par Betty & Pascal ajouté le 07 juin 2009
Ingédients : 6 carottes
1 concombre
3 gros champignons de Paris
quelques tomates cerise
2 yaourts natures
2 ou 3 c. à s. de jus de citron
2 c.à s. d'huile d'olive
1/2 c.à c. de moutarde
2 ou 3 belle échalotes
une bonne pincée de thym
sel,poivre,5 baies .
ajouté le 29 janvier 2006
Ingédients : 1,2kg de blettes avec de belles feuilles
200g de viande hâchée
1 échalote
1 paquet de feuilles de brique
ajouté le 03 décembre 2006
Ingédients : 1kg d'épinards surgelés
1 échalote
4 oeufs cuit dur
1 oeufs
200gr de fromage blanc
noix de muscade
100g de lardons fumés
100g de dés de jambon cuit
500g de coulis de tomate
1 boite de cannelloni
Parmesan
Emmental râpé
ajouté le 21 octobre 2005
Ingédients : 12 cannelloni
400g de belles feuilles de blettes
300 gr de jambon cuit (talon ou tranches)
200 gr de ricotta
1 oeuf
2 échalotes
2 filets d'huile d'olive
1 L de coulis de tomate
100 gr de parmesan râpé ou de gruyére râpé
ajouté le 29 janvier 2006
Ingédients : 1 filet mignon
125g de fourme d'Ambert
1 gousse d'ail
20cl de crème liquide
10cl de vin blanc
1 échalote
sel et poivre
ajouté le 03 novembre 2008
Ingédients : 4 cuisses de poulet
4 cuillerées d'huile d'olive
1 à 2 verres de bouillon de légumes
1 verre de vin blanc
1 jus de citron
3 jaunes d'oeufs
3 belles échalotes
8 pommes de terre moyennes
4 petits artichauts violets
Sel, poivre
par Betty et Pascal ajouté le 12 août 2010
Ingédients : 2 pommes de terre
2 carottes
1 courgette
2 ou 3 échalotes
2 oeufs
un peu de farine de sarrasin ou à défaut de blé
1 belle gousse d'ail
1/2 botte de persil
sel et poivre
huile pour "friture"
par Betty & Pascal ajouté le 18 mars 2007
Ingédients : 1 boite de haricots blancs
Tranche de lard fumé ( 1 par personne )
1 boite de tomates concassées
1 grosse échalote
1 pincée de sarriette
Sel, poivre
ajouté le 15 décembre 2005
Ingédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée (ou bien 500g pour celles et ceux qui la font)
4 oeufs (dont 1 pour la dorure)
200 g de riz long
600 g de saumon (on peut utiliser des darnes ou un petit saumon)
1 verre de vin blanc sec
1 bouquet garni
le jus de 2 citrons
3 ou 4 échalotes
300 g de champignons de Paris
150 g de beurre
quelques brins d'aneth
sel, poivre
ajouté le 25 octobre 2009
Ingédients : 2,8kg de moules
3 échalotes
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
25cl de vin blanc sec
1 c.à.s de crème épaisse
un peu de beurre
ajouté le 11 mai 2010
Ingédients : 600gr de saumon fumé en tranche
500gr de pâtes de votre choix
1 échalote
1 petite boîte de concentré de tomates
40cl de crème liquide
Parmesan
huile d'olive
sel
poivre
ajouté le 22 mars 2006
Ingédients : 750 gr d'épinards frais
60 cl de crème liquide
100 gr de rigottons secs (fromages mi-chèvre/mi-vache)
1 échalote
500 g de pâtes de votre choix (tagliatelles fraîches c'est sympa!)
1 filet d'huile d'olive
sel, poivre
ajouté le 19 octobre 2005
Ingédients : 1 kg de mélange petits pois/carottes surgelé
150g de lardons fumés
1 belle échalote
2 cuillères à soupe de farine
une bonne pincée de thym
sel, poivre
ajouté le 28 octobre 2005
Ingédients : 6 jolis morceaux de poulet (ou blancs de poulet)
500g de brocoli
300g de maïs (en boite)
5 ou 6 belles carottes
500g de coulis de tomate
1 échalote
1 cuillère à café d'épices indiennes Garam Massala
sel, poivre
ajouté le 13 février 2007
Ingédients : 500g de pois cassés sec
3 à 5 fois le volume des pois cassés en eau
1 grosse échalote
1 belle carotte
Sel
5 saucisses fumées
10 tranches très fines de lard fumé
30cl de crème liquide
ajouté le 09 novembre 2005
Ingédients : quenelles natures ( 2 ou 3 par personnes )
1 belle échalote
100gr de lardons fumés
250gr de champignons de Paris en conserve
1 grosse poignée d'olives vertes
500gr coulis de tomates
par Betty & Pascal ajouté le 01 novembre 2009
Ingédients : 700gr de carottes
pâte feuilletée
2 échalotes moyennes
2 oeufs
25cl de crème fraîche liquide
sel
poivre
noix de muscade
huile d'olive
par Betty & Pascal ajouté le 07 juin 2009
Ingédients : 800gr de pomme de terre à chair ferme
500gr de haricot vert
6 tranche de jambon sec
1kg de moules surgelées sans coquilles
1 échalote
1/2 oignon rouge
Ciboulette fraîche
Persil frais
20cl de vin blanc
1 c.à.s. d'huile d'olive
sel
poivre
par Betty & Pascal ajouté le 13 juillet 2009
Ingédients : 500g de mélange de quinoa et amarante
1 échalote
1,5 citrons
1/2 concombre
3 ou 4 jeunes carottes
20 tomates cerises environs
quelques feuilles de menthe
1 filet d'huile d'olive
sel
mélange 5 baies
ajouté le 07 juin 2009
Ingédients : 800gr de pomme de terre à chair ferme
500gr de filet de tilapia
2 échalotes nouvelles
1 citron
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
Olives vertes et noires dénoyautées
4 c.à.s d'huile d'olive
sel
poivre
ajouté le 08 janvier 2006
Ingédients : 1 échalote
1 c à soupe de moutarde
10 cl de vin blanc
ajouté le 05 novembre 2005
Ingédients : 1 brique de coulis de tomates
150 gr. de lardons fumés
1 échalote
quelques olives
origan
basilic
par Betty & Pascal ajouté le 09 septembre 2007
Ingédients : 800gr de blanc de poulet
1 échalote
1 cuillère à soupe de moutarde
20cl de crème fraîche semie épaisse
1 verre de porto rouge
1 verre de vin blanc
Quelques olives vertes dénoyautées.
une cuillérée à café de Maïzena
ajouté le 05 février 2007
Ingédients : 800g de sauté de porc
1 filet d'huile d'olive
1 noisette de beurre
1 poignée d'olives vertes
1 pincée de gingembre
1 pincée de feuilles de livèche
1 pincée de thym
1 pincée de poivre
1 échalote
40 ml de Marsala
1,5 verre d'eau
1 grosse cuilllère à soupe de crème fraîche
par Pascal & Betty ajouté le 22 février 2010
Ingédients : 800 gr de sauté de porc
2 ou 3 poivrons (vert et rouge)
3 échalotes
2 gousses d'ail
25 cl de vin blanc
2 à 3 cuillères à soupe de farine
1 filet d'huile d'olive
1 à 2 verre d'eau
du sel, du poivre
et une pincée de thym
ajouté le 01 décembre 2005
Ingédients : 1Kg de sauté de porc
2 échalotes
30 gr de beurre
16 pruneaux dénoyautés
3 pommes
50 cl de vin doux
quelques feuilles de sauge
sel et poivre
ajouté le 08 novembre 2005
Ingédients : 850gr de potiron
120gr de pomme de terre
1 échalote
1 gousse d'ail
100gr de lardons fumés
une pincée de sel
ajouté le 24 octobre 2005
Ingédients : 3 petite pommes de terre
400gr de haricots verts
400gr de courgettes
1 échalote
1 gousse d'ail
100gr de lardons fumés
Parmesan
Beurre
sel, poivre
des croûtons aillés
ajouté le 29 novembre 2005
Ingédients : 1 poireau de belle taille
5 jolies carottes
1 échalote
25 g de beurre
1 verre d'eau
1/4 de cube bouillon de volaille (dégraissé)
400 g de spaghetti