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Les recettes à base de aneth

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Cake au thon rouge

illustration de Cake au thon rouge

Ingrédients : 300gr de thon rouge frais, 2 c.à.c. de câpres, 1 jus de citron vert, 160gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 10cl d'huile d'olive, 10cl de lait, 1 tomate, 1 c.à.s. d'aneth, sel, poivre

Koulibiac de saumon

illustration de Koulibiac de saumon

Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée (ou bien 500g pour celles et ceux qui la font) 4 oeufs (dont 1 pour la dorure) 200 g de riz long 600 g de saumon (on peut utiliser des darnes ou un petit saumon) 1 verre de vin blanc sec 1 bouquet garni le jus de 2 citrons 3 ou 4 échalotes 300 g de champignons de Paris 150 g de beurre quelques brins d'aneth sel, poivre

Roulés de saumon fumés

illustration de Roulés de saumon fumés

Ingrédients : 8-12 tranches de saumon fumé, 100 g de mascarpone, 2-3 brins d'aneth, quelques gouttes de Tabasco, ciboulette, sel

Salade de blé au saumon

illustration de Salade de blé au saumon

Ingrédients : 250g mini de saumon fumé 5 ou 6 batonnets de surimi 2 verres de blé (genre "ebly") 1 concombre 4 ou 5 tomates 2 cuillères à soupe d'aneth (fraîche ou surgelée) 20 cl de crème (fraîche ou liquide au choix) sel, poivre.

Salade de courgettes, carotte et céleri

illustration de Salade de courgettes, carotte et céleri

Ingrédients : 6 courgettes moyennes, 2 cuillères à café de sel, 1 grande carotte, 1 poivron rouge doux, 1 oignon rouge, 1 branche de céleri, 2 cuillères à soupe d'aneth frais, 2 cuillères à soupe de persil, huile d'olive, moutarde, vinaigre, sel, poivre,

Salade de serpentini au saumon

illustration de Salade de serpentini au saumon

Ingrédients : 350 gr de serpentini, 4 belles tomates, 300 gr de filet de saumon frais, 1 litre de court bouillon, de la crème fraîche liquide, aneth, sel, poivre

Spaghetti sauce au poisson

illustration de Spaghetti sauce au poisson

Ingrédients : 200 g de filet de Colin (minimum) 2 petits oignons 30 cl de crème liquide 2 tomates 5 cl de cognac quelques brins d'aneth fraîche un filet d'huile d'olive 500 g de spaguetti

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