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Les recettes de la catégorie amuses bouche

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Blinis

illustration de Blinis

Ingrédients : 2 yaourts natures, 2 pots de yaourts de farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, sel

Bouchées puits de pommes de terre au fromage coulant

illustration de Bouchées puits de pommes de terre au fromage coulant

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 250 g de fromage de votre choix (raclette, roquefort, chèvre, morbier, reblochon, mont d'or...), sel de guérande, poivre du moulin

Cake à la tomate, mozzarella et sauge

illustration de Cake à la tomate, mozzarella et sauge

Ingrédients : 3 belles tomates, 250gr de farine, 5 oeufs, 1 belle boule de Mozzarella, 15cl d'huile de tournesol, 1 sachet de levure chimique, 1 douzaine de feuilles de sauge fraîche, sel, poivre

Cake au chorizo et parmesan

illustration de Cake au chorizo et parmesan

Ingrédients : 200gr de farine blanche T55, 3 oeufs, 100gr de farine complète, 150gr de chorizo, 100gr olives vertes dénoyautées, 75gr de parmesan râpé, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 3 c. à s. huile d'olives, 1 petit verre de lait

Cake au thon rouge

illustration de Cake au thon rouge

Ingrédients : 300gr de thon rouge frais, 2 c.à.c. de câpres, 1 jus de citron vert, 160gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 10cl d'huile d'olive, 10cl de lait, 1 tomate, 1 c.à.s. d'aneth, sel, poivre

Canapés aux haricots verts

illustration de Canapés aux haricots verts

Ingrédients : des haricots verts (frais, surgelés ou conserve), de la mayonnaise, 1 citron, pain coupé en rectangle

Canapés aux pointes d'asperges

illustration de Canapés aux pointes d'asperges

Ingrédients : des petites pointes d'asperges vertes ou blanches en conserve (c'est plus pratique et rapide), de la mayonnaise, du pain de mie ou seigle coupé en rectangle

Canapés oeuf/tomate

illustration de Canapés oeuf/tomate

Ingrédients : 4 ou 5 tomates grappes, 2 ou 3 oeufs durs, quelques olives noires et vertes dénoyautées, de la mayonnaise (ou bien du beurre), sel, poivre

Champignons de Paris au Boursin

illustration de Champignons de Paris au Boursin

Ingrédients : Une dizaine de champignons de Paris ( moyen ), Boursin

Feuilletés à la mimolette

illustration de Feuilletés à la mimolette

Ingrédients : 200gr de mimolette, 1 pâte feuilletée, une lichette d'eau ou 1 jaune d'oeuf,

Feuilletés aux olives

illustration de Feuilletés aux olives

Ingrédients : 1 pâte feuilletée (toute prête et étalée) des olives de votre choix (vertes, noires, accommodées ou non).

Feuilletés aux saucisses

illustration de Feuilletés aux saucisses

Ingrédients : 1 pâte feuilletée étalée, 7 saucisses type knack

Feuilletés chèvre et thym

illustration de Feuilletés chèvre et thym

Ingrédients : 1 pâte feuilleté (toute prête et étalée) 100 g de chèvre frais 2 cuillères à café de feuilles de thym (frais de préférence) 1 pincée de poivre

Gougères aux carottes

illustration de Gougères aux carottes

Ingrédients : 55 gr de beurre, 10 cl d'eau, 1 pincée de sel, 100 gr de farine, 2 ou 3 oeufs, 3 carottes, 60 gr d'emmental râpé.

Gougères jambon-emmental

illustration de Gougères jambon-emmental

Ingrédients : 55 gr de beurre 10 cl d'eau 1 pincée de sel 100 gr de farine 2 ou 3 oeufs 60 gr de jambon (mixé ou couper en tout petits dés) 60 gr d'emmental râpé.

Mini brochettes froides jambon/ananas/cantal

illustration de Mini brochettes froides jambon/ananas/cantal

Ingrédients : 1 boîte de cure-dent en bois (les cure-dent, pas la boite!) 2 tranches épaisses de jambon cuit (1 centimètre minimum, 1,5 c'est mieux, entre les 2 c'est parfait!) 1 boîte de conserve d'ananas (petit modèle) 1 gros morceau de cantal

Petites bouchées coquillettes légumes

illustration de Petites bouchées coquillettes légumes

Ingrédients : 200g de coquillettes 200g de petits pois 200g de carottes coupées en petits dés 1 oignon 1 gousse d'ail 150g de jambon cuit 2 oeufs 200g de crème fraîche 100g d'emmental râpé 2c.à soupe de farine 2c.à soupe d'huile 2 c.à soupe de basilic ciselé 20 g de beurre de la chapelure sel, poivre

Pizzaguette

illustration de Pizzaguette

Ingrédients : 1 baguette de pain, coulis de tomate, 2 tranches de jambon cuit, 4 tranches de bacon, parmesan râpé

Pruneaux en robe de lard

illustration de Pruneaux en robe de lard

Ingrédients : Compter 3 ou 4 pruneaux par personne minimum, de préférence dénoyautés (les pruneaux!!) des tranches de lards très fine afin de rouler les pruneaux dedans autant de cure-dents en bois que de pruneaux

Roulés de jambon au fromage

illustration de Roulés de jambon au fromage

Ingrédients : 3 tranches de jambon cuit 3 ou 4 portions de fromages à tartiner genre "Vache qui rit" un peu de thym

Tapenade d'olives noires

illustration de Tapenade d'olives noires

Ingrédients : 150gr d'olives noires à la grecque dénoyautées, 2 ou 3 filets d'anchois à l'huile, 1 ou 2 gousses d'ail, 1 petite cuillerée de câpres

Tartines au thon

illustration de Tartines au thon

Ingrédients : 200 gr. thon à l'huile, 150 gr. olives noires dénoyautées, 4 filets d'anchois à l'huile, 2 cuillères à café de moutarde, 2 cuillerées à soupe de jus de citron, 1/2 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de persil haché, huile d'olive extra vierge

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