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Les recettes à base de bouillon de légumes

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Farfalles aux petits pois et au poulet

illustration de Farfalles aux petits pois et au poulet

Ingrédients : 1L de bouillon de légumes (en cube si besoin), 3 blancs de poulet, 500gr de petits surgelés ou en conserve, 20 cl de crème semi-épaisse, parmesan râpé, 2 poignées de pignons, 500gr de farfalles, sel, poivre

Ramequins de chèvre aux courgettes

illustration de Ramequins de chèvre aux courgettes

Ingrédients : pour 6 personnes, , 600g de chèvre frais, 2 belles courgettes, 1 bouquet de persil, 1 bouquet de ciboulette, 1 gousse d'ail, quelques brins de basilic, quelques feuilles de mesclun, 1 bouillon de légumes, huile d'olive, sel,poivre

Risotto aux épinards et aux noisettes

illustration de Risotto aux épinards et aux noisettes

Ingrédients : 320g de riz, 400g d'épinards surgelés, 60g de noisettes décortiquées, huile d'olive, 30g d'oignon, une gousse d'ail, 30 ml de crème fraîche, 50g de parmesan râpé, 1/2 tasse de vin blanc, 1/2 litre bouillon de légumes, sel, poivre

Risotto aux légumes

illustration de Risotto aux légumes

Ingrédients : 200g de riz à risotto, 100g de petits pois surgelés, 2 courgettes, 2 carottes, 1 oignon, 1L de bouillon de légumes + 1 verre de vin blanc (mélangé au bouillon), 100g de beurre, 100g de parmesan

Riz aux lentilles

illustration de Riz aux lentilles

Ingrédients : 1,5 litre de bouillon de légumes, 150g de riz , 150g de lentilles vertes, carotte, oignon, huile d'olive

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