Nos recettes de 2009

Bâtonnets de légumes sauces au yaourt
Recette ajoutée le 07 juin 2009

Ingédients : 6 carottes 1 concombre 3 gros champignons de Paris quelques tomates cerise 2 yaourts natures 2 ou 3 c. à s. de jus de citron 2 c.à s. d'huile d'olive 1/2 c.à c. de moutarde 2 ou 3 belle échalotes une bonne pincée de thym sel,poivre,5 baies .

Bâtonnets de légumes sauces au yaourt : illustration

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Bouchées de poisson frit
Recette ajoutée le 07 juin 2009

Ingédients : 800gr de merlan et cabillaud farine huile de friture sel poivre citron

Bouchées de poisson frit : illustration

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Boulettes au riz et à la viande
Recette ajoutée le 23 mars 2009

Ingédients : 200 gr. de riz rond 1 oeuf 2 cuillères à soupe de parmesan râpé Noix de muscade râpée Poivre du moulin 250 gr. viande hachée de boeuf farine huile de tournesol ( huile à friture ) Sel

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Bugnes au four
Recette ajoutée le 09 mars 2009

Ingédients : 500g de farine 3 oeufs 30g de sucre cristal 150g de beurre très mou 2 sachet de levure de boulangerie déshydratée 10cl de lait tiède 1 pincée de sel fin 1 cuillère à soupe de rhum sucre glace

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Cake à la tomate, mozzarella et sauge
Recette ajoutée le 01 novembre 2009

Ingédients : 3 belles tomates 250gr de farine 5 oeufs 1 belle boule de Mozzarella 15cl d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 1 douzaine de feuilles de sauge fraîche sel poivre

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Cake au thon rouge
Recette ajoutée le 01 novembre 2009

Ingédients : 300gr de thon rouge frais 2 c.à.c. de câpres 1 jus de citron vert 160gr de farine 1 sachet de levure chimique 10cl d'huile d'olive 10cl de lait 1 tomate 1 c.à.s. d'aneth sel poivre

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Cannelés
Recette ajoutée le 01 novembre 2009

Ingédients : 1/2l de lait 2 oeufs entiers + 2 jaunes 100gr de farine 150gr de sucre en poudre 20gr de beurre 1/2 gousse de vanille 1 c.à.s. de Rhum ambré

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Carry de panga
Recette ajoutée le 11 mai 2009

Ingédients : 500g de filet de panga 400g de tomates concassées 1 pincée de curcuma 1 pincée de curry 1 pincée de gingembre huile d'olive sel poivre

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Filet mignon aux oranges
Recette ajoutée le 17 mars 2009

Ingédients : 1 filet mignon ( ou 2 en fonction du poids ) 6 oranges 1 verre de Madère huile d'olive sel poivre

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Filets de poisson au colombo et curry
Recette ajoutée le 24 mars 2009

Ingédients : 500gr de poisson blanc 1 oignon 2 poivrons ( 1 vert, 1 rouge et 1 jaune ) 2 c.a.s. de colombo 1 c.a.s. de curry 20cl de crème fraîche liquide huile d'olive sel poivre

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Gâteau au chocolat au lait facile
Recette ajoutée le 14 mai 2009

Ingédients : 300g de chocolat au lait 300g de biscuits à la cuillère 3 oeufs 3 cuillères à soupe de lait

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Gâteau aux bonbons aux fraises
Recette ajoutée le 21 juin 2009

Ingédients : 120 fraises tagada 110 gr de beurre environs 12 cl (1/8 de litre)de lait 1/2 écrémé 4 oeufs 50 gr de sucre cristal 200 gr de farine T55 1 sachet de levure chimique et une pincée de... sel

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Granité à la pastèque
Recette ajoutée le 23 août 2009

Ingédients : 850gr de pastèque 30gr de cassonade 1/2 citron

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Légumes façon tajine
Recette ajoutée le 18 mai 2009

Ingédients : Pour 5 personnes: 4 ou 5 belles pommes de terre à chair ferme 500g de carottes 200g de haricots verts 200g de chou-fleur 2 oignons 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel doux (acacia) 2 cuillères à café d'épices ras-el-hanout 2 bâtons de cannelle 1,5 grand verre de bouillon de légumes quelques olives noires sel

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Moelleux au chocolat
Recette ajoutée le 01 novembre 2009

Ingédients : 120g de chocolat noir à dessert 80gr de beurre 40gr de sucre en poudre 3 oeufs 25gr de farine et une pincée de sel

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Moules marinières
Recette ajoutée le 25 octobre 2009

Ingédients : 2,8kg de moules 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil 25cl de vin blanc sec 1 c.à.s de crème épaisse un peu de beurre

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Omelette aux poivrons
Recette ajoutée le 29 avril 2009

Ingédients : 6 oeufs 1 poivron rouge 1 c.a.s de parmesan râpé 2 tranches de pain 10 cl de crème fraîche liquide noix de muscade sel poivre

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Pâtes sautées et flambées à la grappa
Recette ajoutée le 19 septembre 2009

Ingédients : restant de pâtes en sauces piment d'espelette Grappa Parmesan

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Pizzaguette
Recette ajoutée le 24 mai 2009

Ingédients : 1 baguette de pain coulis de tomate 2 tranches de jambon cuit 4 tranches de bacon parmesan râpé

Pizzaguette : illustration

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Poulet aux poivrons
Recette ajoutée le 04 mars 2009

Ingédients : 3 ou 4 blancs de poulet 3 poivrons moyens ( de préférence 1 vert, 1 rouge et 1 jaune ) 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 citron huile d'olives sel poivre

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Quiche aux carottes
Recette ajoutée le 01 novembre 2009

Ingédients : 700gr de carottes pâte feuilletée 2 échalotes moyennes 2 oeufs 25cl de crème fraîche liquide sel poivre noix de muscade huile d'olive

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Quiche tomates-mozarella
Recette ajoutée le 29 juillet 2009

Ingédients : pâte brisée 1 belle pincée de thym 3 ou 4 tomates 100gr mozzarella 8 oeuf 4 ou 5 feuilles basilic huile d'olive 1 yaourt nature sel

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Ratatouille
Recette ajoutée le 23 août 2009

Ingédients : 3 aubergines 3 courgettes 3 poivrons 4 tomates 2 oignons huile d'olive herbes de Provence sel poivre

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Risotto aux poivrons "corne de boeuf"
Recette ajoutée le 21 octobre 2009

Ingédients : 5 poivrons "corne de boeuf" ( appelé aussi "cornu" ) 2 verres de riz à risotto 200gr de viandes hachées ( ou 2 steaks hachés) huile d'olive 100g de parmesan râpé sel poivre origan

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Salade au poulet et à la fêta
Recette ajoutée le 06 juin 2009

Ingédients : 5 blancs de poulet 500g de pâtes (fusilli ou farfalle) 1 belle salade bien ferme (rougette ou coeur de laitue ou iceberg....) 250g de fêta à marinée à l'huile et aromates sel et poivre jus de 2 citrons 4 c.à.s. de sauce soja. 2 c.à.s. d'huile de sésame 2 c.à.c. de miel liquide 1 c.à.c. de 4 épices moulues 1 pamplemousse 4 c.à.c. de moutarde 4 c.à.c. de vinaigre de cidre 4 c.à.s. d'huile d'olive

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Salade aux moules et jambon sec
Recette ajoutée le 07 juin 2009

Ingédients : 800gr de pomme de terre à chair ferme 500gr de haricot vert 6 tranche de jambon sec 1kg de moules surgelées sans coquilles 1 échalote 1/2 oignon rouge Ciboulette fraîche Persil frais 20cl de vin blanc 1 c.à.s. d'huile d'olive sel poivre

Salade aux moules et jambon sec : illustration

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Salade de blé, concombre et pommes vertes
Recette ajoutée le 21 mai 2009

Ingédients : 120gr de blé ( genre Ebly ) 1 concombre 2 pommes vertes 1 citron 1 bouquet de ciboulette fraîche 100gr Emmental mélange 5 baies huile d'olive sel poivre

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Salade de poivrons
Recette ajoutée le 25 août 2009

Ingédients : 6 poivrons rouges ail (suivant les goûts) sel huile d'olive poivre

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Salade de quinoa, amarante et petits légumes
Recette ajoutée le 13 juillet 2009

Ingédients : 500g de mélange de quinoa et amarante 1 échalote 1,5 citrons 1/2 concombre 3 ou 4 jeunes carottes 20 tomates cerises environs quelques feuilles de menthe 1 filet d'huile d'olive sel mélange 5 baies

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Salade de tilapia
Recette ajoutée le 07 juin 2009

Ingédients : 800gr de pomme de terre à chair ferme 500gr de filet de tilapia 2 échalotes nouvelles 1 citron 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert Olives vertes et noires dénoyautées 4 c.à.s d'huile d'olive sel poivre

Salade de tilapia : illustration

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Sauce au parmesan
Recette ajoutée le 23 août 2009

Ingédients : 50gr de parmesan 20cl de crème fraîche liquide 1 gousse d'ail poivre

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Tagliatelles aux crevettes et champignons noirs
Recette ajoutée le 10 juin 2009

Ingédients : 500gr de tagliatelles 250gr de crevettes décortiquées 25gr de champignons noirs desséchés huile d'olive origan sel poivre

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Tapenade d'olives noires
Recette ajoutée le 04 juin 2009

Ingédients : 150gr d'olives noires à la grecque dénoyautées 2 ou 3 filets d'anchois à l'huile 1 ou 2 gousses d'ail 1 petite cuillerée de câpres

Tapenade d'olives noires : illustration

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Tarte au brocoli et bacon
Recette ajoutée le 21 mai 2009

Ingédients : 1 pâte brisée 5 tranches de bacon 1 brocoli 4 oeufs 40cl de crème fraîche liquide allégée noix de muscade sel poivre emmental râpé

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Tarte aux champignons de paris et jambon cru
Recette ajoutée le 22 juin 2009

Ingédients : 1 pâte feuillée 2 tranches épaisses de jambon cru 2 gros champignons de Paris 5 oeufs 20 cl de crème liquide 1 verre de lait Noix de muscade Emmental râpé

Tarte aux champignons de Paris et jambon cru : illustration

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Tarte aux pralines et au chocolat
Recette ajoutée le 15 juillet 2009

Ingédients : 1 pâte feuilletée 200gr de chocolat noir à dessert 40cl de crème liquide 100gr de sucre cristal 5 oeufs 250gr de pralines concassées

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Tarte aux tomates et au jambon
Recette ajoutée le 21 mai 2009

Ingédients : 2 tranches de jambon cuit 2 c.a.s. de moutarde 1 verre de semoule très fine 1 pâte brisée 500g de tomates fraîches huile d'olive sel poivre thym

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Tortis en salade
Recette ajoutée le 25 août 2009

Ingédients : 300 gr de tortis (pâtes) 1/2 brocoli frais 2 carottes 2 courgettes de taille moyenne 1 poivron vert huile d'olive sel mélange 5 baies ail (suivant les goûts de chacun)

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Verrine d'ananas grillés et glace à la pomme
Recette ajoutée le 01 novembre 2009

Ingédients : 1 petite boîte d'ananas en morceaux 1 boite de glace à la pomme sucre en poudre

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Verrines au yaourt et aux fruits
Recette ajoutée le 11 novembre 2009

Ingédients : 4 yaourts natures brassés 1 pot de confiture de pêches 1 boîte de pêches au sirop Amandes effilées Sucre brun

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