Quiche à la choucroute

le 31 janvier 2008 par Betty & Pascal "et une pincée de..."

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Préparation

Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée.
Piquer le fond avec une fourchette.
Faire sauter les lardons, et le saucisson à l'ail couper en petits morceaux pendant quelques minutes à sec.

Râper le comté.
Foutter dans un bol les oeufs la crème et le lait, saler légèrement et poivrer.

Mélanger la choucroute avec les lardons et les morceaux de saucisson à l'ail.

Disposer sur la pâte, ajouter le fromage, et la prépation oeufs crème.
Mettre cuire à four chaud 35 mn environ.

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