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Les recettes de la catégorie Recettes Eté

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Bâtonnets de légumes sauces au yaourt

illustration de Bâtonnets de légumes sauces au yaourt ajoutée le 07 juin 2009 - Entrées Fêtes Recettes Eté Salades

Ingrédients : 6 carottes, 1 concombre, 3 gros champignons de Paris, quelques tomates cerise, 2 yaourts natures, 2 ou 3 c. à s. de jus de citron, 2 c.à s. d'huile d'olive, 1/2 c.à c. de moutarde, 2 ou 3 belle échalotes, une bonne pincée de thym, sel,poivre,5 baies .

Bouchées de poisson frit

illustration de Bouchées de poisson frit ajoutée le 07 juin 2009 - Plats Poissons Recettes Eté

Ingrédients : 800gr de merlan et cabillaud, farine, huile de friture, sel, poivre, citron

Boulettes aux aubergines

illustration de Boulettes aux aubergines ajoutée le 17 janvier 2010 - Plats Recettes Eté

Ingrédients : 2 ou 3 aubergines, 1 oeuf, Chapelure, Persil, Ail, Basilic, 50g de Pecorino, huile de friture, Sel, Poivre

Cake au chorizo et parmesan

illustration de Cake au chorizo et parmesan ajoutée le 14 juin 2008 - Amuses bouche Entrées Plats Recettes Eté

Ingrédients : 200gr de farine blanche T55, 3 oeufs, 100gr de farine complète, 150gr de chorizo, 100gr olives vertes dénoyautées, 75gr de parmesan râpé, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 3 c. à s. huile d'olives, 1 petit verre de lait

Cake aux olives et romarin

illustration de Cake aux olives et romarin ajoutée le 30 septembre 2007 - Entrées Recettes Eté

Ingrédients : 250gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 1 yaourt nature, 10cl de crème semie épaisse, 50g de parmesan râpé, 2 c.a.s. d'huile d'olive, 200gr d'olives vertes dénoyautées, 1 brin de romarin, Sel, Poivre

Granité à la pastèque

illustration de Granité à la pastèque ajoutée le 23 août 2009 - Desserts Recettes Eté

Ingrédients : 850gr de pastèque, 30gr de cassonade, 1/2 citron

Jambon cru et melon

illustration de Jambon cru et melon ajoutée le 03 novembre 2008 - Entrées Recettes Eté

Ingrédients : 200g de jambon cru ou 2 tranches fines par personnes, 1 melon moyen, 4 figues fraiches, 1 cuillère à soupe de miel d'acacia, 1 citron vert, 3 cuillères à soupe d'huile d'olives, 1 tour de moulin de poivre rose

Pizzaguette

illustration de Pizzaguette ajoutée le 24 mai 2009 - Amuses bouche Pains Pizzas Plats Recettes Eté

Ingrédients : 1 baguette de pain, coulis de tomate, 2 tranches de jambon cuit, 4 tranches de bacon, parmesan râpé

Quiche tomates-mozarella

illustration de Quiche tomates-mozarella ajoutée le 29 juillet 2009 - Recettes Eté Tartes salées

Ingrédients : pâte brisée, 1 belle pincée de thym, 3 ou 4 tomates, 100gr mozzarella, 8 oeuf, 4 ou 5 feuilles basilic, huile d'olive, 1 yaourt nature, sel

Roulés de saumon fumés

illustration de Roulés de saumon fumés ajoutée le 28 janvier 2011 - Entrées Recettes Eté

Ingrédients : 8-12 tranches de saumon fumé, 100 g de mascarpone, 2-3 brins d'aneth, quelques gouttes de Tabasco, ciboulette, sel

Salade au poulet et à la fêta

illustration de Salade au poulet et à la fêta ajoutée le 06 juin 2009 - Entrées Recettes Eté Salades

Ingrédients : 5 blancs de poulet, 500g de pâtes (fusilli ou farfalle), 1 belle salade bien ferme (rougette ou coeur de laitue ou iceberg....), 250g de fêta à marinée à l'huile et aromates, sel et poivre, jus de 2 citrons, 4 c.à.s. de sauce soja., 2 c.à.s. d'huile de sésame, 2 c.à.c. de miel liquide, 1 c.à.c. de 4 épices moulues, 1 pamplemousse, 4 c.à.c. de moutarde, 4 c.à.c. de vinaigre de cidre , 4 c.à.s. d'huile d'olive

Salade aux moules et jambon sec

illustration de Salade aux moules et jambon sec ajoutée le 07 juin 2009 - Plats Recettes Eté Salades

Ingrédients : 800gr de pomme de terre à chair ferme, 500gr de haricot vert, 6 tranche de jambon sec, 1kg de moules surgelées sans coquilles, 1 échalote, 1/2 oignon rouge, Ciboulette fraîche, Persil frais, 20cl de vin blanc, 1 c.à.s. d'huile d'olive, sel, poivre

Salade de blé, concombre et pommes vertes

illustration de Salade de blé, concombre et pommes vertes ajoutée le 21 mai 2009 - Recettes Eté Salades

Ingrédients : 120gr de blé ( genre Ebly ), 1 concombre, 2 pommes vertes, 1 citron, 1 bouquet de ciboulette fraîche, 100gr Emmental, mélange 5 baies, huile d'olive, sel, poivre

Salade de courgettes, carotte et céleri

illustration de Salade de courgettes, carotte et céleri ajoutée le 12 août 2008 - Entrées Plats Recettes Eté Salades

Ingrédients : 6 courgettes moyennes, 2 cuillères à café de sel, 1 grande carotte, 1 poivron rouge doux, 1 oignon rouge, 1 branche de céleri, 2 cuillères à soupe d'aneth frais, 2 cuillères à soupe de persil, huile d'olive, moutarde, vinaigre, sel, poivre,

Salade de poivrons

illustration de Salade de poivrons ajoutée le 25 août 2009 - Recettes Eté Salades

Ingrédients : 6 poivrons rouges, ail (suivant les goûts), sel , huile d'olive, poivre

Salade de poulet et pesto

illustration de Salade de poulet et pesto ajoutée le 08 août 2010 - Entrées Recettes Eté Salades

Ingrédients : 400g de blanc de poulet, 150 ml de pesto, 1 grosse pomme de terre, 1 grosse carotte, 1 grande courgette, 200g de tomates cerise, sel, poivre, huile d'olive

Salade de quinoa, amarante et petits légumes

illustration de Salade de quinoa, amarante et petits légumes ajoutée le 13 juillet 2009 - Recettes Eté

Ingrédients : 500g de mélange de quinoa et amarante, 1 échalote, 1,5 citrons, 1/2 concombre, 3 ou 4 jeunes carottes, 20 tomates cerises environs, quelques feuilles de menthe, 1 filet d'huile d'olive, sel, mélange 5 baies

Salade de tilapia

illustration de Salade de tilapia ajoutée le 07 juin 2009 - Plats Poissons Recettes Eté Salades

Ingrédients : 800gr de pomme de terre à chair ferme, 500gr de filet de tilapia, 2 échalotes nouvelles, 1 citron, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, Olives vertes et noires dénoyautées, 4 c.à.s d'huile d'olive, sel, poivre

Salade estivale

illustration de Salade estivale ajoutée le 05 mai 2008 - Plats Recettes Eté Salades

Ingrédients : 1 laitue romaine, 3 petites tomates, 1 concombre moyen, 1 petit poivron vert, 1 petit oignon, 6 radis, persil plat, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail, Sel et poivre, 1 c. à thé de menthe fraîche,

Salade verte au blanc de poulet

illustration de Salade verte au blanc de poulet ajoutée le 11 août 2008 - Entrées Plats Recettes Eté Salades Viandes

Ingrédients : des blancs de poulet (ou restes de poulet) déjà cuit, 1 laitue, 1 oignon ( rouge de préférence ), huile d'olive, vinaigre, moutarde, sel, poivre, 2 avocats, quelques radis

Tapenade d'olives noires

illustration de Tapenade d'olives noires ajoutée le 04 juin 2009 - Amuses bouche Entrées Recettes Eté

Ingrédients : 150gr d'olives noires à la grecque dénoyautées, 2 ou 3 filets d'anchois à l'huile, 1 ou 2 gousses d'ail, 1 petite cuillerée de câpres

Tarte aux champignons de Paris et jambon cru

illustration de Tarte aux champignons de Paris et jambon cru ajoutée le 22 juin 2009 - Recettes Eté Tartes salées

Ingrédients : 1 pâte feuillée, 2 tranches épaisses de jambon cru, 2 gros champignons de Paris, 5 oeufs, 20 cl de crème liquide, 1 verre de lait, Noix de muscade, Emmental râpé

Tortis en salade

illustration de Tortis en salade ajoutée le 25 août 2009 - Recettes Eté Salades

Ingrédients : 300 gr de tortis (pâtes), 1/2 brocoli frais, 2 carottes, 2 courgettes de taille moyenne, 1 poivron vert, huile d'olive, sel, mélange 5 baies, ail (suivant les goûts de chacun)