Haricots blancs à la tomates

le 18 mars 2007 par Betty & Pascal

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Préparation

Dans une casserole, mettre les haricots blancs.
Laisser chauffer, puis ajouter les tomates concassées et l'échalote émincée.
Salé, poivré, et ajouter la sarriette.
Dans une poêle, faire revenir les tranches de lard fumés, sans ajouter de matière grasse. Une fois cuitent, les verser dans la casserole.
Laisser mijoter quelques minutes.

Astuce

Cette recette est simple et rapide, mais vous pouvez la réaliser avec des haricots secs que vous faîtes cuire avant la préparation de cette recette.
Le goût n'en sera que meilleur.

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