Les recettes rapides et faciles réalisées en 2008

Les recettes de 2008

Biscuits à la poudre d'amandes et confiture de framboises

Ingédients : 220gr de poudre d'amande 100gr de sucre en poudre 3 belles cuillères à soupe de confiture de framboises 2 oeufs 2 cs de lait 1 cc de sucre

Ajoutée le 06 juillet 2008

Blancs de poulet à la courge et pommes de terre

Ingédients : 3 blancs de poulets 1kg de courge 6 pommes de terre 1 verre de vin blanc 2 c.a.s. de moutarde à l'ancienne 3 c.a.s de crème fraîche 4 gousses d'ail sel poivre thym

Ajoutée le 01 février 2008

Blancs de poulet au gingembre

Ingédients : 5 blancs de poulet 1 cm de gingembre frais 1 càc de sucre 3 càs de sauce de soja 1 càs d'huile de sésame 1 carotte 1 gousse d'ail 1 petit oignon

Ajoutée le 04 octobre 2008

Blinis

Ingédients : 2 yaourts natures 2 pots de yaourts de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique sel

Ajoutée le 31 mai 2008

Bucatini à l'amatriciana

Ingédients : 400gr bucatini ou spaghettis 100gr de lard fumé 50gr de lard frais 6 tomates mûres pecorino romain ou pecorino pepato sel, poivre 1/2 oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/4 de verre de vin blanc

Ajoutée le 03 novembre 2008

Bucatini aux poulpes

Ingédients : 500g de bucatini 250g de poulpes 600g de tomates concassées 2 gousses d'ail 1 c.à.s. de persil parmesan râpé huile d'olive sel poivre

Ajoutée le 31 janvier 2008

Cake au chorizo et parmesan

Ingédients : 200gr de farine blanche T55 3 oeufs 100gr de farine complète 150gr de chorizo 100gr olives vertes dénoyautées 75gr de parmesan râpé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 c. à s. huile d'olives 1 petit verre de lait

Ajoutée le 14 juin 2008

Chausson à la trévise et ricotta

Ingédients : 1 pâte feuilletée 200gr de trévise 200gr de ricotta 50gr de parmesan 1 jaune d'oeuf 1 poireau huile d'olive sel poivre

Ajoutée le 23 octobre 2008

Coupe démoniaque aux yeux de crapauds

Ingédients : Jus de fraise Quelques raisins blancs et noirs glaçons (quelques insectes en bonbons ou en silicone ou en plastique pour décorer le récipient)

Ajoutée le 25 octobre 2008

Feuilles de briques au saint-marcellin

Ingédients : 1 feuille de briques par personne 1 Saint-Marcellin pour 2 personnes du thym frais du romarin frais

Ajoutée le 23 avril 2008

Feuilletés à la mimolette

Ingédients : 200gr de mimolette 1 pâte feuilletée une lichette d'eau ou 1 jaune d'oeuf

Ajoutée le 30 août 2008

Filets de perche du nil au four

Ingédients : Filets de perche (1 par personne) huile d'olive moutarde chapelure persil haché sel, poivre

Ajoutée le 26 août 2008

Fricassée de poulet avec pommes de terre et artichauts

Ingédients : 4 cuisses de poulet 4 cuillerées d'huile d'olive 1 à 2 verres de bouillon de légumes 1 verre de vin blanc 1 jus de citron 3 jaunes d'oeufs 3 belles échalotes 8 pommes de terre moyennes 4 petits artichauts violets Sel, poivre

Ajoutée le 03 novembre 2008

Gâteau à l'ananas

Ingédients : 1 petite boîte de tranches d'ananas au sirop 1 verre de farine 2 oeufs 3/4 de verre de sucre 1/2 verre d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique

Ajoutée le 17 septembre 2008

Gâteau russe à la semoule

Ingédients : 1 verre de crème fraîche (20 cl) 1 verre de sucre 100g de beurre fondu 2 oeufs 1/2 sachet de levure puis : 1 verre de farine 1 verre de semoule ou 1,5 verre de semoule 0,5 verre de farine ou 2 verres de semoule 0 verre de farine

Ajoutée le 17 septembre 2008

Gaufres croustillantes

Ingédients : 300gr de farine 2 oeufs 1/2 litre de lait 75gr de beurre 20gr de sucre 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 pincée de sel 5 cl de rhum 1 appareil à gaufre

Ajoutée le 19 août 2008

Gratin de pâtes aux courgettes et mimolettes

Ingédients : 3 belles courgettes 400gr de pâtes diverses 25cl de crème fraîche liquide 2 oeufs 200gr de mimolette huile d'olives sel, poivre

Ajoutée le 12 juin 2008

Jambon cru et melon

Ingédients : 200g de jambon cru ou 2 tranches fines par personnes 1 melon moyen 4 figues fraiches 1 cuillère à soupe de miel d'acacia 1 citron vert 3 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 tour de moulin de poivre rose

Ajoutée le 03 novembre 2008

Muffins pêches-bananes

Ingédients : 250gr de farine 2 oeufs 12 cl d'huile (tournesol ou colza) 100gr de sucre 5 à 10 cl de lait 1,5 cuillère à café de levure chimique 2 ou 3 pêches blanches bien mures 1 banane bien mure aussi et une pincée de sel

Ajoutée le 30 août 2008

Omelette aux courgettes et yaourts

Ingédients : 5 oeufs 2 yaourts brassés 2 belles courgettes 1 c.s de ciboulette 1 pincée de noix de muscade sel, poivre

Ajoutée le 06 juillet 2008

Pain viennois

Ingédients : 290 ml de lait tiède 450gr de farine t55 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 cuillère à café de sel 50gr de beurre 50gr de sucre 1 machine à pain (facultatif)

Ajoutée le 26 août 2008

Penne aux curry et crevettes

Ingédients : 500gr de Penne 25cl de crème fraîche liquide 1 cuillerée à soupe de poudre de curry Madras 3 poireaux 2 cuillerée à soupe de jus de citron frais 200gr de crevettes moyennes surgelées parmesan beurre

Ajoutée le 14 août 2008

Quiche à la choucroute

Ingédients : 1 pâte brisée 400gr choucroute cuite 150gr comté 150gr lardons fumés 6 tranches de saucisson à l'ail 2 oeufs 20cl de crème liquide 20cl lait sel poivre

Ajoutée le 31 janvier 2008

Quiche aux endives, camembert et pommes

Ingédients : 1 pâte brisée 2 endives 1 camembert 2 pommes golden 2 oeufs 20 cl de crème fraîche semi épaisse

Ajoutée le 26 octobre 2008

Ragoût à la génoise aux rigatoni

Ingédients : pour 5 ou 6 personnes 2 kg d'oignons 1 kg de boeuf (à bourguignon) 2 carottes une côte de céleri 40 cl de vin blanc sec un verre d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de coulis de tomates Sel, poivre noir 600 gr de pâtes (modèle: rigatoni)

Ajoutée le 29 octobre 2008

Risotto aux asperges

Ingédients : 1 kg d'asperges vertes riz rond (2 verres) 1 petit oignon huiles d'olive 1 cube de bouillon de poule dégraissé sel, poivre vin blanc 1,5 verres crème fraîche liquide beurre

Ajoutée le 23 avril 2008

Salade caprese

Ingédients : 4 grosses tomates fraîches 400gr de Mozzarella basilic frais Origan huile d'olive extra vierge sel poivre noir olives

Ajoutée le 05 mai 2008

Salade de courgettes, carotte et céleri

Ingédients : 6 courgettes moyennes 2 cuillères à café de sel 1 grande carotte 1 poivron rouge doux 1 oignon rouge 1 branche de céleri 2 cuillères à soupe d'aneth frais 2 cuillères à soupe de persil huile d'olive moutarde vinaigre sel poivre

Ajoutée le 12 août 2008

Salade estivale

Ingédients : 1 laitue romaine 3 petites tomates 1 concombre moyen 1 petit poivron vert 1 petit oignon 6 radis persil plat 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 gousse d'ail Sel et poivre 1 c. à thé de menthe fraîche

Ajoutée le 05 mai 2008

Salade verte au blanc de poulet

Ingédients : des blancs de poulet (ou restes de poulet) déjà cuit 1 laitue 1 oignon ( rouge de préférence ) huile d'olive vinaigre moutarde sel poivre 2 avocats quelques radis

Ajoutée le 11 août 2008

Serpillère ensanglantée ( gâteau roulé d'hallowen)

Ingédients : 125g de farine 110g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique quelques gouttes de colorant vert 1 pot de confiture de fraises ou framboises (rouge la confiture, c'est pour le sang! )

Ajoutée le 24 octobre 2008

Spaghetti à la puttanesca

Ingédients : 1/4 C huile d'olive 1 gousses d'ail 6 filets d'anchois, 3 cuillères à café de câpres 1 poivron rouge 20 olives noires quelques feuilles de basilic frais 1 bouteille de coulis de tomates ou tomates concassées 1/2 c persil haché finement 400gr de Spaghetti parmesan râpé ou de pecorino

Ajoutée le 13 août 2008

Spaghetti au thon

Ingédients : 500 gr. spaghetti une boîte de tomates concassées une boîte de thon à l'huile ( environ 240 gr.) 2 cuillèrées de persil 2 gousses d'ail une cuillèrée de câpres une poignée d'olives noires dénoyautées 3 filets d'anchois à l'huile un petit piment huile d'olive origan sel poivre

Ajoutée le 03 octobre 2008

Spaghettis à la calabraise

Ingédients : 400 gr de spaghettis 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail entières 1 piment frais 2 cuillères à soupe de chapelure fine Persil haché

Ajoutée le 03 novembre 2008

Sushi maki à l'espadon

Ingédients : 2 verres de riz à sushi 100gr d'espadon fumé en tranches feuilles de nori quelques feuilles de mâches vinaigre de riz 1 c.a.s de sucre 1 c.a.c de sel sauce de soja

Ajoutée le 01 février 2008

Tarte aux mûres délicieuse

Ingédients : pour la pâte: 180gr de farine 90gr de beurre 100gr de cassonade 1 oeuf 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de levure chimique Pour la garniture: Environs 500gr de mûres sauvages 120gr de cassonade 2 oeufs 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe bombées de farine

Ajoutée le 26 août 2008

Tarte orientale

Ingédients : 1 pâte brisée 100g de noix 100g d'amandes émondées 100g de dates 3 bananes 2 oeufs 25 cl lait vanille canelle 50 g cassonade 50 sucre glace

Ajoutée le 31 janvier 2008