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Les recettes de la catégorie desserts

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Beignets à la farine de châtaignes

illustration de Beignets à la farine de châtaignes

Ingrédients : 16 c. à soupe de farine de châtaigne,, 1 c. à soupe de rhum ou de cognac, sel, huile pour la friture, sucre en poudre ou sucre glace

Beignets de carnaval

illustration de Beignets de carnaval

Ingrédients : entre 400 et 500g de farine, 75g de sucre cristal, 3 oeufs, 1 paquet de levure chimique, 20cl de crème semi-épaisse, huile pour friture (1litre), 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre, 2 cuillères à soupe de rhum, et une pincée de... sel

Biscuits à la poudre d'amandes et confiture de framboises

illustration de Biscuits à la poudre d'amandes et confiture de framboises

Ingrédients : 220gr de poudre d'amande, 100gr de sucre en poudre, 3 belles cuillères à soupe de confiture de framboises, 2 oeufs, 2 cs de lait, 1 cc de sucre ,

Biscuits étincelants

illustration de Biscuits étincelants

Ingrédients : 1oeuf 150g de farine 150g de cassonade 100g de beurre fondu 1 cuillère à café de levure chimique une lichette de crème liquide (un pouille, environ 1 cuillère à soupe)

Biscuits fondants au chocolat

illustration de Biscuits fondants au chocolat

Ingrédients : 3 oeufs 1 tasse de sucre 3/4 de tasse de farine 2/3 de tasse de beurre 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de vanille liquide 100 g de chocolat noir 1 tasse d'abricots secs coupé en menu morceaux 1 tasse de pépites de chocolat blanc et une pincée de sel

Biscuits moelleux

illustration de Biscuits moelleux

Ingrédients : 225g de farine 50g de beurre 1 yaourt 3 c.à café de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé 2 c.à soupe de sucre cristal Crème fraîche liquide (10 cl)

Bouchées amandes et chocolat

illustration de Bouchées amandes et chocolat

Ingrédients : 100 g de chocolat à dessert (noir, au lait, blanc...), environs 100 g d'amandes entières, petits bonbons pour décorer (facultatif)

Bouchées aux carottes façon indienne

illustration de Bouchées aux carottes façon indienne

Ingrédients : 600g de carottes 100g de raisins secs 150g de sucre semoule 100g d'amandes en poudre 70g de beurre 1 verre de lait 3 graines de cardamome 4 clous de girofle de la cannelle en poudre ( une cuillère à café)

Bouchées de riz soufflé au chocolat

illustration de Bouchées de riz soufflé au chocolat

Ingrédients : 125 gr de riz soufflé nature (magasin bio) 200 gr de chocolat noir 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Bugnes au four

illustration de Bugnes au four

Ingrédients : 500g de farine, 3 oeufs, 30g de sucre cristal, 150g de beurre très mou, 2 sachet de levure de boulangerie déshydratée, 10cl de lait tiède, 1 pincée de sel fin, 1 cuillère à soupe de rhum, sucre glace

Bugnes croustillantes de Paulette

illustration de Bugnes croustillantes de Paulette

Ingrédients : 500 gr de farine, 4 oeufs, 100 gr de beurre, 50 gr de sucre cristallisé, un peu d'eau tiède (1/3 de verre d'eau), 1 cuillère à soupe de rhum, 1 zeste de citron et un zeste d'orange, et une pincée de sel, huile pour friture, sucre glace,

Cake à la banane et au chocolat

illustration de Cake à la banane et au chocolat

Ingrédients : 3 ou 4 petites bananes bien mûres, 180 gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 185 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 60 ml de lait environs, 100 gr de chocolat râpé ou pépites de chocolat

Cake à la banane et sa sauce caramel

illustration de Cake à la banane et sa sauce caramel

Ingrédients : 300g de farine 1 sachet de levure chimique 500g de banane bien mûres 150g de beurre 150g de sucre roux 3 oeufs 80 g de raisins secs 1 pincée de canelle 1 pincée de muscade râpée 1/2 jus de citron 2 cuillères à café de vanille liquide 80 g de noix de pécan hachées 1 pincée de sel

Cake à la noix de coco

illustration de Cake à la noix de coco

Ingrédients : 3 oeufs, 90g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 100g de beurre, 110g de farine, 115g de noix de coco en poudre + 2 c à s pour décorer, 15 cl de lait de coco, 2 c à s de confiture (abricot ou groseille)

Cannelés

illustration de Cannelés

Ingrédients : 1/2l de lait, 2 oeufs entiers + 2 jaunes, 100gr de farine, 150gr de sucre en poudre, 20gr de beurre, 1/2 gousse de vanille, 1 c.à.s. de Rhum ambré

Chaussons aux pommes rapides

illustration de Chaussons aux pommes rapides

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 ou 5 pommes 1 pincée de canelle 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sucre en poudre

Cheese cake

illustration de Cheese cake

Ingrédients : 250g de ricotta, 3 oeufs, 50ml de lait, 90g, de sucre, 30g de maïzena, 2 cuillerées à soupe de jus de citron, 1/2 cuillerée à café de levure chimique

Chouquettes

illustration de Chouquettes

Ingrédients : 1/4l d'eau 1 pincée de sel fin 10g de sucre semoule 80g de beurre 125g de farine 2 ou 3 oeufs 10g de beurre pour beurrer la plaque 1 jaune d'oeuf 100g de sucre en grain

Cookies au chocolat noisettes d'Axel

illustration de Cookies au chocolat noisettes d'Axel

Ingrédients : 180g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 120g de sucre roux ou cassonnade 100g de beurre mou 1oeuf 100g de chocolat à dessert brisé en petits bouts 75g de noisettes concassées

Coupe démoniaque aux yeux de crapauds

illustration de Coupe démoniaque aux yeux de crapauds

Ingrédients : Jus de fraise, Quelques raisins blancs et noirs, glaçons, , (quelques insectes en bonbons ou en silicone ou en plastique pour décorer le récipient)

Croquants aux amandes

illustration de Croquants aux amandes

Ingrédients : 500g de farine, 400g de sucre, 250g d'amandes (ou plus!), 3 ou 4 oeufs, zeste de citron, un demi sachet de levure chimique

Galette des Rois au chocolat

illustration de Galette des Rois au chocolat

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées étalées, 1 jaune d'oeuf, 100 gr de chocolat noir à dessert, 5 à 10 cl de crème liquide, , pour la frangipane:, , 200 g de poudre d'amandes, 2 oeufs, 100 gr de sucre en poudre, 50 gr de beurre, 5 à 10 cl de crème liquide

Galette des Rois frangipane

illustration de Galette des Rois frangipane

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées étalées, 1 jaune d'oeuf, , frangipane:, , 200g d'amandes en poudre, 2 oeufs, 100 gr de sucre en poudre, 60 gr de beurre, 5 cl de crème liquide

Gâteau à l'ananas

illustration de Gâteau à l'ananas

Ingrédients : 1 petite boîte de tranches d'ananas au sirop, 1 verre de farine, 2 oeufs, 3/4 de verre de sucre, 1/2 verre d'huile, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique

Gâteau à la banane et aux amandes

illustration de Gâteau à la banane et aux amandes

Ingrédients : 300 g de farine, 100 g de sucre, 2 bananes, 100 g de beurre, 100 g d'amandes effilées, 2 cuillères à soupe de pignons de pin, 2 oeufs, 4 cuillères à soupe de raisins secs, un sachet de vanille, un sachet de levure, sel.

Gâteau à la noix de coco et chocolat

illustration de Gâteau à la noix de coco et chocolat

Ingrédients : 240g de sucre, 250g de farine, 50g de cacao, 4 jaunes d'oeufs, 6 blancs d'oeufs, 125g de beurre, 1 yaourt nature (125g), 1 sachet de levure chimique, , 1/2l de lait, 2 jaunes d'oeufs, 70g de poudre de noix de coco, 250g de mascarpone, 120g de sucre, 90g de farine

Gâteau au chocolat au lait facile

illustration de Gâteau au chocolat au lait facile

Ingrédients : 300g de chocolat au lait, 300g de biscuits à la cuillère, 3 oeufs, 3 cuillères à soupe de lait

Gâteau au chocolat de Audrey

illustration de Gâteau au chocolat de Audrey

Ingrédients : 200g de chocolat noir 80g de beurre une cuillère à soupe de café 4 oeufs 120g de sucre 3 cuillères à soupe de farine

Gâteau au chocolat Maguy

illustration de Gâteau au chocolat Maguy

Ingrédients : 10 cuillères à soupe de farine 10 cuillère à soupe d'huile 10 cuillère à soupe de sucre en poudre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique un peu de lait du cacao en grain (celui du petit déjeuner est parfait) 150 gr de chocolat noir à dessert 1 brique de crème semi-liquide (20 cl)

Gâteau au yaourt et au chocolat

illustration de Gâteau au yaourt et au chocolat

Ingrédients : 1 yaourt nature 1 pot de cassonade 1 pot de sucre cristal 3 pot de farine 3 oeufs 1/2 pot d'huile 1/2 sachet de levure 1 tablette de chocolat 1 pincée de sel

Gâteau aux bonbons aux fraises

illustration de Gâteau aux bonbons aux fraises

Ingrédients : 120 fraises tagada, 110 gr de beurre, environs 12 cl (1/8 de litre)de lait 1/2 écrémé, 4 oeufs, 50 gr de sucre cristal, 200 gr de farine T55, 1 sachet de levure chimique, et une pincée de... sel

Gâteau aux carottes

illustration de Gâteau aux carottes

Ingrédients : 3 oeufs, 75g de farine, 100g de sucre, 300g de carottes râpées, 100g de poudre d'amandes, 100g de poudre de noix de coco, 1 sachet de levure, 10 cl de crème liquide

Gâteau marbré chocolat

illustration de Gâteau marbré chocolat

Ingrédients : 2 verres de farine 1,5 verres de sucre (je mélange 2/3 de sucre cristalisé à 1/3 de cassonade) 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 90 g de beurre fondu 10 cl de crème liquide 2 grosses cuillères à soupe de cacao noir non sucré. et 1 pincée de sel

Gâteau noix de coco genre Quindim

illustration de Gâteau noix de coco genre Quindim

Ingrédients : 200 gr de noix de coco râpée, 1 boîte de lait concentré sucré, 1 jus de citron + le zeste, 6 jaunes d'oeufs , 2 blancs d'oeufs

Gâteau russe à la semoule

illustration de Gâteau russe à la semoule

Ingrédients : 1 verre de crème fraîche (20 cl), 1 verre de sucre, 100g de beurre fondu, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure, puis :, 1 verre de farine, 1 verre de semoule, ou, 1,5 verre de semoule, 0,5 verre de farine, ou, 2 verres de semoule, 0 verre de farine

Gaufres croustillantes

illustration de Gaufres croustillantes

Ingrédients : 300gr de farine, 2 oeufs, 1/2 litre de lait, 75gr de beurre , 20gr de sucre, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée, 1 pincée de sel , 5 cl de rhum, , 1 appareil à gaufre

Granité à la pastèque

illustration de Granité à la pastèque

Ingrédients : 850gr de pastèque, 30gr de cassonade, 1/2 citron

Kouign Amann

illustration de Kouign Amann

Ingrédients : 500gr de farine 100gr x3 de beurre 1/2 sel 150gr x3 de sucre cristal +100gr 20gr de levure de boulanger fraîche où 2 sachets de levure de boulanger déshydratée

Les bugnes

illustration de Les bugnes

Ingrédients : 250g de farine (ou 200g de farine et 50g de maïzena) 2 sachets de levure chimique 3 oeufs 75g de beurre 4 c. à s. de rhum 1/2 c. à c. de sel huile pour la friture sucre glace

Madeleines

illustration de Madeleines

Ingrédients : 80g de sucre 2 oeufs 80g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 80g de beurre fondu

Moelleux au chocolat

illustration de Moelleux au chocolat

Ingrédients : 120g de chocolat noir à dessert, 80gr de beurre, 40gr de sucre en poudre, 3 oeufs, 25gr de farine, et une pincée de sel

Moelleux au chocolat de Arnaud

illustration de Moelleux au chocolat de Arnaud

Ingrédients : 200g de chocolat noir à dessert 200g de beurre 150g de sucre 40g de farine 5 oeufs

Mousse au chocolat noir, facile

illustration de Mousse au chocolat noir, facile

Ingrédients : 240 gr de chocolat noir à dessert 8 oeufs

Muffin aux kakis

illustration de Muffin aux kakis

Ingrédients : 3 kakis, 230g de farine, 20g de cacao, 120g de sucre, 175ml de lait, huile, 2 oeufs, un sachet de levure

Muffins au chocolat et pépites de chocolat

illustration de Muffins au chocolat et pépites de chocolat

Ingrédients : 20 cl de lait, 2 oeufs, 90 gr de beurre, 120 gr de sucre, 3 sachets de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure chimique, 100 gr de pépites de chocolat, 80 gr de chocolat râpé, 310 gr de farine,

Muffins aux pommes

illustration de Muffins aux pommes

Ingrédients : , 3 pommes, 4 c.à.s de beurre, 3 tasses de farine, 1 sachet de levure, 1 tasse de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 tasse de lait,

Muffins pêches-bananes

illustration de Muffins pêches-bananes

Ingrédients : 250gr de farine, 2 oeufs, 12 cl d'huile (tournesol ou colza), 100gr de sucre, 5 à 10 cl de lait, 1,5 cuillère à café de levure chimique, 2 ou 3 pêches blanches bien mures, 1 banane bien mure aussi, et une pincée de sel

Pain d'épices rapide aux raisins

illustration de Pain d'épices rapide aux raisins

Ingrédients : 1oeuf 200 gr de farine 100 gr de beurre 250 gr de miel pas trop neutre (châtaigner, sapin, bruyère, tilleul....) 10 cl de lait 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 1 bonne cuillère à café de quatre épices (mélange de clou de girofle, cannelle, gingembre et muscade) 100 gr de raisins secs

Pâte à crèpes (sucrées)

illustration de Pâte à crèpes (sucrées)

Ingrédients : 4 oeufs 1 litre de lait 1 verre d'eau 400gr de farine 75 gr de beurre 1 pincée de sel 1 ou 2 sachet de sucre vanillé suivant les gôuts

Pâte brisée

illustration de Pâte brisée

Ingrédients : 180 g de farine 1 oeuf 75 g de beurre 1 pincée de sel 1 petit verre d'eau

Poires au miel et cannelle

illustration de Poires au miel et cannelle

Ingrédients : 4 poires pas trop mûres, 10 cuillères à soupe de miel liquide, 1 pincée de cannelle, un peu de beurre,

Sablés

illustration de Sablés

Ingrédients : 250 gr de farine 2 oeufs 75 gr de beurre fondu 75 gr de sucre fin 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 zeste de citron râpé

Serpillère ensanglantée ( gâteau roulé d'Hallowen)

illustration de Serpillère ensanglantée ( gâteau roulé d'Hallowen)

Ingrédients : 125g de farine, 110g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 4 oeufs, 1 cuillère à café de levure chimique, quelques gouttes de colorant vert, 1 pot de confiture de fraises ou framboises (rouge la confiture, c'est pour le sang! )

Tarte au sucre facile

illustration de Tarte au sucre facile

Ingrédients : 250g de farine 1 sachet de levure 1 cuillère à soupe de beurre pour la pâte 1 dizaine de petits bouts de beurre 1 poignée de sucre en poudre 1 verre d'eau chaude 1 pincée de sel

Tarte aux mûres délicieuse

illustration de Tarte aux mûres délicieuse

Ingrédients : pour la pâte:, , 180gr de farine, 90gr de beurre, 100gr de cassonade, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 1/2 cuillère à café de levure chimique , , , Pour la garniture:, , Environs 500gr de mûres sauvages, 120gr de cassonade, 2 oeufs, 20 cl de crème liquide, 2 cuillères à soupe bombées de farine

Tarte aux poires façon tatin

illustration de Tarte aux poires façon tatin

Ingrédients : 5 poires 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 filet de jus de citron 10gr de beurre

Tarte aux pommes facile

illustration de Tarte aux pommes facile

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 8 belles pommes de votre choix 4 cuillères à café de sucre brun 1/2 citron

Tarte aux pralines et au chocolat

illustration de Tarte aux pralines et au chocolat

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 200gr de chocolat noir à dessert, 40cl de crème liquide, 100gr de sucre cristal, 5 oeufs, 250gr de pralines concassées

Tarte orientale

illustration de Tarte orientale

Ingrédients : 1 pâte brisée, 100g de noix, 100g d'amandes émondées, 100g de dates, 3 bananes, 2 oeufs, 25 cl lait, vanille, canelle, 50 g cassonade, 50 sucre glace

Tiramisu blanc aux noix

illustration de Tiramisu blanc aux noix

Ingrédients : 1 paquet de biscuits à la cuillère (400g), 200ml de lait sucré avec 10g de sucre, 500g de mascarpone, 125ml yaourt , 150 g de sucre, 200ml de crème liquide entière, 200g de noix, 50g de chocolat liquide

Tourte chocolat pommes bananes

illustration de Tourte chocolat pommes bananes

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 5 petites bananes 1 pomme 1 citron 1 orange 200g de chocolat 20cl de crème liquide 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 2 c à s de miel de tillieul

Truffes aux chocolat biscuité

illustration de Truffes aux chocolat biscuité

Ingrédients : 250g de petit-beurre, 125g de beurre fondu, 4 belles cuillères à soupe de cacao en poudre noir et non sucré, 4 cuillères à soupe de miel liquide (parfum à votre convenance)

Truffes fondantes au chocolat

illustration de Truffes fondantes au chocolat

Ingrédients : 125g de chocolat à dessert noir 75g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs très frais 125g de beurre cacao noir non sucré pour l'enrobage (mais aussi amande en poudre, noix de coco râpé, petits bonbons de décoration, perles ou vermicelles et tout ce qui vous fait envie bien sur...!)

Verrine d'ananas grillés et glace à la pomme

illustration de Verrine d'ananas grillés et glace à la pomme

Ingrédients : 1 petite boîte d'ananas en morceaux, 1 boite de glace à la pomme, sucre en poudre

Verrines au yaourt et aux fruits

illustration de Verrines au yaourt et aux fruits

Ingrédients : 4 yaourts natures brassés, 1 pot de confiture de pêches, 1 boîte de pêches au sirop, Amandes effilées, Sucre brun

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