Quiche aux quenelles

le 08 septembre 2007 par Betty & Pascal "et une pincée de..."

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Préparation

Etaler le fond de tarte sur un papier sulfurisé, placer le tout dans un plat au four, et faîtes la précuire.
Dans une sauteuse faire revenir les lardons, les oignons,
les carottes découpées en petits batonnets et les champignons émincées.
Dans un bol mélangeur, battez les oeufs en omelette, ajouter la créme,
sel, poivre, et une pincée de noix de muscade.
Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre, et faîtes dorer légèrement les quenelles
découpées en rondelles de 1 cm.
Sur la pâte feuilleté, mettre dans le fond le mélange lardons, carottes, champigons.
puis placer les rondelles de quenelles de manière uniforme,
puis verser l'appareil.
Parsement un peu de fromage râpé sur le dessus, et enfourner 30 minutes à 180°C.

Commentaire

• de Betty & Pascal "et une pincée de" le 03 décembre 2009
  Bien que nous n'ayons pas essayé, vous pouvez tenter de remplacer la crème par une béchamel assez liquide. nous vous disons ça sans avoir essayé, mais pourquoi pas. tenez nous au courant si vous tentez l'expérience. merci à vous.
• de PATTY le 03 décembre 2009
  Peut on remplacer la creme par autre chose???
• de Ludy le 09 octobre 2009
  Un grand merçi à betty et pascal. recette au top,mes invités et moi nous sommes régalés,
• de Maryna le 08 juin 2009
  Merci betty,meme ici nous sommes au rendez-vous;-),j'essaie ce soir votre recette!ça l'air vraiment très bon!

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