olive sel mélange 5 baies ail (suivant les goûts de chacun)

Tourte aux aubergines et au pesto

recette Tourte aux aubergines et au pesto

ajouté le 07 octobre 2010
Ingédients : 2 pâtes feuilletées 150 gr d'emmental râpé 2 grosses aubergines 2 c.à.s. pesto 150 gr de jambon cuit 1 gousse d'ail huile d'olive sel le poivre

Vinaigrette

recette Vinaigrette

ajouté le 22 septembre 2005
Ingédients : Huile de tournesol Vinaigre Moutarde Sel Poivre