«...les recettes faciles
de notre quotidien...»

Les recettes à base de bouillon

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Agneau aux pommes de terre

illustration de Agneau aux pommes de terre ajoutée le 23 avril 2011 - Plats Viandes

Ingrédients : 1,5 kg d'agneau, 1,5 kg pommes de terre, 80 g de beurre, 2 cubes de bouillon , 1 gousse d'ail, 1 oignon, romarin, sel, Poivre

Aiguillettes de poulet à la normande

illustration de Aiguillettes de poulet à la normande ajoutée le 27 décembre 2005 - Plats Viandes

Ingrédients : 4 escalopes de poulet (ou bien blanc de poulet , c'est un peu plus épais) 20 cl de crème liquide (allégée ou pas ) un petit verre de vin blanc (ou bien un peu moins de calvados) un cube de bouillon de volaille ou bien un cube or un peu de beurre 12 ou 15 pommes royal gala

Courgettes à la crème

illustration de Courgettes à la crème ajoutée le 08 octobre 2005 - Plats

Ingrédients : 1 kg de courgettes en rondelles 150 gr de lardons fumés 2 gousses d'ail 2 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillère à soupe de ciboulette hachée 1 pincée de paprika 1/2 litre de bouillon sel,poivre

Farfalles aux petits pois et au poulet

illustration de Farfalles aux petits pois et au poulet ajoutée le 23 avril 2011 - Plats

Ingrédients : 1L de bouillon de légumes (en cube si besoin), 3 blancs de poulet, 500gr de petits surgelés ou en conserve, 20 cl de crème semi-épaisse, parmesan râpé, 2 poignées de pignons, 500gr de farfalles, sel, poivre

Fricassée de poulet avec pommes de terre et artichauts

illustration de Fricassée de poulet avec pommes de terre et artichauts ajoutée le 03 novembre 2008 - Plats Viandes

Ingrédients : 4 cuisses de poulet , 4 cuillerées d'huile d'olive, 1 à 2 verres de bouillon de légumes, 1 verre de vin blanc, 1 jus de citron, 3 jaunes d'oeufs, 3 belles échalotes, 8 pommes de terre moyennes, 4 petits artichauts violets, Sel, poivre

Gâteau aux pommes de terre et jambon cru

illustration de Gâteau aux pommes de terre et jambon cru ajoutée le 19 octobre 2005 - Plats

Ingrédients : 1,400 kg de pommes de terre 8 ou 10 tranches de jambon sec 1 tablette de bouillon de volaille 50 cl de crème liquide un peu de persil frais

Ramequins de chèvre aux courgettes

illustration de Ramequins de chèvre aux courgettes ajoutée le 26 novembre 2011 - Entrées

Ingrédients : pour 6 personnes, , 600g de chèvre frais, 2 belles courgettes, 1 bouquet de persil, 1 bouquet de ciboulette, 1 gousse d'ail, quelques brins de basilic, quelques feuilles de mesclun, 1 bouillon de légumes, huile d'olive, sel,poivre

Risotto à la courge

illustration de Risotto à la courge ajoutée le 18 octobre 2005 - Halloween Plats

Ingrédients : 100g de beurre 400g de courge 3 gousses d'ail 1 filet d'huile d'olive 100g de beurre 2 beaux oignons 400g de riz à risotto (rayon italien de votre magasin) 100g de parmesan râpé environs 2,5 litres de bouillon de volaille 2 jolies branches de romarin 25 cl de vin blanc

Risotto aux asperges

illustration de Risotto aux asperges ajoutée le 23 avril 2008 - Plats

Ingrédients : 1 kg d'asperges vertes, riz rond (2 verres), 1 petit oignon, huiles d'olive, 1 cube de bouillon de poule dégraissé, sel, poivre, vin blanc 1,5 verres, crème fraîche liquide, beurre,

Risotto aux carottes et aux noix

illustration de Risotto aux carottes et aux noix ajoutée le 26 février 2011 - Plats

Ingrédients : 350 g de riz, 250 g de carottes, 1 oignon, 50 g de beurre, 100 g de noix, 1 cube de bouillon, 100 ml de crème épaisse, Poivre

Risotto aux épinards et aux noisettes

illustration de Risotto aux épinards et aux noisettes ajoutée le 08 août 2010 - Plats

Ingrédients : 320g de riz, 400g d'épinards surgelés, 60g de noisettes décortiquées, huile d'olive, 30g d'oignon, une gousse d'ail, 30 ml de crème fraîche, 50g de parmesan râpé, 1/2 tasse de vin blanc, 1/2 litre bouillon de légumes, sel, poivre

Risotto aux légumes

illustration de Risotto aux légumes ajoutée le 30 septembre 2005 - Plats

Ingrédients : 200g de riz à risotto, 100g de petits pois surgelés, 2 courgettes, 2 carottes, 1 oignon, 1L de bouillon de légumes + 1 verre de vin blanc (mélangé au bouillon), 100g de beurre, 100g de parmesan

Riz aux lentilles

illustration de Riz aux lentilles ajoutée le 13 janvier 2011 - Plats

Ingrédients : 1,5 litre de bouillon de légumes, 150g de riz , 150g de lentilles vertes, carotte, oignon, huile d'olive

Roulade de poulet au potiron

illustration de Roulade de poulet au potiron ajoutée le 27 octobre 2011 - Halloween Plats

Ingrédients : 5 blancs de poulet, 300g de potiron, sel, poivre, romarin ou curry en poudre, bouillon de poule (facultatif)

Salade de serpentini au saumon

illustration de Salade de serpentini au saumon ajoutée le 23 mai 2011 - Entrées

Ingrédients : 350 gr de serpentini, 4 belles tomates, 300 gr de filet de saumon frais, 1 litre de court bouillon, de la crème fraîche liquide, aneth, sel, poivre

Saucisses aux pommes de terre et vin blanc

illustration de Saucisses aux pommes de terre et vin blanc ajoutée le 04 octobre 2005 - Plats Viandes

Ingrédients : 4 saucisses fumées (genre diots) (chez nous, on compte 2 diots par personne car on aime beaucoup) 1 verre de vin blanc 2 verre de bouillon de volaille 1 oignon 2 gousses d'ail un peu d'huile 600 g de pommes de terre du thym, laurier, poivre et persil frais

Spaguetti aux poireaux et carottes

illustration de Spaguetti aux poireaux et carottes ajoutée le 29 novembre 2005 - Plats

Ingrédients : 1 poireau de belle taille 5 jolies carottes 1 échalote 25 g de beurre 1 verre d'eau 1/4 de cube bouillon de volaille (dégraissé) 400 g de spaghetti