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Les recettes à base de spaghetti

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Bucatini à l'amatriciana

illustration de Bucatini à l'amatriciana

Ingrédients : 400gr bucatini ou spaghettis, 100gr de lard fumé, 50gr de lard frais, 6 tomates mûres, pecorino romain ou pecorino pepato, sel, poivre , 1/2 oignon , 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/4 de verre de vin blanc

Spaghetti à la Puttanesca

illustration de Spaghetti à la Puttanesca

Ingrédients : 1/4 C huile d'olive, 1 gousses d'ail, 6 filets d'anchois,, 3 cuillères à café de câpres, 1 poivron rouge, 20 olives noires, quelques feuilles de basilic frais, 1 bouteille de coulis de tomates ou tomates concassées, 1/2 c persil haché finement, 400gr de Spaghetti, parmesan râpé ou de pecorino,

Spaghetti à l'huile et au piment

illustration de Spaghetti à l'huile et au piment

Ingrédients : 100g de spaghetti par personne. 10 cl huile d'olive olives vertes 1 piment de cayenne ail

Spaghetti au thon

illustration de Spaghetti au thon

Ingrédients : 500 gr. spaghetti, une boîte de tomates concassées, une boîte de thon à l'huile ( environ 240 gr.), 2 cuillèrées de persil, 2 gousses d'ail, une cuillèrée de câpres, une poignée d'olives noires dénoyautées, 3 filets d'anchois à l'huile, un petit piment, huile d'olive, origan, sel, poivre

Spaghetti au cervelas et haricots rouges

illustration de Spaghetti au cervelas et haricots rouges

Ingrédients : 200gr de cervelas 250gr de haricots rouges en conserve 100gr de poireaux émincés 1/2 verre de vin blanc 30 cl de crème fraîche liquide 1 kg de spaghetti

Spaghetti huile d'olive et citron

illustration de Spaghetti huile d'olive et citron

Ingrédients : spaghetti huile d'olive citron une pointe d'ail

Spaghetti sauce au poisson

illustration de Spaghetti sauce au poisson

Ingrédients : 200 g de filet de Colin (minimum) 2 petits oignons 30 cl de crème liquide 2 tomates 5 cl de cognac quelques brins d'aneth fraîche un filet d'huile d'olive 500 g de spaguetti

Spaghettis à la calabraise

illustration de Spaghettis à la calabraise

Ingrédients : 400 gr de spaghettis, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail entières, 1 piment frais, 2 cuillères à soupe de chapelure fine, Persil haché

Spaghettis à la roquette

illustration de Spaghettis à la roquette

Ingrédients : 300gr de spaghettis (complets de préférence), 2 sachets de roquette, 150gr de lardons fumés, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 1 petit piment émietté, et une pincée de sel et de poivre

Spaguetti aux poireaux et carottes

illustration de Spaguetti aux poireaux et carottes

Ingrédients : 1 poireau de belle taille 5 jolies carottes 1 échalote 25 g de beurre 1 verre d'eau 1/4 de cube bouillon de volaille (dégraissé) 400 g de spaghetti

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