Madeleines

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illustration et une pincée de : Madeleines
Ingrédients
  • 80g de sucre
  • 2 oeufs
  • 80g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 80g de beurre fondu
Préparation

Mélanger le sucre avec les oeufs, battre vivement pour blanchir.
Ajouter la farine ainsi que la levure. Mélanger et incorporer le beurre.
Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Verser alors dans les moules à madeleines préalablement beurrés et cuire 15 minutes environs à four préchauffé à 150°C (th.5).

Astuce

J'aime parfois, pour changer, mettre 2 cuillère à soupe de fleur d'oranger..... Mais on peut aussi mettre un zest de citron râpé, ou bien de la canelle mais aussi du 4 épices..... D'ailleurs on peut les parfumées à ce que l'on veut pour les personnaliser...

recette proposée par Betty & Pascal "et une pincée de..."

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