Les bugnes
Catégorie desserts
Ingrédients
- 250g de farine (ou 200g de farine et 50g de maïzena)
- 2 sachets de levure chimique
- 3 oeufs
- 75g de beurre
- 4 c. à s. de rhum
- 1/2 c. à c. de sel
- huile pour la friture
- sucre glace
Préparation
Mélanger tous les ingrédients, et ne pas travailler trop longtemps.
Etaler la pâte, et découper des formes.
Faîtes un trou au milieu, et faîtes passer une extrêmité du morceau dans celui-ci de façon à obtenir un genre de noeud... ( pas très claire comme explication ? si ? ).
Puis plonger dans l'huile bien chaude, laisser dorer légèrement, et égoutter...
Une fois toutes vos bugnes faîtes, soupoudrer de sucre glace.
Astuce
recette proposée par Betty & Pascal "et une pincée de..."
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