Quiche à la choucroute
Catégorie plats
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 400gr choucroute cuite
- 150gr comté
- 150gr lardons fumés
- 6 tranches de saucisson à l'ail
- 2 oeufs
- 20cl de crème liquide
- 20cl lait
- sel
- poivre
Préparation
Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée.
Piquer le fond avec une fourchette.
Faire sauter les lardons, et le saucisson à l'ail couper en petits morceaux pendant quelques minutes à sec.
Râper le comté.
Foutter dans un bol les oeufs la crème et le lait, saler légèrement et poivrer.
Mélanger la choucroute avec les lardons et les morceaux de saucisson à l'ail.
Disposer sur la pâte, ajouter le fromage, et la prépation oeufs crème.
Mettre cuire à four chaud 35 mn environ.
Astuce
recette proposée par Betty & Pascal "et une pincée de..."
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